花店是指從事以花為主的多元化經營,經營范圍包括:鮮花及人造花的零售、批發業務;經營花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務等的商店。花店具備了花藝的自行設計、生產、來料加工等技術和設備條件;可提供各色品種鮮花。
花店的分類多種多樣,可以從不同的角度進行劃分。按照經營方式,花店可以分為線上花店和線下花店。線上花店主要通過互聯網進行銷售,具有方便快捷、覆蓋范圍廣等優勢;線下花店則主要依托實體店面,提供更加直觀的商品展示和購物體驗。按照市場定位,花店可以分為高端花店、中端花店和低端花店,分別滿足不同消費群體的需求。
隨著網絡的進一步普及和電子商務的高速發展,越來越多的人們開始選擇在網上購物,這包括日常消費品的購買和贈送禮品的購買,而在網上訂購禮品,可以由商家直接將禮品運送給收貨人,既節省了親自去商店挑選禮品的時間,又免去了一些當面贈送禮品的不便之處。在眾多禮品中,鮮花無疑是人們的最佳禮品選擇之一,幾乎可以在任何節慶或特殊場合作為禮品贈送,而網上訂購鮮花具備了省時、省事、省心等特點,從而受到越來越多人的歡迎。在這樣的背景下,網上花店在電子商務市場中無疑是發展前景極為巨大的。
全球花卉行業產銷格局基本形成,花卉的主要生產國有荷蘭、意大利、丹麥、比利時、加拿大、德國、美國、日本、哥倫比亞、以色列等,花卉的消費市場則形成了歐共體(以荷蘭、德國為核心)、北美(以美國、加拿大為核心)、東南亞(以日本、香港為核心)的三大花卉消費中心。
花卉產業是我國最具發展潛力的產業之一,我國花卉產業在改革開放時代應運而生,伴隨著改革開放的深化而不斷發展壯大。根據國家林業和草原局數據,2022年全國花卉種植面積達158.01萬公頃,2014-2022年復合增速為5.6%。2022年我國花卉零售市場總規模達1986.8億元。在疫情影響下,全國各地的頭部花店業績仍穩步上升,實體花店零售業務市場總銷售額占比為45.5%,鮮花電商零售一路攀升,占總規模比重的54.6%。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國花店行業市場前瞻分析與未來投資戰略報告》顯示:
中國花店行業的市場規模在近年來不斷擴大,由于消費者對花卉的需求正大幅度提高,花店數量迅速飆升。在一些城市,如上海、廣州、北京等,花店數量已達到相當規模。據中國花卉協會零售業分會秘書長林巧玲在全國花卉產銷形勢分析會暨第十五屆中國園林綠化高峰論壇上發布的數據,2022年,我國花卉零售市場總規模已達到1986.8億元,其中實體花店零售規模達到940億元,鮮花電商規模達1086.8億元。
2022年我國花卉進出口貿易額達7.2億美元,較2021年增加0.19億美元,增幅2.71%。其中,進口額2.34億美元、出口額4.86億美元。從細分品類看,我國花卉出口主要集中在盆花(景)和庭院植物、鮮切花、鮮切枝(葉)、種苗4個類別,合計占2022年總出口額比重的92.2%。
在供給方面,我國花卉生產規模不斷擴大,逐漸從高端禮品向大眾消費品轉變,低效花卉生產被淘汰,花卉產量增加,供給能力不斷提升。在需求方面,人們消費觀念的轉變和對精神層面的需求愈加豐富,加上花卉電商的興起,使得花卉消費群體呈現年輕化趨勢,消費層次也從禮品消費向生活消費轉變,從而促進了花卉消費需求的不斷增長。
消費需求持續增長,隨著人們對花卉的喜愛和消費習慣的改變,越來越多的人愿意為花卉消費。除了花卉本身的美麗和觀賞價值外,花卉還被視為表達情感、祝福和品味的載體。因此,對花的需求在不斷增長。消費群體年輕化,花店消費群體年輕化趨勢明顯,以80后和90后為主。這些年輕消費者注重個性化和時尚感,更愿意嘗試新的花卉品種和購買方式。他們對花藝的熱愛和追求也促進了花店行業的創新和發展。經營方式多樣化,在傳統的實體花店經營基礎上,許多花店也開始嘗試線上銷售、微信營銷、O2O等多樣化的經營方式。這些新興的銷售渠道不僅拓展了花店的業務范圍,也提高了品牌知名度和銷售額。
移動互聯網的普及和新的消費群體的崛起,使得人們對生活情調和品質的追求逐漸成為主流趨勢。未來,隨著消費升級和產業升級,鮮花和綠植將成為現代生活的重要組成部分。日常的鮮花需求以及作為訪友禮物的鮮花需求在國內開始興起,有望成為帶動鮮花需求的下一個增長點。
花店的行業趨勢和發展前景受到多種因素的影響。隨著人們生活水平的提高和審美觀念的改變,花卉消費逐漸成為一種剛性需求,花店行業市場潛力巨大。同時,隨著互聯網和社交媒體的普及,線上花店和電商平臺的崛起也對傳統花店帶來了挑戰和機遇。未來,花店行業將呈現出線上線下融合、個性化定制、品牌化經營等趨勢,行業競爭也將更加激烈。
隨著我國消費者購買力的不斷提升和情感抒發逐漸趨于歐美國家的浪漫化表達,玫瑰花市場需求也將會得到充分釋放,鮮花消費的個性化和定制化是必然的發展趨勢。同時隨著電子商務應用的深入融合,新的業務模式的進一步涌現,消費者消費習慣的變遷,鮮花電商將會迎來飛速發展的良機,向著更深層次和更廣闊的領域延伸,市場空間不斷擴大,國內花卉產業將會重點完成四大方向的轉型升級。
綠色環保成為行業發展趨勢,隨著環保意識的普及,越來越多的花店開始關注綠色環保,采用有機種植、環保包裝等措施,提倡綠色消費。中國花店行業在不斷發展和變化中,呈現出消費需求增長、消費群體年輕化、經營方式多樣化、服務品質提升、價格多因素考量、市場細分化和綠色環保成為行業發展趨勢等特點。這也意味著花店行業有著廣闊的市場前景和發展潛力。
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