中國酒精行業產業鏈全景及市場需求分析2024

酒精，也被稱為乙醇，是一種有機化合物，在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，具有特殊的香味，并略帶刺激性。

我國酒精行業市場規模龐大，包括酒精飲料、工業酒精、醫藥酒精等多個子行業。其中，白酒市場是最大的細分市場，但啤酒、葡萄酒等酒精飲料市場也在不斷增長。

中國酒精行業產業鏈全景

酒精行業的產業鏈主要包括上游原料供應、中游酒精生產、下游酒精應用和廢棄物處理等環節。

上游原料供應主要涉及農業和化工領域。農業領域主要供應糧食、薯類等原料，其中玉米、小麥等糧食作物以及甜菜、甘蔗等糖類作物是酒精生產的主要來源。化工領域則主要供應工業原料，如乙烯、丙烯等，用于生產合成酒精。

中游酒精生產環節是將原料經過發酵、蒸餾等工藝加工成酒精的過程。這個過程需要消耗大量的原料、能源和水資源，同時也會產生一些廢棄物和污染物。

下游酒精應用環節涉及眾多領域，如燃料、醫藥、化工、食品等。其中，燃料酒精是酒精的主要應用領域之一，可以用于生物柴油、乙醇汽油等清潔能源的生產。醫藥領域則使用酒精作為溶劑、抗菌劑等。此外，酒精還可以用于生產許多化學原料和中間體，如醋酸、乙醛、乙醚等。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國酒精行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

酒精制造行業是我國傳統行業。除食品飲料外，醫藥領域也是酒精制造行業的主要市場之一。酒精在藥物制造中具有重要的作用，如制造口服藥注射劑、消毒劑等。能源領域是酒精制造行業的另一個重要市場，具有廣闊的市場前景。

酒精產業依托于農業，各個地區適合利用的原料不同。根據《可再生能源發展規劃》，在廣西、重慶、四川、海南等地以甜高粱莖桿為主;在山東黃海入海口地區、內蒙古的黃河沿岸地區以及東北地區、新疆等地以甜高粱莖桿為主。總體來說，酒精制造業市場仍然處于穩定發展階段，市場需求量持續增長，但市場競爭也越來越激烈。

中國酒精行業市場需求分析

酒精的市場需求主要分布于四個領域:醫藥、能源、化工和食品飲料。根據國家統計局統計：2022年，全國釀酒產業規模以上企業完成釀酒總產量5427.5萬千升，同比增長0.8%，累計完成產品銷售收入9509億元，同比增長9.1%;累計實現利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%。數據顯示，白酒產業2022年規上白酒企業963家，產量671.2萬千升，同比下降5.6%;完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%;實現利潤2201.7億元，增長29.4%。規上企業中虧損企業169個，企業虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

當前，隨著國家經濟快速發展和人民生活水平的不斷提高，消費者對于白酒產品需求趨向多元化、個性化，健康理性的消費理念逐步形成，使低度白酒的市場份額呈現不斷增長的態勢。里斯戰略定位咨詢曾發布的《年輕人的酒——中國酒類品類創新研究報告》顯示，年輕人更喜歡酒精度低的酒，僅有11.2%的年輕人喜歡30度以上的酒。10度左右是年輕人最喜歡的酒精度數，有39.6%的年輕人最喜歡該度數的酒，占比最高。然而年輕人雖然喜歡低度酒，但是拒絕過于低度，僅有2.5%的年輕人更喜歡3度以下的酒。

2023年上半年影響酒精價格下行的主要因素為終端需求。受部分下游產品價格下行影響，部分生產者對原料酒精庫存保持低位，價格變動由終端自下向上傳導。隨著食用酒精和工業酒精國家標準的四次制定、修訂和實施，高純度特級酒精企業日益增多，這標志著我國的酒精生產技術和產品質量水平得到了很大的提高。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國酒精行業供需分析及發展前景研究報告》。