菠蘿行業現狀、前景趨勢研究分析

菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本水果，又稱鳳梨、番梨和黃梨等，深受消費者喜愛，在世界80多個國家及地區廣泛種植。菠蘿原產于南美洲的亞馬遜流域，最早在巴西、巴拉圭種植，現已傳遍整個熱區。菠蘿含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素C等。菠蘿還可用于提取檸檬酸、酒精以及蛋白酶等物質，在醫藥、化工領域具有廣泛的用途。

菠蘿行業市場現狀分析

2022年開始突破200萬噸。目前，在中國栽培的菠蘿主要品類有皇后類、卡因類、西班牙類和雜交種類，其中，皇后類中的“巴厘”是中國傳統種植品種，其種植面積約占中國菠蘿總面積的76%。國內菠蘿市場供給過剩與供給不足現象共存，價格波動較大。

從國內重點運行區域來看，主要有廣東省、海南省、云南省、廣西壯族自治區、福建省涉及菠蘿的規模化生產。其中，廣東省菠蘿種植面積和產量常年穩居全國首位，也是全國菠蘿種植市場主體以及加工廠相對最多的省域，主要產區為徐聞縣、雷州市。海南省菠蘿種植面積和產量常年位列全國第二位，主要產區為瓊山區、樂東縣、昌江縣。云南省其菠蘿種植面積和產量常年位列全國第三位，主要產區為景洪市、河口縣、屏邊縣。

徐聞菠蘿是每年嶺南佳果上市的“排頭兵”，它的銷售直接關乎徐聞縣15萬菠蘿果農一年的生計。當企業全力備戰菠蘿豐收季的時候，徐聞農業農村局黨組副書記楊帆帆也正在忙著考察酒店。從2020年開始，政府牽頭成立了采購商聯盟，并為外來采購商免費提供酒店住宿，共投入100萬元左右。

目前，根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國菠蘿行業市場調查與發展前景分析報告》顯示：

菠蘿喜溫暖濕潤、忌低溫霜凍，主要生長在季節性干燥的熱帶生物群落中，原產于南美洲的亞馬遜流域，最早在巴西、巴拉圭種植，現已傳遍整個熱區。16世紀菠蘿通過葡萄牙傳教士傳入澳門，隨后引入我國廣東、廣西、云南、福建和海南等省區。目前我國栽培的菠蘿主要品類有皇后類、卡因類、西班牙類和雜交種類，其中皇后類中的“巴厘”是傳統種植品種，其種植面積約占中國菠蘿總面積的76%。

近年我國菠蘿產業一直保持穩定發展態勢，在種植面積、產量上都取得了不錯的成績，種植面積常年在100萬畝左右波動，菠蘿產量則呈逐年增長趨勢。數據顯示，2012-2022年我國菠蘿產量由119.16萬噸增加至200.35萬噸，年均復合增長率為5.33%。

菠蘿行業前景趨勢分析

近年來，鮮切水果正逐漸成為年輕人下午茶新選項。據預測，鮮切水果行業將迎來萬億市場。面對風口，一些頭部企業布局鮮切水果品牌，如百果園旗下的果多美上線了主打年輕人市場的“嘻拼果切”。當前鮮切菠蘿的消費者群體主要是新時代的年輕人。隨著鮮切加工工藝的升級以及消費習慣的改變，鮮切菠蘿會因便利、健康、實惠成為水果界新的爆款、年輕人的新寵。

從未來發展趨勢來看，隨著消費者對健康飲食的持續關注，菠蘿市場有望繼續保持增長態勢。同時，隨著技術的進步和種植方式的改進，菠蘿的產量和品質有望進一步提升。此外，深加工領域的拓展也將為菠蘿市場帶來新的增長點。

未來發展趨勢中，國內菠蘿產業需要密切關注進口菠蘿的競爭態勢，加強品質提升、品牌建設、市場營銷等方面的工作，以應對可能帶來的競爭壓力。

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