吳澳燕
棕櫚油是一種熱帶木本植物油，由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成。它擁有超過五千年的食用歷史，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”。
棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。
美國農業部3月供需報告顯示，全球油脂產量保持穩定增長趨勢。2023/2024年度全球九大油脂總產量為2.23億噸，較上年度增加504萬噸，增幅為2.31%;但消費預期同樣非常樂觀。從品種占比來看，棕櫚油依然是全球占比最高的油脂，其次是豆油和菜籽油。
影響棕櫚油供給的因素有哪些?
從框架上來看，影響棕櫚油供給端的因素通常分為長期、中期和短期。從長期影響因素來看，主要有樹齡結構和種植面積。棕櫚樹的樹齡結構一般在25年左右，從樹齡結構來看，目前馬來西亞和印尼的樹齡逐漸老化，或對單產形成向下的趨勢，從而影響價格。種植面積方面，馬來西亞和印尼地處東南亞，受陸地面積制約，可拓展的油棕種植面積有限，此外，馬來西亞承諾至少保留全國50%的土地被原始森林覆蓋，并承諾到2023年油棕種植面積上限為650萬公頃的政策，限制油棕種植面積的擴張。
從中期影響因素來看，棕櫚油主產國的政策往往影響這一段時間的供應，除了以上提到的控制種植面積的政策外，主產國還存在發布出口政策對棕櫚油價格進行調控，以印尼為例，目前存在出口稅、DMO、出口禁令三種政策用以調控棕櫚油價格。
從短期影響因素來看，天氣是影響棕櫚油短期供需平衡表的重要歸因。影響油棕產量和價格的氣象以厄爾尼諾現象更嚴重，厄爾尼諾會導致東南亞地區冬季溫度偏高，降雨偏少，從而減少棕櫚油產量，推升棕櫚油價格。拉尼娜則會導致太平洋東岸降水增多，通常會影響大豆作物的增產預期。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國棕櫚油行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：
棕櫚油是世界上生產、消費和交易最多的植物油，也是食品行業中不可或缺、廣泛應用的油品。
棕櫚油的產地主要集中在印度尼西亞、馬來西亞等少數地區。在棕櫚油產業推動了生產國經濟增長的同時，也引發了嚴重的環境問題。根據世界銀行的數據，1990—2020年間，印度尼西亞超過2640萬公頃的原始森林消失，但其油棕種植園的面積從110萬公頃擴張到1638萬公頃。根據聯合國開發計劃署駐華代表處2020年發布的報告，原生林和伐木林轉化為油棕種植園會導致原有的物種豐富度降低83%。全球范圍內，棕櫚油的生產會讓約193個物種的生存受到威脅。
近年來，中國在全球棕櫚油價值鏈的影響力不斷增強。2020年、2021年，中國的棕櫚油進口量維持在700萬噸左右，主要來自印度尼西亞和馬來西亞。中國進口的棕櫚油大部分用于加工食品和工業產品以滿足國內消費，只有很少一部分產品出口國外。
由于棕櫚油的用途非常廣泛，人們對棕櫚油的需求量持續走高，全球棕櫚油產量也數度攀升。為了緩解棕櫚油種植過程中產生的環境問題，有機構試圖通過合成生物學技術開發棕櫚油替代品。
一般來說，3—10月是產地棕櫚油季節性增產周期，10月是棕櫚油增產期的最后月份，11月雨季來臨，棕櫚油將進入減產期，產量將逐月下滑。
美國農業部(USDA)報告預計2023/2024年度棕櫚油產量為7946.4萬噸，產量連年增長，較上年度增加190.1萬噸，但是去年同比增加460萬噸，本年度產量增幅嚴重放緩。增量主要集中在印尼和馬來西亞，其中印尼和馬來西亞分別增加100萬噸和61.3萬噸。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國棕櫚油行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。
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