吳澳燕
鴕鳥是草食類為主的平胸家禽，有著全身是寶的優勢。鴕鳥毛是不帶靜電的毛，在汽車制造業、航空航天方面有很好的用途;鴕鳥骨頭是人體優良的鈣源;鴕鳥皮有透氣性好、彈性好的優勢;鴕鳥皮是世界上名貴的皮革之一;鴕鳥蛋殼可以做成高端的工藝品等。
鴕鳥“鴕”起致富夢
鄉村振興，產業先行。近年來，塞北小城山西天鎮立足實際、搶抓機遇，調整產業結構，把特色養殖作為助農增收的重要舉措，持續加大政策引導和扶持力度，助力鄉村振興。其中，鴕鳥養殖作為一種全新的創收門路，為當地農民致富開辟了一條新路子。
農場飼養的非洲鴕鳥生長快、繁殖力強、抗病力強，以農作物秸稈、青菜、青草等作為飼料，養殖成本低。該養殖場占地23余畝，目前養殖鴕鳥200余只，一只鴕鳥年產蛋四五十顆，高產的達七八十顆。剛出殼的小鳥能賣600元，鴕鳥肉每斤能賣50元，綜合來看，一只商品鳥能賣到三四千元。經過深加工，產值會更高，目前農場的深加工產品有鴕鳥肉、鴕鳥蛋等。
據了解，該養殖基地于2023年9月正式運營投產，不僅推動了周邊養殖產業的快速發展，還為本地村民提供了就業崗位，帶動村民增收致富。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年鴕鳥養殖行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示：
鴕鳥，是種身軀碩大、繁殖力強的鳥類，原產于非洲，據說在當地還會成為代步工具。到了上世紀90年代中期，鴕鳥被引進我國國內養殖。這種新興的養殖技術，2000年初從內地傳到了新疆，昌吉、石河子等地出現了鴕鳥養殖戶。
鴕鳥全身都是寶，肉、皮、蛋、筋骨等具有很高的經濟、營養和醫學醫藥價值，被世界許多地方推崇為特種經濟動物。鴕鳥原產于非洲，上世紀90年代中期被引進中國養殖。該養殖技術自2000年傳到新疆，因起步快，效益高，參與的養殖者越來越多。
2020年，國家在《國家畜禽遺傳資源目錄》中明確了鴕鳥是家養畜禽的一種，這讓養殖基地在消費領域有了更大的發展前景。鴕鳥養殖周期為十至十二個月，鴕鳥肉市場售價為65-80元每斤，肉質具有低脂肪、低熱量、低膽固醇、高鈣等特點，市場銷售前景非常可觀。
隨著消費者對健康飲食的追求和對新奇食材的好奇心增加，鴕鳥肉和鴕鳥蛋逐漸成為市場上的熱門商品。鴕鳥肉低脂、低膽固醇、高蛋白的特點使其在市場上受到青睞，而鴕鳥蛋則因其營養價值高、口感獨特而受到消費者的喜愛。這種增長的市場需求為鴕鳥養殖行業提供了廣闊的發展空間。
目前市場每公斤鴕鳥肉零售價格在100元左右，每枚鴕鳥蛋的批發價在150元至200元之間;鴕鳥皮價格在300元至1000元不等;鴕鳥的長羽毛按支計算每支可賣到50元。一只鴕鳥的毛收入在3000元至4000元之間，除去草料和人工成本，一只鴕鳥可為農戶增收至少2500元。
相對于消費者來說，特種養殖的畜禽產品屬“小眾產品”，如何使其被大眾市場所認可，需加強特種養殖業產品的開發與產品推廣，深挖產品附加值，增加養殖戶的收益，降低養殖的市場風險，通過良好市場經濟的杠桿作用來推動特種養殖業的發展，鴕鳥養殖行業近年來呈現出蓬勃發展的態勢。
我國的鴕鳥行業出現的“北繁南養”的產業模式，因為消費習慣等因素的影響，鴕鳥肉或者鴕鳥皮的需求量還是以南方為主。北方做種鴕鳥的培育，然后將優質鴕鳥苗買到南方養殖，并通過加工將鴕鳥肉端上消費者的餐桌。
為了滿足市場需求，鴕鳥養殖場紛紛擴大養殖規模。一些大型養殖場已經涌現出來，擁有數百甚至上千只鴕鳥。養殖規模的擴大有助于提高養殖效率、降低成本，進一步滿足市場需求。
隨著各地鴕鳥養殖規模的不斷擴大，鴕鳥行業對經濟的發展帶來了多方面收益，拉動了一方經濟，實實在在地解決了當地勞動力就業問題，可以助力實現產業鏈上下游資源整合，促進鴕鳥產業創新發展。
隨著養殖技術的不斷進步，鴕鳥養殖行業也在逐步實現現代化、規模化。先進的養殖技術和管理經驗有助于提高鴕鳥的產量和質量，降低疾病發生率，提高養殖效益。鴕鳥行業市場潛力巨大，未來有望成為我國新興的食品類投資朝陽產業。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網以及國內外多種相關報刊雜志媒體提供的最新研究資料。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年鴕鳥養殖行業市場深度分析及發展策略研究報告》。
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