茶葉,俗稱茶,別名槚、茗、荈,一般包括茶樹的葉子和芽。茶葉富含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等有益健康的成分,制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。據聯合國FAO數據庫數據顯示,2010年以來,中國茶葉產量常年位列全球首位。
我國茶葉種植產業
茶葉產業是中國傳統優勢特色產業,中國作為世界茶樹的原產地以及世界上最大的茶葉種植國,有著全球最多的飲茶人口,茶葉已經成為人們日常生活中不可或缺的一部分,并發展出獨具民族特色的茶文化,在改善生態環境、提高茶農收入、出口創匯等方面均具有重要作用。
中國的茶文化源遠流長,從文獻記載來看,早期的茶葉可能也曾作為食材入饌;而作為專用飲料,應不晚于西漢。到了魏晉南北朝時,茶一度成為奢侈飲品。隋唐以后,茶飲更為普及,上至皇室、下至百姓,無不愛茶,品茶、論茶也成為一時風尚,但直至陸羽著《茶經》才對茶文化進行系統梳理和著述。
茶葉種植是茶葉產業鏈的基礎環節,也是茶產業發展的源頭。它指的是茶農或茶葉種植企業運用特定的茶葉栽培技術,在適宜的生態環境下,如特定的熱量、水分、光照和土壤條件等,進行茶樹栽培和管理的過程。
2010年以來,中國茶園面積與茶葉產量呈現明顯的持續正增長態勢。2022年,中國茶園面積已超5000萬畝(約為5089.07萬畝)、茶葉產量已達334.21萬噸——與2010年的茶園面積(2897.75萬畝)與茶葉產量(146.25萬噸)相比,近12年間增量分別達2191.32萬畝、187.96萬噸,增幅分別達75.62%、128.52%,年均復合增長率分別為4.8%、7.13%。目前仍然穩居全球第一大茶葉生產國及消費國地位,但特色品牌茶葉供給質量水平相對較低,特別是優質、高端的茶葉品牌產品和服務仍然不足,國際市場競爭力和影響力相對較弱
從生產分布來看,全國31個省(自治區、直轄市)中,有22個省域涉及茶葉的規模化生產,其中,超30%的茶葉產量分布在云南和福建。茶葉生產常年保持“綠茶>青茶>紅茶>黑茶>白茶>黃茶”的產量結構,其中,綠茶45%以上產自云南、四川和湖北。
從國際貿易來看,中國茶葉及茶葉副產品進、出口規模常年位列全球前10位,其中,出口規模排名相對靠前。2019~2022年,中國茶葉相關商品進口量已連續4年保持在4萬噸以上,進口金額則整體在2億美元左右波動,主要進口商品為“紅茶”,主要進口來源地為“斯里蘭卡”;年出口量近40萬噸,出口金額連續4年在20億美元以上,主要出口商品為“綠茶”,主要出口銷往地為“摩洛哥、中國香港”。
據中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國茶葉種植行業投資潛力及發展前景分析報告》分析:
中國是茶的故鄉。茶產業是我國特色優勢產業,具有較強的國際競爭力,承擔著支撐茶區經濟、滿足健康消費、穩定擴大就業、服務鄉村振興的重要任務。習近平總書記2021年到福建考察時,就“統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章”作出重要論述,為促進“三茶”融合發展、做大做強優勢特色茶產業,提供了重要遵循。
全國31個省(自治區、直轄市)中,除“內蒙古自治區、北京市、吉林省、天津市、寧夏回族自治區、新疆維吾爾自治區、遼寧省、青海省、黑龍江省”9個省(自治區、直轄市)外,其余的“云南省、貴州省、山西省、上海市、河北省”等22個省(自治區、直轄市)均涉及茶葉的規模化生產。從適生環境來看,降水充沛且排水條件好、年溫差小、日夜溫差大、無霜期長、光照條件好的自然條件適宜各種類型的茶樹生長,尤其適合大葉種茶樹生長。
今年全國兩會正在召開。3月10日,作為“萬里茶道”重要驛站的福建、安徽、湖南、湖北、河南、山西六省區黨報推出聯動報道,邀請部分全國人大代表、政協委員共話“三茶”統籌發展的成果和經驗,為茶產業高質量發展建言獻策。
據國家統計局數據顯示,中國茶葉產品以“綠茶為主”,茶葉生產常年保持“綠茶>青茶>紅茶>黑茶>白茶>黃茶”的產量結構。以2021年數據為例(2022年及之后各細分品類數據未完全發布,不具備同質可比性),中國茶葉產量為3163961噸(約合316.4萬噸),其中,“綠茶”產量為2173630噸(約合217.36萬噸)、所占比重約68.7%——較2020年的67.41%增加了1.29個百分點;青茶產量為325701噸(約合32.57萬噸)、所占比重約10.29%——較2020年的10.67%減少了0.38個百分點;其余茶葉產品產量所占比重均在10%以下。
2022年,有“云南省、貴州省、四川省、湖北省”5個省茶園面積在500萬畝以上——2022年茶園面積合計為2681.36萬畝,在全國所占比重合計約52.69%;受投產面積與單產差異等綜合因素影響,茶葉產量在50萬噸以上的省僅“云南省、福建省”2個——2022年茶葉產量合計為105.47萬畝,在全國所占比重合計約31.56%。
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