黃文玉
隨著消費者環保意識的增強和對健康生活的追求，集成灶因其高效節能、環保安全的特點，受到了廣大消費者的青睞。特別是在年輕消費群體中，對集成灶的需求持續增長，推動了市場的快速發展。
集成灶是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，行業里亦稱作環保灶或集成環保灶。具有節省空間、抽油煙效果好，節能低耗環保等優點。一般的集成灶吸油率達到95%，油煙吸凈率越高，質量越好，有些品牌集成灶油煙吸凈率達到了99.95%的極限指標。
從集成灶行業的產業鏈來看，集成灶行業產業鏈的上游主要是原材料，包括不銹鋼板、冷軋板、鍍鋅板、電機、電器組件、燃燒器、玻璃等。產業鏈的中游為集成灶的生產商，集成灶的生產商可分為專業集成灶企業和傳統家電企業。產業鏈的下游為集成灶的消費端，消費端可分為渠道端和消費者端。
集成灶是運用微空氣動力學原理，采用深井下排或側吸下排，下排風產生流體負壓區的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現象，油煙吸凈率達95%以上。集成灶是為解決傳統油煙機無法徹底根除油煙的難題，改善廚房和家居環境而研制開發的國際領先的廚房家電產品，該產品將煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜等有機地結合在一起，徹底根除了廚房油煙，使住宅最后一個污染堡壘被徹底攻破，它的問世將給以旺油大火為特征的中餐廚房帶來深遠影響。隨著人們生活水平的不斷提高和對健康生活的不斷追求，集成灶必將成為未來廚房裝修的主流，一場廚房新革命從本世紀初開始了。
據統計，2021年全國廚衛電器市場規模2,319億元，同比增長8.67%，目前國內廚電市場整體規模橫盤波動，市場已從增量需求驅動轉向存量換新需求驅動。2021年中國集成灶零售數量達到304萬臺，同比增長27.73%;銷售金額達到256億元，較上年增長了73.8億元。2022年1-11月中國集成灶零售數量為274.8萬臺，銷售金額為247.7億元。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內集成灶行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：
據數據顯示，2022年我國集成灶零售量規模實現290萬臺，同比下降4.5%。2016年至2022年間，我國集成灶零售量從91萬臺發展至2022年的290萬臺，增長了近200萬臺，總體增速較快，增長率為219.0%。2022年我國集成灶零售額規模實現259億元，同比增長1.2%;與零售量相比，2016年至2022年的零售額名義增速達324.6%，量降價增體現出集成灶的韌性以及消費者的認可。
技術創新是推動集成灶行業發展的重要動力。各大品牌紛紛加大研發投入，推動集成灶產品的技術創新和升級。智能控制系統的配備、烹飪功能的豐富多樣，以及更加高效的能源利用等技術改進，都極大地提升了集成灶產品的競爭力和用戶體驗。
2022年我國集成灶滲透率約13.64%，同比增加了1.25個百分點，滲透率延續小幅提升趨勢。基于集成灶產品相對于傳統煙灶產品的性能優勢，以及功能集成、節省空間等優點，集成灶產品在享有廚電行業的自然增長之外，還會加快對傳統吸油煙機和燃氣灶的替代速度。從線下格局來看，火星人、美大穩居線下龍頭，2022年線下銷額市占率分別為26.56%、18.86%，同比增長3.22個百分點和2.69個百分點;億田、老板、美的線下市占率為7.98%、6.62%、6.28%。
集成灶行業還需要關注政策環境的變化。隨著國家對環保和節能的重視程度不斷提高，相關政策法規的出臺和實施將對集成灶行業的發展產生深遠影響。企業需要密切關注政策動態，及時調整戰略和業務模式，以適應市場的變化。
隨著消費者對生活品質要求的提升和廚房裝修的重要性日益凸顯，集成灶作為高端廚房電器產品，其市場規模將不斷擴大。預計未來幾年，集成灶市場將保持穩定增長，成為廚房家電市場的重要一員。隨著科技的進步，集成灶在吸油煙效果、燃氣效率、噪音控制等方面將不斷優化，為消費者帶來更好的使用體驗。同時，智能化的發展也將成為集成灶行業的重要趨勢，搭載智能菜譜、AI系統、APP控制等智能模塊的集成灶產品將更受消費者青睞。
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