咖啡店連鎖行業深度調研報告2024

隨著全球化和消費文化的不斷發展，咖啡已成為現代人日常生活中不可或缺的一部分。從速溶咖啡的普及到現磨咖啡的興起，中國咖啡市場經歷了快速的增長與變化。2023年中國咖啡產業規模達到2654億元，咖啡產業近三年年均復合增長率達17.14%，預計2024年將增至3133億元。

近年來，隨著消費者對品質、文化和個性化需求的提升，咖啡店行業迎來了前所未有的發展機遇。

今年以來，不少主打健身、運動的咖啡館在北京、長沙、深圳等城市遍地開花。在健身咖啡館不僅可以喝到高品質咖啡，還能收獲運動的快樂，吸引了眾多咖啡和健身愛好者打卡體驗。

咖啡店連鎖定義及優勢

咖啡店連鎖是指由總公司直接管理或特許經營多家咖啡店，通過統一的品牌形象、標準化的經營管理和服務流程，實現品牌規模化和連鎖化經營的一種商業模式。

咖啡店連鎖的優勢在于：

品牌影響力：連鎖咖啡店通常擁有強大的品牌影響力和知名度，能夠吸引更多的消費者，提高市場份額。

標準化管理：連鎖咖啡店采用統一的管理制度和標準化的服務流程，確保每家店鋪的服務質量和產品品質保持一致，提高顧客滿意度。

資源共享：連鎖咖啡店可以共享總公司的資源，如采購、物流、廣告等，降低成本，提高效率。

營銷支持：連鎖咖啡店通常會為加盟商提供營銷支持，包括品牌宣傳、活動策劃和線上推廣等，幫助加盟商更好地開拓市場。

咖啡店連鎖行業深度調研

當前，咖啡店行業競爭格局激烈，傳統咖啡品牌與新興企業共同構成市場的主要力量。星巴克、瑞幸咖啡等品牌憑借其品牌影響力和市場份額占據領先地位。同時，Manner Coffee、庫迪咖啡等新興品牌通過創新和差異化競爭策略，逐步在市場中嶄露頭角。

財務數據顯示，截至2024年06月30日，星巴克收入總額271.02億美元，同比增長1.88%;歸母凈利潤28.52億美元，同比減少1.84%。

據報道，9月11日，星巴克董事會主席兼首席執行官Brian Niccol履新首周發布《致所有顧客、伙伴和利益相關方的公開信》，承諾將重回星巴克的初心，重新明確星巴克作為社區咖啡館的定位，致力于提升門店的體驗，并明確區分“外帶”和“堂食”的服務。

談及中國市場，Brian Niccol表示，“我們需要了解實現增長的潛在途徑，并在這個充滿活力的市場充分發揮我們的優勢。”

據中研產業研究院《2024-2029年中國咖啡店連鎖行業深度調研及投資機會分析報告》分析：

瑞幸咖啡財報顯示，2024年第二季度總凈收入為84.03億元人民幣，同比增長35.5%，創單季營收額新高;2024年第二季度瑞幸咖啡在美國會計準則(GAAP)下營業利潤為10.51億元人民幣，營業利潤率為12.5%。凈新開門店數為1371家，截至6月30日，公司門店總數達到19961家;月均交易客戶數第二季度為6969萬，同比增長61.8%，再創新高。

整體來看，上半年瑞幸咖啡總凈收入達146.81億元人民幣，同比增長38.0%。瑞幸咖啡第二季度凈利潤8.711億元人民幣，同比下降13%，環比扭虧為盈。

咖啡品牌通過標準化生產與供應鏈管理實現規模化發展。大型咖啡莊園與精品咖啡烘焙商合作，確保咖啡豆品質穩定;連鎖咖啡品牌則借助供應鏈的成熟進行規模化擴張。精品咖啡品牌不僅注重產品創新，還與其他品類、業態、文化等深度融合，呈現多元化的趨勢。

想要了解更多咖啡店連鎖行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國咖啡店連鎖行業深度調研及投資機會分析報告》。本報告對國內外咖啡店連鎖行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對咖啡店連鎖下游行業的發展進行了探討。