速溶咖啡行業市場現狀及前景趨勢研究分析

速溶咖啡，是將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。

速溶咖啡分為傳統和新式速溶咖啡兩種，傳統速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。

速溶咖啡行業市場現狀分析

隨著我國經濟的不斷發展及人均可支配收入的增長，大眾對咖啡的接受程度不斷提升，推動著我國速溶咖啡行業市場規模不斷增長，2022年，我國速溶咖啡達到155億元。具體來看，速溶咖啡由于更受到年輕群體的喜愛，線上市場份額更大，相比于線上市場116.4億元的規模，線下市場規模僅為38.6億元。

消費者在購買速溶咖啡關注因素方面，排名前三的分別是價格(61.9%)、口味(57.9%)、份量(49.8%)。超八成消費者期待速溶咖啡口味創新，56.9%消費者期待品類創新。當前大眾在消費時更趨于理性，性價比仍是消費者做出購買決策的重要影響因素。隨著咖啡口味多元化需求提升，咖啡的傳統口味已經不能滿足消費者，新穎性、創新性的咖啡定位更能贏得消費者的青睞。

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國速溶咖啡行業市場分析及發展前景預測報告》分析：

隨著生活水平的提高，人們對健康的重視程度增加，對食品安全的關注度也越來越高。近年來，國家陸續出臺一系列咖啡行業相關政策，對生產、加工、流通環節進行規范，為速溶咖啡行業提供了良好的發展基礎。

數據顯示，2017—2022年中國社會物流總費用穩定增長，2022年達17.8萬億元。中國物流和運輸技術的進步，降低了企業在國外生產或采購資源中間產品，以及進入出口市場和全球銷售其產品的成本。通過對原料生產標準化、原料加工功能化、烘焙工藝高效化等三個方面提供技術驅動，為速溶咖啡行業提供了更多的創新和發展空間。

隨著咖啡行業生產加工技術的升級，速溶咖啡的品質和口感也在不斷提升，濃縮咖啡、凍干咖啡等多種形式的精品速溶咖啡呈現在消費者面前。近年來，新中式風在咖啡行業興起，不少品牌推出創新品類茶咖產品，茶咖的獨特風味和健康屬性在消費群體中掀起新的時尚潮流，茶咖市場成長空間巨大。

速溶咖啡行業市場前景趨勢分析

隨著中國咖啡市場競爭激烈以及消費者口味趨多元化，各大品牌不斷謀求創新。近年來，年輕消費者對國潮越發喜愛，新中式風也在咖啡行業興起，不少品牌將茶元素融入咖啡，茶咖進入到大眾視野之中。例如，新興品牌花田萃、連鎖咖啡品牌瑞幸以及農夫山泉旗下即飲咖啡飲料炭仌陸續推出茶咖系列產品。從市場表現來看，創新品類茶咖贏得了消費者的認可和喜愛，尤其在年輕消費群體中掀起了新的時尚潮流。

未來，咖啡市場將從一二線城市拓展到三四線城市，消費人群逐漸擴大，進一步帶動速溶咖啡市場規模增長，2026年中國速溶咖啡市場規模有望達1099億元。

中國咖啡市場整體滲透率較低，國人的人均咖啡消費水平仍有很大的提升空間，咖啡消費市場潛力巨大。

近年來，中國速溶咖啡市場呈現出快速增長的態勢，新興速溶咖啡品牌逐漸成為市場中不可忽視的一股力量，吸引了大量資本的關注。隨著國內消費者對于咖啡的需求不斷增長，以及速溶咖啡品牌在市場上的表現越來越突出，各路資本積極投向速溶咖啡賽道，搶抓經濟風口。

想要了解更多中國速溶咖啡行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國速溶咖啡行業市場分析及發展前景預測報告》。