黃文玉
2024年4月2日，根據我國相關法律法規和中華人民共和國海關總署與斯里蘭卡民主社會主義共和國農業和種植工業部關于斯里蘭卡鮮食菠蘿輸華植物檢疫要求的規定，即日起，允許符合相關要求的斯里蘭卡鮮食菠蘿進口。
菠蘿是一種熱帶水果，原產于南美洲的巴西、巴拉圭亞和阿根廷一帶。它擁有獨特的香甜味道和豐富的營養價值，深受人們喜愛。它含有多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素A、鉀和鈣等。這些營養成分有助于增強免疫力、促進消化和維持身體健康。同時，菠蘿還含有豐富的膳食纖維，有助于改善腸道功能，預防便秘。
菠蘿產業鏈簡單，上游主要以人工、地租、苗種肥料和種植戶等為主;中游為菠蘿種植戶，按照規模大小主要可分為種植散戶和種植合作社，目前國內菠蘿主要仍以散戶為主，規模化程度較低;下游來看，主要分為生鮮和深加工兩種用途，整體深加工需求較鮮食較少，且因國內整體菠蘿經濟效益和品種優良度較低，產量增速不及需求增速背景下，整體菠蘿進口依賴度高且持續小幅度提升。
鳳梨原產南美洲熱帶地，18世紀初傳遍歐洲各國，中國引種栽培鳳梨植物已有300年悠久歷史。鳳梨喜陽、耐旱、喜高溫、高濕的環境，夏季喜涼爽、通風。鳳梨用種子繁殖、無性繁殖和分株繁殖。鳳梨滋味香甜可口，富含維生素。鳳梨除供制造食品罐頭以外，還可以作菜肴，果汁可以制糖、釀酒或制醋，殘渣可以作為肥料或家畜的飼料。而且葉片堅實耐久，農民稱為“波羅麻”，從前農民用來織布，涼爽耐用，也可利用為制結和造紙的原料。
隨著人們健康意識的提高和對天然食品的需求增加，菠蘿的銷量逐年增加。菠蘿因其豐富的維生素C和纖維素含量以及抗氧化性質而備受歡迎，被廣泛用于制作果汁、水果沙拉和糕點等食品。此外，菠蘿還具有抗炎和抗癌的潛力，進一步提高了消費者對菠蘿的需求。
目前全球菠蘿栽培品種約有70個，根據其形態、葉刺和果實特性，分卡因、皇后、西班牙和雜交種4類，僅有一些主導種進行商品貿易。其中“臺農16號”、“臺農17號”為雜交種類。目前國內整體菠蘿產業組織化程度不高，主要以散戶種植為主，同時也有部分合作社和企業大戶參與種植，規模效益總體較低。
就我國菠蘿產量持續變動情況而言，國內整體需求快速增長帶動同時品種質量持續提升，我國菠蘿產量快速增長，截止2020年已達到184.8萬噸，從2021年主要省市產量和進出口情況變動來看。就我國菠蘿產量分布情況而言，廣東、海南兩地占比我國菠蘿產量超9成。數據顯示，2020年廣東產量為121萬噸，占比國內65.48%，海南省46.7萬噸，較2019年增長1.5萬噸左右，占比25.27%。2020年主要增量來源于廣東省，占比持續提升。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國菠蘿行業市場調查與發展前景分析報告》顯示：
國內整體產量規模化緩慢前提下我國菠蘿進口持續走高，2020年受整體疫情影響外貿運輸，進口量下降，為20.84萬噸，2021-2022年隨著國內菠蘿產量和競爭力提升，菠蘿進口整體趨于穩定，其中2022年進口量為20.82萬噸，相較19年高位略低。
菠蘿市場競爭激烈。各國的菠蘿生產與出口逐漸增多，使市場供應量增加。此外，其他各種水果也與菠蘿競爭，如橙子、蘋果和香蕉等。為了在競爭中脫穎而出，企業需要加強品牌營銷和產品創新。再者，菠蘿種植深加工市場在過去幾年中取得了快速增長。隨著消費需求增長、產品創新升級、專業化生產、市場細分以及電商渠道的興起，菠蘿深加工市場的總體規模正在不斷擴大。
菠蘿的市場需求預計將持續增長。隨著消費者對健康飲食的追求，菠蘿因其富含營養、口感鮮美等特性，將受到更多消費者的青睞。尤其在快節奏的生活中，菠蘿的便捷性和多樣性(如鮮果、果汁、罐頭等)將使其在市場上更具競爭力。菠蘿行業的深加工市場具有巨大的潛力。隨著食品科技的發展，菠蘿的深加工產品將更加豐富多樣，比如菠蘿干、菠蘿醬、菠蘿糕點等，這將進一步拓展菠蘿的消費市場，提高菠蘿的附加值。
可持續發展和環保意識在菠蘿行業中也將得到更多的關注。綠色和有機菠蘿的需求將增加，這將推動菠蘿種植者轉向更環保、更可持續的農業實踐。此外，菠蘿種植技術的改進和創新，如智能化種植和精準農業，也將有助于提高產量、降低成本，提升菠蘿行業的整體效益。綜上所述，菠蘿行業市場的未來發展趨勢及前景充滿希望，但也存在一些挑戰。
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