小龍蝦行業市場如何?小龍蝦上市價格大降引關注!小龍蝦消費多元化發展

小龍蝦上市價格大降引關注!

近日，有網友在杭州市知名社交網站上爆料稱，小龍蝦已經“爬”上了杭州市民的餐桌，而且價格相比往年有了大幅度的下降，可謂是“腰斬”。近期，小龍蝦降價相關信息，一度登上網絡熱搜。

小龍蝦是變溫動物，同時也是甲殼類生物。現在溫度比去年同時期大約低10℃。在低溫天氣下，小龍蝦為了避寒，會打洞藏起來，生長變得緩慢。

按照以往成品蝦市場規律，產量低則價格高，所以春節后第一波早蝦上市，都會出現價格小高峰，有時甚至是一蝦難求。

值得注意的是，中國小龍蝦交易中心價格指數平臺上數值變化，釋放出積極的信號。

“現在，交易中心小龍蝦日交易量在150噸左右，雖然這個數字表面上看起來沒有去年高，但總交易量一直處于比較高的點。比如在寒冷的2月份，冬季蝦的交易總量為3000多噸，比往年同期高了不少。”中國小龍蝦交易中心綜合辦主任郭頌介紹。

郭頌表示，前兩年都是暖冬，小龍蝦產量和價格基數都比較高，今年的數據回落是市場趨于平穩理性的結果。后期隨著氣溫上升、消費市場回暖，成品蝦的交易量和交易價必然會向上爬升。

業內分析師指出，雖然小龍蝦價格下跌給消費者帶來了實惠，但也凸顯了整個養殖行業的問題，“產能過剩、價格波動頻繁等問題亟待解決。”他也建議，未來，產業鏈上的各方需協同努力，制定合理的生產計劃和價格機制，以保證市場長期穩定和可持續發展。

小龍蝦行業市場深度分析

近年來，我國小龍蝦產業蓬勃發展，養殖面積保持較快增長。據中國水產學會、中國水產流通與加工協會聯合編寫的《中國小龍蝦產業發展報告(2022)》顯示，2016至2021年，我國小龍蝦養殖面積由900萬畝增長至2600萬畝，期間年均復合增長率為23.64%。

我國小龍蝦產業規模加速增長，養殖面積持續擴大，主產區明顯聚焦，產量快速增長，消費量大幅提升，消費市場多元化發展，消費區域分布廣泛，加工業呈現出特色化、精深化穩步發展態勢。未來我國小龍蝦產業發展亟待從規模擴張向提質增效轉變，從注重生產向打造全產業鏈轉變，從經驗養殖向新技術、新模式研發轉變，從散戶、小戶養殖向標準化、規模化養殖轉變。

據媒體統計，2022年我國小龍蝦養殖總面積約為2800萬畝，養殖總產量約300萬噸，產值約為960億元

中國水產流通與加工協會提供的數據顯示，我國約有4萬多家小龍蝦專業門店，2022年小龍蝦餐飲產值約為3122億元，比上年增91.8億元，同比增長3%。

據中研產業研究院《2024-2029年小龍蝦行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》分析：

小龍蝦消費主要集中在華東、華中、華北大中城市。小龍蝦單店、連鎖消費量有規模的餐飲企業集中在湖北省、江蘇省等主產區，以及北京、上海、深圳等大城市。

近年來，小龍蝦行業的市場規模持續擴大，展現出巨大的發展潛力和廣闊的市場前景。小龍蝦的消費市場的升級和產量的提升共同推動了小龍蝦消費的多元化發展。例如在小龍蝦產業鏈上，不僅涉及到養殖、加工、銷售等多個環節，還催生了各種與小龍蝦相關的文化活動，如小龍蝦美食節、小龍蝦比賽等。這些活動不僅豐富了市民的文化生活，也為小龍蝦產業注入了新的活力。

小龍蝦已經從一種季節性農產品，發展為全年供應的半成品預制菜單品。2023年4月11日，叮咚買菜宣布與“中國龍蝦之都”的江蘇盱眙達成合作。在當地打造集小龍蝦培育、研發、加工為一體的預制菜供應鏈。據了解，該體系建成后，僅需24小時小龍蝦即可以預制菜的形式從蝦田送達全國消費者手中。

本報告主要分析了國內企業并購重組政策及規模、上市公司并購重組與操作策略、小龍蝦行業兼并重組動因、小龍蝦企業兼并重組風險及對策建議，最后對小龍蝦企業海外并購風險及策略、融資渠道選擇提出相關建議，是企業了解行業并購重組發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值!

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