精品酒店是指位于大型商業圈內,配置一整套高標準硬件設施和酒店服務系統,聘請專業酒店服務公司經營和管理,為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業。
我國精品酒店產業市場現狀分析
目前,我國精品酒店分布區域主要集中于上海、北京、深圳等經濟發達的沿海城市和麗江等知名旅游勝地。其中,杭州、上海精品酒店數量排名靠前,均在30個以上;以江浙滬為代表的華東地區也因此成為精品酒店發展最成熟的地區,其多選址于景區周邊,并逐漸從品牌發展需求向度假消費需求轉變。桂林、杭州、臺灣等地新增精品酒店數量較多,增長態勢明顯。
數據顯示,2016-2019年精品酒店市場新增供給數量僅為38家,與前幾年相比,增幅明顯放緩。對此《報告》分析,目前我國一線城市及重點旅游城市已經紛紛吸引國內外品牌落地,但客群量小而不固定、硬件服務成本等問題均影響著精品酒店的發展。同時,精品酒店對于地理選址及文化屬性的要求使品牌的復制能力嚴重下降。意識到復制模板走不通,各精品酒店紛紛向個性化轉型,如書香酒店集團就提出,要在酒店硬件設施上走差異化路線,并加強自身傳統文化的融入程度。不過在疫情影響下,精品酒店的復制能力進一步遭受挑戰。
據中研產業研究院《2024-2029年精品酒店行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析:
伴隨著中國旅游產業的復蘇,豪華酒店市場同步進入旺盛周期,根據中國旅游研究院的預測,到2025年,中國豪華酒店行業的總市值將達到27萬億元,同比2018年增長55.5%。與此同時,全球獨立酒店市場也得到空前發展,根據商業咨詢公司The Highland Group數據顯示,在過去10年中,單體精品酒店增長了5%,而軟品牌系列增長了19%。可以看到,近年來個性化獨立酒店和精品酒店的數量同步增長中,軟品牌將覆蓋更多的酒店物業,頭部品牌或奢華聯盟組織整合單體酒店市場的進程將會加快,在這過程中,中國奢華酒店市場能夠吸引諸多目光的原因有以下兩點:
從消費端來看,伴隨著中國社會經濟的發展,高凈值人群不斷增加,其對奢華酒店的需求不斷增長,同時伴隨著越來越多年輕人成為奢華酒店的消費主力,其個性化、體驗化的住宿需求也同步到了對奢華酒店的選擇上,與標準化的高端酒店相比,其更喜歡在產品及服務的選擇上有更強的自主性,并且更加注重體驗的私人定制和私密感。另外,也有業內人士指出,50-60歲的新巢老人也是奢華酒店的愛好者,他們更追求精致體驗和情懷,偏好有歷史文化感的奢華酒店,這也是很多標準連鎖高端酒店無法給予他們需要的住宿體驗。
而從供給端來看,中國獨立精品酒店市場發展較晚,且幾乎沒有形成統一的聯盟,大多各自經營,這在市場平穩發展的時候自然沒有問題,但經過過去三年不少獨立精品酒店陷入經營困境,波動的市場和復雜的消費環境也使其運營難度增大,這也意味著大量的獨立精品單體酒店進入市場,國際酒店集團推出的獨立品牌只是在適當的時間出現、挑選和收割。
中國精品酒店市場發展前景
第一,越來越多的獨立精品單體酒店將加入國際大家庭。不可否認,無論是以凱悅、洲際為代表的國際酒店集團的入局,還是以立鼎世、璞富騰酒店及度假村為代表的獨立酒店聯盟的拉鋸,都可以為獨立單體酒店帶來切實的收益,在加入大家庭之后,其不僅可以依托集團或聯盟成熟的會員體系和運營體系迎來更多的客源和收益,同時也能保留自身精致的酒店特性,對于不少有一定經營難點的單體酒店來說不失為一個好選擇。
第二,本土獨立酒店聯盟或可能建立。當我們回顧精品獨立酒店的發展歷史,可以看到其從概念出現后經過一定的發展時間才進入成熟階段,出現了由獨立酒店組成的聯盟,共同推進酒店經營和發展。這對于中國獨立酒店市場也有一定的借鑒意義,伴隨著中國高凈值人群的增加推動獨立酒店市場的發展,或許也會出現類似的獨立酒店聯盟,不過在國際集團和聯盟的雙重擠壓下,這一路徑走起來會更加困難。
第三,本土小奢酒店品牌或將扎堆出現。伴隨著品牌化、連鎖化趨勢的加強,中國奢華酒店市場或許也將迎來新變化,與常規的連鎖酒店不同,獨立精品酒店由于成本投入、籌建周期等限制無法實現快速的規模擴張,但形成品牌化經營并非不可能。以國內知名度頗高的康藤、松贊、青普和柏聯為例,有的從野奢度假營地起步,有的就是從單店成長為連鎖品牌的,保持高品質的產品輸出和發展節奏,或許也能在中國奢華酒店市場占得一席之地。
近年來各酒店集團已經在有意識的打造自身的高端精品品牌,如萬豪、希爾頓等酒店集團旗下均有定位精品個性化的品牌。但嚴格來說,這些品牌還不能一概而論的稱為精品酒店。未來或可通過梳理豐富其品牌譜系,定位不同的人群,打造酒店集團的精品酒店。此外,不同的社會群體也可以參與精品酒店建設,體育界人士、藝術家等均可參與設計打造。為降低單體精品酒店的運營風險,業主也可將酒店委托給專門的運營團隊,降低組建管理團隊的難度和成本。
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本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫,在大量周密的市場調研基礎上,主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及精品酒店專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國精品酒店的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析,著重對精品酒店業務的發展進行詳盡深入的分析,并根據精品酒店行業的政策經濟發展環境對精品酒店行業潛在的風險和防范建議進行分析。最后提出研究者對精品酒店行業的研究觀點,以供投資決策者參考。