2025中國當歸種植行業發展現狀分析與未來展望

當歸具有藥用價值當歸根的農事活動。其流程涵蓋選地、育苗、移栽、施肥、病蟲害防治及采收等環節。目前，我國當歸種植區域廣泛，甘肅、云南、四川、陜西、湖北等地均有栽培，隨著中醫藥市場對當歸需求的增長，當歸種植規模有望進一步擴大，同時種植技術也在不斷革新，向綠色標準化邁進，以提升當歸品質與產量。

中國當歸種植行業發展現狀分析與未來展望

當歸，這株生長于高寒山區的傘形科植物，歷經千年中醫藥文化浸潤，已從深山藥圃躍升為全球健康消費市場的“黃金原料”。在“健康中國”戰略與中醫藥國際化浪潮的雙重驅動下，中國當歸產業正經歷從分散種植到標準化生產、從單一藥用到全鏈消費的深刻變革。中研普華產業研究院在《2025-2030年中國當歸種植行業發展前景及投資趨勢咨詢報告》中明確指出：未來五年，中國當歸產業將依托“生態種植+精深加工+品牌出海”三大引擎，形成“甘肅核心產區—長三角精深加工—全球消費終端”的跨國產業鏈，行業總產值有望突破既定規模，成為鄉村振興與全球健康產業融合的標桿樣本。

一、市場發展現狀

1. 地理標志主導的產區分化格局

當歸對氣候、海拔、土壤的嚴苛要求，催生了以甘肅岷縣為核心的地理標志集群。岷縣當歸憑借1700年種植歷史與“十方九歸”的臨床地位，占據全國80%以上交易量，其“歸頭飽滿、歸身油潤、歸尾纖長”的品相標準成為行業質量標桿。云南麗江、四川雅安等非傳統產區則通過“仿野生種植”“林下套種”等模式突圍，例如麗江太安鄉通過“企業+合作社+農戶”模式，將當歸畝產大幅提升，帶動農戶年均收入顯著增長，形成“道地藥材與特色產區互補”的競爭格局。

2. 技術革命重塑生產邏輯

智慧農業與生物技術正在顛覆傳統種植范式。在甘肅渭源縣，無人機植保技術使農藥使用效率大幅提升，化學農藥使用量顯著下降;物聯網傳感器實時監測土壤濕度與光照強度，結合AI算法優化灌溉方案，水資源利用率大幅提高。加工環節的技術突破更為顯著：超臨界CO₂萃取技術將當歸多糖提取率大幅提升，膜分離系統實現阿魏酸定向富集，真空冷凍干燥技術使凍干當歸片營養成分保留率極高。這些創新推動深加工產品附加值實現倍數級增長，某企業開發的當歸蛋白肽原料單噸利潤較初級加工增加顯著。

二、市場規模與趨勢

1. 功能性需求爆發：從“藥用剛需”到“消費升級”

中研普華產業研究院調研顯示，當歸消費結構正呈現“高端化”與“大眾化”分化：高端市場聚焦道地藥材，用于精品中藥與奢侈品級保健品，價格高昂且供應穩定;大眾市場則偏向普通當歸及加工制品，競爭激烈且價格敏感度高。功能性食品領域成為新增長極，針對女性群體的“當歸紅棗枸杞茶”、針對老年群體的“當歸靈芝膠囊”、針對運動人群的“當歸電解質飲料”等創新產品層出不窮。某電商平臺數據顯示，2025年上半年，當歸類功能性食品銷售額同比增長顯著，復購率極高。

2. 消費場景拓展：從“單一藥材”到“全鏈應用”

當歸的應用場景正從傳統中醫藥向保健品、功能性食品、化妝品等領域延伸。在醫藥領域，當歸作為婦科用藥核心成分，占據相關中成藥市場份額極高;在保健食品領域，當歸氣血康口服液年銷售額突破既定規模，通過“電商+直播”渠道下沉三四線城市;在化妝品領域，當歸提取物因抗氧化、美白功效成為國際品牌原料庫新寵，雅詩蘭黛、資生堂等企業將其應用于抗衰老系列產品，國內品牌佰草集、自然堂則通過“東方草本”定位占據中端市場。此外，當歸在航天食品、寵物保健品等新興領域的應用逐步落地，例如某企業開發的航天級當歸營養棒，已通過中國航天員中心測試認證。

根據中研普華研究院撰寫的《2025-2030年中國當歸種植行業發展前景及投資趨勢咨詢報告》顯示：

三、產業鏈重構：從“單一種植”到“科技賦能的生態體系”

1. 上游：種子“卡脖子”技術突破與生態種植

產業鏈上游正從傳統育種向生物技術育種轉型。科研機構與企業合作培育出耐病、高產、耐貯藏的新品種，例如基因編輯技術使當歸換水頻率降低，養護成本下降。同時，生態種植模式加速推廣，如林下套種(當歸與喬木、灌木間作)、有機種植(禁用化學投入品)、循環農業(種植廢棄物資源化利用)，既提升土地利用效率，又滿足消費者對“綠色、有機”的品質需求。例如，青海玉樹州利用高原氣候發展高山當歸種植，以“稀缺性+高活性成分”定位高端市場，單價較普通當歸高出顯著比例。

2. 中游：精深加工與全流程溯源

加工環節正從初級加工向高技術含量領域延伸。當歸提取物、當歸肽、當歸發酵液等高技術產品研發投入持續增長，成為資本追逐的熱點。例如，某生物科技公司獲億元融資，用于當歸多糖工業化提取技術研發，預計項目投產后年產值達既定規模。同時，全流程溯源體系成為行業標配，通過區塊鏈技術記錄種植、加工、檢測全流程，增強消費者信任度。甘肅渭源縣建成道地中藥材溯源系統，實現從“田間”到“車間”的閉環管理，多家加工企業完成數據共享與聯網共贏。

3. 下游：品牌建設與渠道創新

品牌建設從“區域公共品牌”向“文化IP”升級。岷縣當歸、渭源白條黨參等地理標志產品通過紀錄片、國際展會等方式強化文化認同，例如紀錄片《千年參脈》在海外流媒體平臺播放量超既定規模，帶動相關產品海外銷量增長。渠道創新方面，直播電商、社區團購成為新增長點，甘肅定西與成都愛家優選私域直播平臺合作，單場直播銷售額突破既定規模，復購率極高。此外，企業通過“企業+基地+農戶+電商平臺”模式，縮短流通環節并降低交易成本，例如某大型中藥企業依托電商平臺搭建直連產區與消費者的供應鏈，使當歸茶包等便捷型產品進入千萬家庭。

中研普華產業研究院認為，當歸產業的升級路徑對農業現代化具有示范意義：通過區域分工深化解決“同質化競爭”難題，通過技術創新突破“價值天花板”，通過全球化布局化解“市場飽和”風險。對于投資者而言，智慧農業基礎設施、功能性食品研發、跨境電商供應鏈整合是三大核心賽道;對于從業者而言，掌握生物育種、智能分選、跨文化營銷等新技術將成為競爭關鍵。

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