民以食為天，近期生豬價格上漲引發廣泛關注。根據農業農村部監測，7月第3周(數據采集日為18日)，全國生豬平均價格18.90元/公斤，比前一周上漲2.1%，同比上漲33.0%。全國豬肉平均價格29.27元/公斤，比前一周上漲1.3%，同比上漲25.9%。
“持續低迷了兩年之后，生豬價格這輪上漲屬于市場自發調節下的恢復性上漲。”湖南省生豬產業協會秘書長彭英林表示，此前受持續虧損影響，養殖主體有意識地控制了生產節奏。
受非洲豬瘟等多重影響，過去生豬養殖行業進入了一個無比漫長的豬周期，在此期間，豬肉價格雖偶有上漲，但均不持久，且跌價時突破成本線，導致多家上市公司虧損嚴重，江西養豬龍頭正邦科技一度“披星戴帽”。
然而，時間進入2024年上半年，部分生豬養殖上市公司開始盈利。如溫氏股份預計上半年歸母凈利潤為12.50億元~15.00億元，同比扭虧;牧原股份預計上半年歸母凈利潤為9.00億元~11.00億元，同比增長132.27%~139.44%。
而即使未盈利，部分企業的虧損情況也大幅減少。華統股份預計上半年歸母凈利潤為虧損9500萬元~1.20億元，同比減虧66.33%~73.34%，公司稱主要系公司生產經營管理持續改善，生豬養殖成本穩步下降，且二季度生豬行情回暖，豬價較上年同期有所上升，第二季度實現盈利所致。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國生豬養殖行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：
以養殖大省湖南為例，2023年，規模養殖較2022年增加了10%，占全省所有養殖主體的比重超過70%。2023年，在保障本省居民供給的前提下，湖南還向其他省份外調豬肉21萬噸、出口豬肉8125噸，分別較2022年增加12%和47%。
值得關注的是，隨著環保和防疫升級，生豬養殖門檻抬高，過去農村地區的散戶加速退出。
福泉市年出欄500頭以下的養殖戶數量從2018年的5萬戶，下降到了2023年的1.7萬戶;生豬出欄量也相應從2018年的14.84萬頭下降到2023年的6.58萬頭。福泉市農業農村局高級畜牧師石讓安介紹，全市規模化率已從2018年的57.25%上升到2023年的82.9%。
河北省衡水市安平縣近年來不斷引導生豬產業發展“公司+養殖戶+基地+市場”的新型經營模式，通過規模化、集約化的運營方式，盡量減小生豬養殖的波動。
從2021年起，位于衡水市安平縣大何莊鄉的大帥生態農業開發有限公司與大北農集團簽約合作，由對方統一提供豬苗、飼料和防疫、技術服務，并按合約價格收購。該公司負責人張帥介紹，再過兩個月，場內的5000頭生豬將全部出欄。
在生豬養殖規模化、集約化程度不可逆轉地提高的背景下，市面上的生豬已經無法炒短期波段獲利，而大型企業除非資金鏈有問題，都在擴大養殖規模。
不過，業內人士表示，2023年全國規模化養殖市場份額達到68%，浙江省比例更高，初步估算74%左右，隨著規模化養殖場占比越來越高，水平分工越加成熟，行業越趨理性，表現為：養殖效率的進一步提升，生豬產能波動將更加可控，周期縮短，價格波動加快，同時波動幅度趨緩。
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