吳澳燕
伴隨消費需求的不斷升級，人們對自身安全健康意識的不斷提升，在關乎品質生活的廚房領域，同時也是油煙的重災區，廚電的品質、性能，日益成為廣大消費者關注的重點。油煙機是家庭廚房為吸凈烹調時所產生的油煙而設計的電器。其工作原理主要是通過機電產生負壓吸力，將油煙和異味從廚房中排出。油煙進入油煙機后，首先會經過濾網的過濾，一些高端的油煙機還配備了活性炭吸附層，以進一步凈化空氣。經過濾網和活性炭層過濾的凈化空氣最終通過排氣管道排出室外。
油煙機行業產業鏈布局
上游原材料供應：油煙機產業鏈上游主要包括原材料供應，如不銹鋼、冷軋板、電機等關鍵零部件的制造。這些原材料的質量直接影響油煙機的性能和品質。
中游生產制造：中游環節涉及油煙機的生產制造，包括整機組裝、零部件生產等。隨著品牌效益的加劇，行業集中度持續提升，國內知名品牌如方太、老板、美的等占據主導地位，憑借強大的品牌影響力和技術研發能力，在市場上擁有較高的知名度和美譽度。
下游銷售服務：下游作為居民消費品，產品通過經銷渠道、電商渠道或直營渠道等向終端消費者銷售。銷售市場呈現出多元化的發展趨勢，傳統經銷商渠道和電商平臺等新興銷售渠道并存。
隨著國內居民生活品質的提升和烹飪方式的多樣化，油煙機作為廚房必備電器，其市場需求持續增長。奧維云網(AVC)全渠道推總數據顯示，2023年油煙機零售量1885萬臺，同比增長2.7%;零售額315億元，同比增長6.5%，壓抑需求釋放，規模回彈。在產品方面，新消費時代，Z世代下單決策時更加理性，注重產品的品質與功能，而企業端的動向則與消費需求不謀而合。油煙機的大風量、大風壓，燃氣灶的大火力、高熱效率，成為“標準配置”。
智能家居的興起和消費者對便捷、智能生活的需求推動了抽油煙機智能化的發展。目前，油煙機已經不局限于廚房除油煙的簡單工具了，而是增加較多的娛樂功能和使用功能，如增加了電視顯示器的娛樂油煙機，增加了與智能家居為一體的安防系統的油煙機，安裝了網絡控制的網絡油煙機等。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國油煙機產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》顯示：
在我國油煙機市場，主要的市場份額由幾家領軍企業占據，包括老板、方太、華帝、美的、蘇泊爾、海爾和西門子。這些企業在線上的銷售累計占比超過70%，充分展示了它們強大的品牌影響力和市場競爭力。其中，老板和方太兩大品牌表現尤為突出，各自的市場占比均超過20%，成為推動油煙機市場發展的主力軍。
如今，消費者對廚電產品的品質、功能需求都在不斷提升，也進一步對企業的研發創新提出了更高的要求。《吸油煙機性能測試與表征方法技術規范》團體標準的實施，規定了家用和類似用途吸油煙機的術語和定義、能效水平、試驗方法及檢驗規則。該團體標準滿足了吸油煙機產品新發展階段的需求，在促進行業質量水平提升，引導企業生產，規范行業競爭秩序起到重要推動作用。
奧維云網(AVC)預測數據顯示，2024年油煙機整體規模1788萬臺、306億元，零售量同比下降5.1%，零售額同比下降3.1%，需求在2023年釋放后，2024年會略有回落。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國油煙機產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》。
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