2024中國健康食品行業市場深度分析 健康食品行業未來發展賽道有哪些?

大健康產業是公認的一片藍海，于是有了近年來各路資本的搶灘入局。而在《國民營養計劃(2017-2030年)》等國家政策的有力加持下，營養健康產業更是穩穩站上了風口。伴隨消費者對健康認知的逐步提高，傳統食品產業掀起了“健康”風尚，從配方、制作、營銷等多方面不斷迎合消費者與日俱增的健康理念，而消費者健康習慣的養成與更迭，也給企業帶來了全新的發展機遇。

健康食品產業涵蓋了多個領域，包括功能性食品、營養補充劑、有機食品、綠色食品等。這些產品通常富含人體所需的多種營養素，具有預防疾病、促進健康的功能，受到了廣大消費者的青睞。

健康食品行業市場深度分析

《健康中國行動(2019—2030年)》明確提出合理膳食指標，其中包括每日糖攝入量≤25g、食用鹽攝入量≤5g、食用油攝入量25g—30g。尤其是年輕群體對變美、健康、養生需求的重視，主打零卡、低糖、無糖的健康零食迅速火熱起來。

在健康消費潮流的驅動下，中國健康食品行業的消費規模正在逐年擴大，未來有望成為全球最大的健康食品消費市場。數據顯示，2015年，我國健康食品的市場規模達6500億元;2020年，市場規模更是突破了8000億元;預計2025年，市場規模可達11408億元。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年健康食品產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

值得一提的是，全新的行業細分機遇正在消費者的習慣迭代中不斷涌現，百億級別規模的代糖市場便是其中之一。元氣森林的生產商三元生物已成為全球赤蘚糖醇行業市場占有率最高的企業之一;山東三元生物、山東保齡寶生物兩個上市原料廠家也因為無糖飲料的高速發展而業績翻倍，相關產業鏈的上下游企業受益頗多。

健康食品行業未來發展賽道有哪些?

2023年上半年，全國居民人均醫療保健消費支出1219元，同比增長17.1%，占人均消費支出的比重為9.6%。作為醫療保健消費的一部分，保健食品消費規模“水漲船高”。《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，18至35歲的年輕消費人群占健康養生消費人群的83.7%。庫潤數據調研顯示，在購買養生保健品的90后中，普遍每天吃2-3種養生保健產品，超七成每月花200元以上。

隨著消費趨勢更加多樣化、細分化和科學化，保健品功能訴求不斷細分化和專業化，劑型更加多樣化并向食品化方向發展，推動保健品細分領域呈現快速增長態勢。除產品功能外，為滿足各類消費者需求，保健食品的劑型創新也愈發多樣——咀嚼片、軟糖、凝膠、液體飲料等新型產品不斷走向市場，帶動企業業績增長。

需求側和供給側共同推動了健康消費產業結構的升級演進。中國的“健康消費”時代正在到來，健康已成為人們的消費剛需。隨著我國經濟發展，居民的收入、健康素養以及科技發展水平不斷提升，健康食品投融資“機會永遠大于挑戰”。近年來越來越多的健康食品開始關注細分人群，適用于老齡群體、嬰幼兒群體、女性群體、運動群體的產品各具特色，然而各品牌對中年群體的關注度還是不夠。

生物合成技術也是食品行業發展的一個新增長點。利用微生物有目的地進行基因改造，從而生產出過去沒有的產品，比如食品行業需要的各種酶，將有效推動行業創新發展。

食藥物質自然也是資本青睞有加的一個領域。2023年，國家衛生健康委將黃芪、黨參、天麻等9種物質正式納入食藥物質目錄，至此，我國已經發布了3批食藥物質名單，共涉及111種物質。在規范管理的同時，國家衛生健康委還著力推動食藥物質的轉化應用，組織制定了成人高血壓高血脂、糖尿病、兒童青少年生長遲緩、痛風、腎病、兒童和成人肥胖等8項食養指南，以推動群眾不斷深化對食藥物質和食養文化的認知和理解。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年健康食品產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。