中國成為全球最大酒類市場 酒水行業發展現狀及格局分析

中國成為全球最大酒類市場

世界烈酒聯盟(WSA)近日發布的研究報告顯示，中國在全球酒類銷售領域占據領先地位。

報告依據酒類銷量對各國進行了排名，其中，中國憑借高達2150億美元(約合1.56萬億元人民幣)的市場價值位居榜首。美國排名第二，市場價值超過600億美元(約合4360億元人民幣)。印度和俄羅斯的市場價值分別約為200億美元(約合1453億元人民幣)，并列第三。

酒水行業是一個龐大且多元化的市場，涵蓋了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等多個細分領域。根據中國酒業協會行業統計分析及測算，2023年，全國釀酒行業完成釀酒總產量6131萬千升，同比增長1.1%。其中：飲料酒產量4758萬千升，同比增長0.9%;發酵酒精產量1373萬千升，同比增長5.7%。2023年，全國釀酒行業累計完成產品銷售收入10802.6億元，同比增長9.3%;累計實現利潤總額2628.2億元，同比增長7.6%。

酒水產品類別與特點

白酒：作為中國傳統酒類的代表，白酒市場以茅臺、五糧液、洋河等知名品牌為主導，這些品牌憑借高品質、獨特的釀造工藝和強大的品牌影響力占據市場領先地位。白酒市場呈現出向高端化、品質化發展的趨勢。

啤酒：啤酒市場保持穩健增長，特別是果味啤酒等新型啤酒產品增長迅速。果味啤酒作為新興細分領域，市場規模持續擴大，年均復合增長率超過10%。

葡萄酒及其他：葡萄酒市場也呈現出穩步增長的趨勢，同時黃酒、洋酒等其他酒類產品也各具特色，滿足不同消費者的需求。

圖片來源：攝圖網

酒水行業發展現狀及格局分析

酒文化在中國傳承已久，酒類產品的市場發展已較為成熟。作為中國酒業最為核心的品種，2023年，全國白酒行業實現總產量629萬千升，同比下降5.1%;完成銷售收入7563億元，同比增加9.7%;實現利潤總額2328億元，同比增長7.5%。

2023年，啤酒行業在產量穩定的基礎上，繼續延續效益增長的態勢，再次實現“量價齊升”的良好發展局面。數據顯示，2023年全國啤酒行業實現釀酒總產量3789萬千升，同比增長0.8%，實現銷售收入1863億元，同比增長8.6%;實現利潤總額260億元，同比增長15.1%。

葡萄酒方面，產量、收入、利潤均實現微增。2023年，全國葡萄酒行業完成釀酒總產量30萬千升，同比增長3.4%;累計完成銷售收入90.9億元，同比增長4.8%;累計實現利潤總額2.2億元，同比增長2.8%。

2023年的中國酒水市場上，白酒市場份額為72%，啤酒市場份額為20%，葡萄酒和洋酒的市場份額分別僅為3%。在葡萄酒的飲用上，成熟市場人均葡萄酒消費量為24.6升，中國市場人均葡萄酒銷量僅為0.4升。

目前，不同地區的消費者偏好和市場需求存在差異導致區域市場分化明顯。區域名酒在本地市場具有一定的競爭優勢和市場份額但進擊全國市場面臨較大挑戰。以白酒為例，茅臺、五糧液等知名品牌在市場上占據重要地位，市場份額集中于頭部企業。這些企業通過高品質的產品和強大的品牌影響力贏得了消費者的青睞。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國酒水行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

《白皮書》提到，白酒消費群體以26—46歲人群為主，主要消費場景為商務宴請。但在即時零售渠道，更多18—25歲的年輕人開始飲用白酒，白酒受眾得到拓展。

從供給端審視，中國酒水行業正積極順應市場變化，顯著拓寬了線上交易渠道與產品供給范圍，展現出線上市場擴容的鮮明趨勢。隨著電子商務的日益普及和深入人心，眾多酒廠及酒水零售商紛紛把握機遇，通過精心布局線上渠道，有效拓寬了酒水的銷售路徑。數據顯示，2020—2022年，在即時零售市場規模中，啤酒增長83%，洋酒增長628%，白酒增長554%，遠高于酒水品類大盤增長。

隨著居民收入水平的提高和消費觀念的變化，消費者對高品質、高品位的酒水需求逐漸增加。這將推動酒水行業向高端化、品質化方向發展。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國酒水行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。