車厘子原產于美國、加拿大、智利等美洲國家，中國山東、安徽、江浙等省有引種。近年來“車厘子自由”的口號成為國內櫻桃市場活躍的號角，車厘子和櫻桃在消費者中分別代表不同口感的水果。
網絡上熱銷的“車厘子”，一般指歐洲甜櫻桃，顏色為暗紅色或紫紅色，果肉飽滿，味道鮮甜。我國土生土長的櫻桃品種矮小酸甜，在我國華北、華中、西南地區都可見到。
車厘子鮮紅的顏色除了因為鐵離子，還因為含有豐富的花青素、原花青素、葉黃素和玉米黃質等多酚類抗氧化物，能夠對抗細胞損傷、減少炎癥，起到抗氧化、抗衰老、預防慢性病、促進整體健康的作用。作為“果中新貴”的車厘子，受到中國消費者的喜愛。一方面，車厘子填補了我國同類水果品類的空白期，另一方面，車厘子在中國上市時臨近佳節，兼具口感和“身價”，是禮贈佳品。
中國市場上的車厘子主要來源于智利等南美洲國家。這些地區的氣候條件適宜車厘子的生長，且車厘子的培育周期較長，投資回報周期長，因此產量相對穩定。智利車厘子的供應期從每年的11月開始，持續至次年2月，對應國產水果相對稀缺的冬季市場。這使得車厘子在市場上具有獨特的競爭優勢。據有關報道，今年是智利車厘子“大年”。智利水果出口商協會預計，2024/2025產季智利車厘子出口量將比上一季增長59%，共計出口超過1.3億箱5公斤裝車厘子，相當于65.79萬噸。
近年來，中國對智利車厘子的進口量持續增長。據智利出口促進總局公布的數據顯示，智利車厘子對中國的出口額和出口量均呈現出顯著的增長趨勢。2023—2024產季，中國市場共計消費37.7萬噸智利車厘子，占智利車厘子總出口量的91%。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國車厘子行業競爭格局與投資價值研究咨詢報告》顯示：
環渤海灣地區的遼寧、山東，以及西南部的四川、云南等地，已經形成了相當規模的車厘子種植產業，并在市場上產生了一定的影響力。然而，與智利的車厘子相比，國產的“大櫻桃”在口感、保鮮期以及種植技術方面仍存在一定的差距。國產車厘子若要超越智利車厘子，在市場競爭中占據優勢，還需要經歷一段漫長且充滿挑戰的發展過程。
車厘子行業未來市場趨勢展望
車厘子的價格受到多種因素的影響，包括產量、運輸成本、市場需求等。中國市場上的車厘子供應主要源自智利，兩地相隔約兩萬公里之遙。由于這一地理距離的限制，車厘子的運輸方式主要依賴于空運或海運。然而，無論是哪種運輸方式，都伴隨著高昂的運輸成本，這些成本最終都被計入車厘子的售價之中，導致其價格顯著提升。近日，車厘子降價的消息刷屏網絡。據了解，短短數日，部分地區車厘子價格從接近200元/斤降至百元以內。未來，隨著市場競爭的加劇和消費者需求的多樣化，車厘子的價格可能會呈現更加復雜的波動趨勢。
隨著未來國產車厘子集中進入市場，國內的車厘子價格有望進一步降低，主流消費人群年齡段將有所下移。從消費渠道來看，傳統的銷售渠道仍然是櫻桃銷售的主要方式，車厘子作為一種較為高端的消費水果，線上消費依然很難取代傳統渠道。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及車厘子行業研究單位等公布和提供的大量資料。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國車厘子行業競爭格局與投資價值研究咨詢報告》。
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