國內威士忌市場規模約55億元 威士忌行業發展格局及市場空間分析

在進口威士忌瞄準中國市場持續發力的時候，國產威士忌品牌也在加速布局。據不完全統計，青島啤酒、瀘州老窖、古井集團等諸多酒企均在威士忌賽道有所布局。

威士忌是一種以大麥等谷物為原料，經過糖化、發酵、蒸餾、陳釀等過程制成的蒸餾酒。其口感獨特，深受消費者喜愛。

威士忌的歷史可以追溯到數百年前，起源于蘇格蘭和愛爾蘭。隨著時間的推移，威士忌的制作工藝逐漸完善，并在全球范圍內流行開來。現在，威士忌的主要產地包括蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大和日本等，每個產地都有其獨特的制作工藝和風味。

國內威士忌市場規模約55億元

目前中國境內(含中國臺灣地區2家)威士忌生產經營活動具有法人資格的單位，共有42家。2023年度，威士忌產品總產量約為5萬千升，同比增長127%，其中麥芽威士忌占比65%，同比增長35%。經濟效益方面，威士忌單位產品銷售收入為100-2500元/升。

從市場消費看，2023年我國威士忌酒市場規模約55億元，較上年增長10%。進出口方面，2023年我國威士忌進口量為3.26萬千升，同比下降0.57%;進口額41.26億元，增長9.65%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年威士忌產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

目前國內威士忌產品價格參差不齊，從幾十元、幾百元、幾千元到兩三萬元甚至十幾萬元的都有，可以滿足不同消費者的需求。隨著國內酒類消費人群迭代，越來越多年輕消費者向威士忌拋出橄欖枝。WHISKY L!發布的《2023年威士忌年度報告》顯示，在威士忌消費群體中，18—29歲消費群體占比達39%，而30—39歲以及40—49歲消費群體分別為35%、13%。同時，在過去三年中，有74.16%的30歲以下愛好者呈現出增加飲用趨勢。

在渠道上，威士忌正在逐漸走出夜店渠道，逐步在高星酒店、餐飲市場、傳統商超渠道開拓，并且受到年輕人的歡迎。

威士忌行業發展格局及市場空間分析

近年來，諸多本土酒企加碼威士忌賽道。2023年10月，峨眉山高橋威士忌酒業有限公司全資持股成立峨眉山高橋威士忌釀酒有限公司，注冊資本8000萬元。同年4月，注冊資本1億元的峨眉山高橋威士忌酒業有限公司成立，大股東四川郎酒股份有限公司持股85%。

2022年7月，英國麒麟烈酒集團與瀘州老窖簽署中國威士忌項目合作協議;2020年，勁酒發布勁牌威士忌風味本草烈酒“勁仕”;2019年，江小白和高瓴資本收購蘇格蘭威士忌品牌羅曼湖;同年，洋河股份與國際洋酒集團帝亞吉歐簽署戰略合作協議，推出首款中式威士忌“中仕忌”。

作為舶來品，國內威士忌市場尚處起步階段，國內消費仍以進口品牌為主。2023年，中國威士忌市場份額向頭部品牌和知名產區集中的趨勢加劇。其中，英國、美國、日本和愛爾蘭占據中國威士忌進口量的95%以上，僅英國威士忌份額占比就已擴大至85.61%。

國內威士忌市場正在快速擴產，但市場銷售仍以外資品牌為主，英國、美國、日本、愛爾蘭是中國進口威士忌主要國家。從電商平臺來看，2023年京東超市威士忌銷售品牌前十名均為進口品牌，尊尼獲加、三得利、杰克丹尼位居前三。

從全球威士忌總體消費市場來看，調和威士忌仍牢牢占據消費主流，約占全球消費的85%。所以從數據結構層面來看，進一步向麥芽威士忌傾斜的中國威士忌消費市場未來或將更偏向于中高端市場。目前威士忌在中國市場的發展，從產品、渠道、市場再到消費人群以及市場培育都發生較大變化。國內威士忌市場起步較晚，不論是品牌還是市場，仍有較大發展和完善空間。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年威士忌產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。