2024年中國粗糧行業的產業鏈供需布局及重點企業

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷物類、雜豆類和塊莖類。谷物類如玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等全谷物;雜豆類包括黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等;塊莖類則包括紅薯、山藥、馬鈴薯等。這些粗糧一般具有生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低等特點，但都含有豐富的營養成分。

粗糧中的礦物質含量較高，有助于保護牙齒、控制血糖，并改善心血管功能。同時，粗糧中的膳食纖維含量也較高，能有效促進腸胃蠕動，幫助身體排出內部脂肪，對預防高血壓等心血管疾病有顯著效果。此外，粗糧中的豐富維生素有助于增強機體免疫力，保持人體健康。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國粗糧行業深度調研及投資機會分析報告》分析

粗糧行業的產業鏈供需布局

種植環節，粗糧的種植受到地域、氣候、土壤等多種因素的影響。因此，種植環節的布局主要集中在適宜粗糧生長的地區，如一些干旱、半干旱地區或山區。這些地區的農民或農業合作社通過種植粗糧來獲取收入，同時也為后續的加工環節提供了原材料。

加工環節，粗糧的加工企業負責將原材料轉化為各種形式的粗糧產品。這些企業通常位于原材料產地附近或交通便利的地區，以便及時獲取原材料并降低運輸成本。加工企業根據市場需求，將粗糧加工成面粉、顆粒、粥品等多種形式，滿足消費者的多樣化需求。

銷售環節則是將加工好的粗糧產品推向市場的關鍵。銷售企業可以通過傳統的銷售渠道如超市、農貿市場等，也可以通過電商平臺進行線上銷售。近年來，隨著電子商務的快速發展，線上銷售逐漸成為粗糧行業的一個重要銷售渠道。

在最終消費環節，消費者對粗糧的需求主要受到健康意識、飲食習慣和價格等因素的影響。隨著健康飲食觀念的普及，越來越多的消費者開始關注粗糧的攝入，這進一步推動了粗糧行業的發展。

從供需關系來看，粗糧行業的供應受到種植面積、氣候條件、加工能力等多種因素的影響。而需求則受到消費者健康意識、飲食習慣、價格敏感度等因素的影響。因此，粗糧行業的企業需要密切關注市場動態，根據市場需求調整生產策略，以應對市場變化。

粗糧行業的發展現狀

近年來，全球粗糧行業經歷了顯著的增長。2020年，全球粗糧產量達到14.46億噸，較2019年增加了0.34億噸。其中，美國粗糧產量居全球首位，2020年為37456.8萬噸，中國緊隨其后，產量為26804.5萬噸。全球粗糧消費量也呈增長態勢，2019年全球粗糧消費量為14.64億噸，較2019年增加了0.36億噸。美國和中國是粗糧的主要消費國，2020年美國的粗糧消費量為31600.4萬噸，中國為31308萬噸。

近年來，隨著人們對健康飲食的重視，粗糧逐漸成為流行的健康食品。中國的粗糧行業不僅在生產上取得了顯著進步，還在市場需求和消費習慣上發生了變化。

粗糧行業的重點企業

燕之坊作為中國知名食品業品牌，燕之坊以粗糧及其精加工產品為主，是國家保護商標，全國農產品加工示范企業，農業產業化國家重點龍頭企業，同時也是一家以粗糧食品為核心業務的高新技術企業。

野三坡隸屬于淶水縣金谷糧油食品有限公司，位于河北野三坡。野三坡不僅是一個國家AAAA級重點風景名勝區，其粗糧產品也深受消費者喜愛。

此外，中綠、北大荒、福臨門、人民食品、粗糧工坊、五芳齋、方家鋪子、禾煜、沁州、塞翁福、梁家河、鶴來香、黑土小鎮、蓋亞農場、老爺嶺等品牌也是粗糧行業的重要參與者，它們在各自的領域里都有著不俗的表現和市場份額。

這些企業憑借其在粗糧種植、加工、研發和銷售等方面的優勢和創新能力，不僅為消費者提供了多樣化、高品質的粗糧產品，也推動了粗糧行業的持續健康發展。

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