吳澳燕
花生，也被稱為落花生，是一種一年生草本植物，原產于南美洲巴西，現已廣泛種植于世界各地，尤其在中國山東、河北、河南、江蘇、安徽等地種植較多。
花生的果實為莢果，形狀多樣，果殼顏色通常為黃白色，也有黃褐色、褐色等，這與花生的品種和土質有關。花生含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素等。
2022年，亞洲、非洲、美洲三大洲花生種植面積占全球比重達99%，主產國有印度、中國、蘇丹、塞內加爾、幾內亞、緬甸、坦桑尼亞、尼日爾、乍得、布基納法索、美國、印尼等20多個國家。花生是我國重要的經濟作物和油料作物，在農業農村經濟發展中有著不可或缺的作用。數據顯示，2022年我國花生播種面積達3895千公頃，較2021年減少了910.29千公頃，同比減少了23.37%。
從地理區域來看，我國花生種植區域主要分為七個自然區域，即北方大花生區，長江流域春、夏花生交作區，南方春秋兩熟花生區，云貴高原花生區，黃土高原花生區，東北早熟花生區及西北內陸花生區。其中以北方大花生區面積最大，占全國花生面積 50%以上。
從產量上看，數據顯示，2022年我國花生產量達1465萬噸，較2021年減少了365.78萬噸，同比減少了24.97%。目前我國花生產量結構與種植面積結構相似。河南和山東既是我國兩大花生種植省份，也是我國兩大花生產量省份。
花生行業市場需求
花生是我國在國際農產品市場上具有顯著競爭優勢的特色農產品之一。從國內花生需求分類來看，主要有兩大板塊，一是食用需求，二是油廠壓榨需求。當前國內花生壓榨行業市場集中度較高，龍頭企業占據著壟斷地位，而且品牌集中度高且市場份額不斷向頭部集中。例如，花生壓榨產能集中分布在大型企業，魯花、益海嘉里和中糧集團占50%左右，其他規模企業占35%左右，小作坊占15%左右。
海關數據顯示，2023年我國進口花生65.94萬噸，同比減少0.98%;進口花生油24.77萬噸，同比增加7.36%。其中，2023年我國累計從蘇丹進口花生米345452.881噸、花生油8773.39噸、花生粕79445.314噸;而2022年我國從蘇丹進口花生米362382.82噸、花生油9751.57噸、花生粕141355.182噸。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國花生行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：
2023年是近幾年來原料花生卸貨量相對較少的一年，統計部分規模型油廠2023年累計收購原料約59.29萬噸，同比下滑67.62%，油料收購均價同比增長12.19%至9587元/噸，成本壓力以及花生油、粕銷售偏緩的影響下，原料采購積極性受限。
2023年國內花生市場價格呈先揚后抑走勢，2022/2023年度國內花生大幅減產，產區花生庫存較常年偏低，支撐花生價格震蕩走高，6月至8月青黃不接階段國內花生價格一度逼近歷史高點。9月份開始，同比大幅恢復性增產的新季花生逐步上市，花生價格自高位大幅回落。
花生行業發展預測
中國食品土畜進出口商會數據顯示，全國花生種植面積同比增加14%，至6230萬畝，但仍低于2021/2022年度(6%)和過去五年均值(3.5%)。2023/2024年度花生平均單產同比增加7%，總產估測為1630萬~1650萬噸，同比增加21%~22%，與2021/2022年度持平。
隨著我國花生科技創新研究的不斷深入，花生油的加工逐步由傳統的壓榨和浸出向精準適度加工和功能性方向發展;花生食品比例也在增速提升，成為未來發展的新方向;花生蛋白精深加工已成為產業高效轉化、做大做強的特色創新之路。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國花生行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。
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