方蔓桃
有消息稱，康師傅方便面“將在5月進行調價”，此次漲價會覆蓋康師傅方便面“全線產品”，至于漲價的由頭則是“配方升級”。海外網向康師傅方面求證此事，但截至發稿暫未收到回應。
“康師傅方便面如果在此時調整價格，一方面或在于成本上升，另一方面則是因為康師傅方便面業績下滑的趨勢，與其任由其下滑稀釋利潤，不如嘗試一下漲價自救。”
康師傅主要從事生產和銷售方便面及飲品，其早在1992年就開始生產方便面，財報數據顯示，2023年，康師傅旗下方便面業務營收占集團收益的35.8%。不過，康師傅在2023年實現收入804.18億元，同比增長2.16%，但方便面業務的營收同比下滑2.84%至287.93億元，不僅如此，方便面業務的毛利率雖提升至27%，卻仍低于公司整體30.42%的毛利率水平。
值得注意的是，倘若消息屬實，這將是康師傅方便面近年來的第三次漲價。早在2021年三季度，康師傅就對旗下20%的方便面品類產品進行了不同程度的提價。2022年一季度，康師傅再次進行提價，旗下經典袋面提價12%，由2.5元調至2.8元，經典桶裝方便面則提價12.5%，由4元漲至4.5元，提價產品(按銷售收入計)占比60%以上。
從全球方便面消費分布來看，我國是全球方便面最大的消費市場，數據顯示，2022年我國(含香港)方便面消費量達439.9億份，占全球方便面消費總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。根據弗若斯特沙利的資料，中國是全球最大的方便面市場。中國方便面市場由少數國內外的主要從業者主導，其中包括康師傅;統一;今麥郎;日清及白象等品牌企業，于2022年按零售額計，彼等合共約占市場份額達75%，而余下市場則高度分散。
方便面行業的競爭格局較為激烈，市場上存在眾多品牌和產品。其中，一些知名品牌如康師傅、統一、今麥郎等憑借強大的品牌影響力和市場布局，占據了較大的市場份額。同時，一些新興品牌也在不斷涌現，通過差異化競爭和營銷策略，爭取在市場中獲得一席之地。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年方便面行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：
然而從數據上看，漲價或許并不能成為拯救康師傅方便面營收的解藥。康師傅財報數據顯示，2022年漲價后，康師傅方便面業務實現營收296.34億元，同比增長4.17%，凈利潤為13.75億元。但作為對比，康師傅方便面業務在2020年的凈利潤為27.33億元，這意味著2022年康師傅方便面的利潤僅為2020年同期水平的一半左右。
事實上，康師傅方便面的頹勢，是整個方便面消費市場的下行，并非單一企業使用單一手段便可挽回。尼爾森IQ最新數據顯示，2023年1月至11月，中國市場方便面全渠道銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%，線上渠道下滑17.5%。對比2023年上半年的數據，下半年方便面市場的下滑情況要更為明顯。
為了滿足消費者的需求變化，方便面行業也在不斷創新產品。一些品牌開始推出新的口味、新的包裝形式和新的功能型產品，如加入益生菌、增加蔬菜含量等，以提升產品的吸引力和競爭力。同時，一些品牌也開始探索將方便面與其他食品或飲料進行結合，推出新的跨界產品。
隨著電商、社交媒體等新型銷售渠道的興起，方便面行業也在積極拓展銷售渠道。一些品牌開始加強線上銷售力度，通過電商平臺、社交媒體等渠道進行品牌推廣和銷售。同時，一些品牌也開始嘗試與線下實體店進行合作，拓展線下銷售渠道。在國際市場上，中國方便面品牌也在積極拓展市場份額。一些知名品牌已經走出國門，進入了東南亞、歐洲等市場，并受到了當地消費者的喜愛。隨著全球化的加速和中國品牌影響力的提升，預計未來中國方便面品牌在國際市場上的競爭力將進一步增強。
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