2024年醬油行業市場深度分析 海天味業前三季度醬油營收同比增長7.40%

海天味業前三季度實現營業收入203.99億元

醬油龍頭海天味業發布的2024年三季報顯示，公司前三季度實現營業收入203.99億元，同比增長9.38%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤48.15億元，同比增長11.23%。第三季度，海天味業實現營收62.43億元，同比增長9.83%，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤13.62億元，同比增長10.50%。

海天味業長期致力于調味品的研發、生產和營銷，產品種類豐富，包括醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁等多個系列，規格多達500多種。其中，海天醬油、蠔油、調味醬、料酒和醋等主要產品，在市場上享有很高的知名度和美譽度。

醬油最重要的功能是調味，獨具特色的色、香、味，深受中國人民喜愛，已成為中國老百姓日常餐飲中不可或缺的重要部分。

海天味業2024年前三季度醬油營收同比增長7.40%

海天味業2023年總營收為186.5億元，其中醬油產品營收126.37億元，同比下滑8.83%，毛利率同比減少2.34%。從三季報看，今年前三季度，醬油營收103.38億元，同比增長7.40%。

作為持續位居調味品市場份額第一位的類目，醬油賽道品牌集中度相對較高，有數據顯示，截至2024年6月30日，海天味業、千禾味業、中炬高新、欣和、李錦記的市場份額合計達到77.45%。

隨著國內居民收入的穩步增長和生活方式的深刻變革，調味品行業正迎來前所未有的發展機遇。2023年，我國調味品市場規模已高達5923億元，同比增長15.39%，顯示出行業的強勁增長勢頭。

醬油行業市場深度分析

數據顯示，中國人每年消耗760萬噸醬油，且需求量不斷增加。MIC聯合李錦記、聯蔚數據同發布的《2023 醬油行業趨勢洞察白皮書》顯示，2017年到2022年，全國醬油市場整體零售額從684億漲至969億。盡管期間有疫情的沖擊，但仍保持著每年7%的增長率，未來大有突破千億級的勢頭。

醬油市場競爭日益激烈，一些知名醬油品牌通過品牌建設、產品創新和營銷手段不斷提升市場競爭力，推出多種細分產品，定位于不同人群或不同用途，如兒童醬油、涼拌醬油、火鍋醬油、燒菜醬油、壽司醬油、鐵強化醬油、海鮮醬油、面條鮮醬油等。此外，部分知名醬油品牌積極開拓國際市場，通過出口等方式實現國際化發展。

據中研產業研究院《2024-2029年中國醬油行業深度調研及投資機會分析報告》分析：

受健康化等消費浪潮與概念的影響，健康飲食成為未來趨勢。

《國民營養計劃(2017—2030年)》提出，預計到2030年，進一步提高居民的營養健康素養，讓全國人均每日食鹽攝入量降低20%。國家市場監管總局起草了《市場監管總局關于加強醬油和食醋質量安全監管的公告(征求意見稿)》，鼓勵醬油生產企業研發生產減鹽醬油等產品。

海天味業推出新品“給水果吃的醬油”。據介紹，這款新品是專門為搭配水果而推出的，采用了噴霧裝，每一磁含0.7毫升醬油。

該醬油零添加防腐劑，通過抑制水果內蛋白酶和有機酸，可中和水果的酸澀味道，適合與荔枝、楊梅、菠蘿、芒果、西瓜等多種水果搭配食用。

業內人士表示，在醬油消費整體增速放緩的大背景下，調味品企業需要給自己挖掘新的賽道。醬油也正逐漸擁抱更多的品類、打開更多場景，期待從這款“給水果吃的醬油”開始，“醬油+”的搭配可以創造更多驚喜。

想要了解更多醬油行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國醬油行業深度調研及投資機會分析報告》。報告對中國醬油行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國醬油行業將面臨的機遇與挑戰。