我國藍莓行業發展前景及深度調研分析2024

藍莓，英文名為Blueberry，顧名思義，意為藍色的漿果。藍莓主要有兩種類型：一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高;另一種是人工培育藍莓，能成長至240cm高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。

藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產和主產于美國，又被稱為美國藍莓。

藍莓，總被當成是一種精致生活的代表，因其富含花青素而被稱為“護眼神器”。一向因價高而讓消費者望而卻步的藍莓，也被列入“精致水果”“高端水果”之列。過去，藍莓市場上最受歡迎的品種大多來自海外。

藍莓作為聯合國糧農組織官方認定的人類五大健康食品之一，具有抗氧化、抗腫瘤、改善視力、改善血液循環的功效。藍莓花青素作為當今人類發現最有效的抗氧化劑，在歐洲更是被稱為“口服的皮膚化妝品”。峰會首日晚宴以“藍莓之夜”為主題，款待四方賓客，并將“一顆藍莓，健康一個中國”的營養膳食理念融入其中，藍莓也以高顏值和高營養的藍莓鵝肝、香煎銀鱈魚佐藍莓醬、藍莓干菠蘿粒炒飯等形式“走上”餐桌。

此外，伴隨著“藍美1號”花青素實現其工業化提取，藍莓不再僅僅是一種營養豐富的優質水果。“藍莓更是一種健康食品、藥品的原料，這個產業是一個年產值可達到6000億以上的大產業。”浙江藍美科技股份有限公司董事會楊曙方表示，希望通過承辦本次峰會，在與政府、供銷社、龍頭企業分享產業發展理念的同時，助力鄉村振興，實現精準扶貧，系統、多維度地分享、思考，讓產業更加良性發展。

據中研產業研究院《2024-2029年中國藍莓行業發展前景及深度調研分析報告》分析：

過去20多年中，我國藍莓產業得到了快速發展，形成了包括長白山產區、遼東半島產區、膠東半島產區、長江流域和西南產區在內的五大藍莓優勢產區。藍莓市場建設得到了長足和健康的發展，國產藍莓越來越多地出現在消費者的購物車里，價格也走上了“親民”路線。

目前我國優勢產區生產出來的高級品類水果的產權還不是我們自己的，品種幾乎都是國外引進，這涉及知識產權的問題。種子是農業的芯片，中國藍莓的未來必須解決自主知識產權的問題。他補充道，很多科研單位、高校、農業協會等在10年前已經開始布局，陸陸續續拿出了自主研發的新品種。雖然這是一個耗時、耗力也耗錢的過程，但是從科研以及產業發展的角度來說，這是我們中國必須做的工作，不能再讓別人卡脖子。“相信再過幾年我們的品種都會走向生產，走向市場。”

李亞東認為，中國藍莓產業已經具備現代農業的特征。作為90后“新農人”，朱朕認同這個說法，且在創業時很注意農業機械化與現代化的探索。提高藍莓的種植技術，就要盡量地做到農業機械化，利用先進農業技術來節約生產成本，提質增效，創造更多可能。

藍莓產業發展現狀分析

我國藍莓生產經歷了近20年的歷程，栽培區域遍布全國27個省市，產量躍居全球第二位，受到社會各界廣泛關注，極大地促進了區域經濟發展。國家戰略引導、省部級政策扶持、科研院所的技術支持、地方招商引資優惠政策等全方位的扶持，使大量優質的人力、科技和資本有序地注入到藍莓產業中，推動了我國藍莓產業的快速發展。健康的消費理念和生活方式以及人均消費水平的提高，為藍莓產業提供了廣闊的發展市場和前景。通過近幾年的一系列努力，我們在藍莓產業有序布局和發展、藍莓產業專業組織及服務平臺建設、藍莓科研技術應用、藍莓及其深加工產品的開發和市場營銷等方面取得了一些成效和成果。

展望未來，中國藍莓產業將在10年里成為世界藍莓產業的技術、研發和市場中心，藍莓產量有望突破100萬噸，種植面積或近200萬畝，整體產值約1000億元。

藍莓產業發展呈現六大態勢：一是未來將以鮮果為主要市場，優異的鮮果品質成為市場的追求;二是價格杠桿因素將驅動老藍莓果園的更新換代，生產效能不高的品種將被逐步替代;三是國際漿果巨頭對我國藍莓產業的投資將倒逼國內企業進行技術改進與升級;四是“優勢產區、優勢品種、優異品質”三優理念指導下的區域化生產將成為主流，而不適宜種植藍莓的地區，其產業發展將步履緩慢甚至逐漸萎縮;五是“全產業鏈生產”企業主導、布局和掌握鮮果市場前提下，“家庭農場”和“種植大戶”將成為主要的生產模式;六是以藍莓果汁、飲料、果干為主導的加工產品將穩步快速發展，并帶動以加工原料為目標的加工品種種植。我國藍莓產業發展之路的關鍵在于品種培育，掌握核心技術才是占領未來產業制高點的制勝法寶。

藍莓行業研究報告主要分析了藍莓行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析(市場規模、市場結構、市場特點等)、生產分析(生產總量、供需平衡等)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、藍莓行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統，真實準確地反映了我國藍莓行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。

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