2024年中國葡萄酒行業發展現狀及重點企業經營情況

在全球葡萄酒行業中，對于葡萄酒的定義和釀造標準一直都有嚴格的規定。根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的定義，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經過完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒精度不能低于8.5度。這一標準在全球范圍內被廣泛接受，成為評判葡萄酒品質的重要依據。

然而，在具體的葡萄酒產區，由于氣候、土壤條件、葡萄品種和特定的質量因素或傳統的影響，葡萄酒的最低總酒度可能有所不同。在某些地區，根據當地的質量因素或傳統，葡萄酒的最低總酒度可降低到7.0度。這主要是為了適應不同地區的氣候和土壤條件，以及滿足當地消費者的口味需求。

在中國，國家標準化管理委員會發布了GB/T 15037-2006葡萄酒標準。根據這一標準，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經過全部或部分發酵制成的含有一定酒精度的酒精飲料，其所含酒精度不得低于7.0度。這一標準既符合國際葡萄酒行業的慣例，也考慮到了中國的實際情況，對于規范中國的葡萄酒市場和提升葡萄酒品質起到了積極的作用。

雖然不同地區和國家對于葡萄酒的定義和釀造標準有所不同，但都強調了葡萄酒必須是由新鮮葡萄或葡萄汁經過發酵制成的酒精飲料，并且具有一定的酒精度。同時，各地的氣候、土壤條件、葡萄品種和傳統等因素也會對葡萄酒的品質產生影響。因此，在釀造葡萄酒時，必須考慮到這些因素，以確保最終產品的質量和口感。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2027年中國葡萄酒行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》分析

葡萄酒行業產業鏈分析

在葡萄酒產業鏈中，上游環節主要關注葡萄的種植，這一環節直接關系到葡萄酒的品質和口感。除此之外，上游還涉及淀粉、酵母、食品添加劑、包裝及生產設備等多個方面，這些是葡萄酒釀造過程中的重要輔助材料和工具。

中游環節是葡萄酒的制造，這一階段包括從葡萄采摘到最終葡萄酒釀成的全過程。在這一環節中，釀酒技術、設備和管理等因素都對葡萄酒的品質產生影響。我國葡萄酒制造的代表企業有張裕、莫高、長城、通化和威龍等，這些企業在國內葡萄酒市場上占據重要地位，并擁有自己的品牌和產品線。

下游環節是葡萄酒的銷售和消費渠道，這一環節對于葡萄酒產業的可持續發展至關重要。經銷商、葡萄酒莊、體驗店、電商平臺等都是常見的銷售渠道，它們將葡萄酒推向更廣泛的市場，并最終到達終端消費者。通過這些渠道，消費者可以更加方便地購買到品質優良的葡萄酒，同時也可以更好地了解葡萄酒文化和知識。

從我國葡萄酒產業鏈生態圖譜來看，釀酒葡萄主要產區分布在河北昌黎、寧夏賀蘭山、山東膠州半島、東北、新疆、甘肅省威武、山西清徐和西南地區等。這些地區的氣候、土壤條件和葡萄品種等因素都為釀造高品質的葡萄酒提供了得天獨厚的條件。同時，各地區也在不斷推進葡萄種植技術的創新和改進，以提高葡萄產量和質量，為葡萄酒產業的可持續發展提供保障。

數據來源：行行查

葡萄酒行業發展現狀

國產葡萄酒行業正面臨嚴峻挑戰。根據國家統計局發布的數據，國產葡萄酒供應持續下滑。2022年中國葡萄酒累計產量為21.4萬千升，同比下降20.15%。2023年前10個月，中國葡萄酒累計產量僅為11萬千升，同比下降14%。

目前，國內葡萄酒消費氛圍尚未形成，大多數消費者還沒有養成經常飲用葡萄酒的習慣。這導致行業抵抗風險能力偏弱。在疫情和烈酒的沖擊下，我國葡萄酒市場消費量大幅下滑，2022年消費量僅為8.8億升，同比下降16%。

從行業利潤來看，中國規模以上葡萄酒企業的總利潤呈現出波動下行的態勢。2022年葡萄酒企業利潤為2.78億元，同比下降15%。

在價格方面，2018-2023年期間，我國葡萄酒行業高檔產品和中低檔產品的價格呈現出相反的變化趨勢。高檔葡萄酒價格出現下降趨勢，尤其在2020年發生暴跌，主要受到新冠疫情的影響，市場需求對高檔葡萄酒價格產生較大影響。中低檔葡萄酒產品價格則穩中帶升。

從銷售收入來看，隨著葡萄酒消費量的不斷減少，國產葡萄酒企業面臨著巨大的挑戰。規模以上企業銷售收入不斷下滑，從2017年的318.83億元下滑至2022年的79.04億元。大部分葡萄酒生產經營企業面臨經營困難，行業總體仍處于虧損邊緣。

面對困境，國產葡萄酒企業需要尋求創新和突破。一方面，可以通過提高產品質量、加強品牌營銷和拓展銷售渠道等方式提升競爭力;另一方面，可以探索與其他行業的合作機會，拓展業務范圍和市場空間。同時，政府和社會各界也應加大對國產葡萄酒產業的支持力度，共同推動行業的可持續發展。

中國葡萄酒行業重點企業經營情況

張裕是中國最早的葡萄酒生產企業之一，其業務涵蓋了葡萄酒、白蘭地、生物制藥等多個領域。2021年，張裕A實現營業總收入39.53億元，同比增長11.49%;凈利潤11.97億元，同比增長6.29%。其中，葡萄酒業務實現收入33.95億元，同比增長12.57%。

長城葡萄酒是中國最早的葡萄酒品牌之一，也是中國最大的葡萄酒生產企業之一。其產品線包括干紅、干白、桃紅、起泡酒等多個品種。近年來，長城葡萄酒在國內外市場上獲得了廣泛的認可和贊譽，銷量逐年攀升。

莫高股份是一家以葡萄酒為主業的上市公司，其產品線包括干紅、干白、甜酒等多個品種。在2019年，莫高股份的營業收入為2.48億元，同比增長10.41%;凈利潤為3320.88萬元，同比增長24.65%。

通天酒業是一家以葡萄酒為主業的上市公司，其產品線包括干紅、干白、桃紅等多個品種。近年來，通天酒業通過不斷的技術創新和市場拓展，其葡萄酒產品的品質和口感得到了廣泛認可，銷量逐年攀升。

中國葡萄酒行業重點企業在產品質量、品牌影響力、市場份額等方面都有一定的優勢和競爭力。同時，這些企業也在不斷進行技術創新和市場拓展，以提升自身的競爭力和市場份額。

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