2023年中國飲料酒行業賽道--葡萄酒分析

隨著國內Z時代消費者在酒水消費觀念方面更偏好添加有水果成分的飲料酒，國內飲料酒未來發展前景較為廣闊，根據國家工信部發布的統計數據顯示，截止2023年年底國內飲料酒產量達4800萬千升，有利于支撐行業的需求。

從區域分布來看，我國飲料酒行業的供給主要集中在華南、華東、西南和華中地區，主要是因為氣候適宜、資源豐富、經濟發達、消費能力強，為飲料酒的生產和銷售提供了有力支持。同時，各地區也根據自身的資源優勢和市場需求，發展出具有地方特色的飲料酒產品。

葡萄酒行業經過深度調整，產業進入復蘇期，產量微增。2023 年規模以上葡萄酒產量 14.3 萬千升，比上年增長 2.9%。行業發展呈現以下特點：一是品質提升與國際化發展。中國葡萄酒產業不斷追求品質提升和國際化發展，通過引進國際葡萄酒生產技術和經驗，提高產品品質和競爭力，逐步贏得國際市場認可。二是區域特色突出。中國各葡萄酒產區逐漸形成獨特的區域特色和品牌，如寧夏、河北、山東等地的葡萄酒產區在國內外市場上逐漸建立起一定的知名度和影響力。三是市場多元化。中國葡萄酒市場消費者需求多元化，包括高端葡萄酒、進口葡萄酒、有機葡萄酒等不同品類的需求增長，促進了市場的多元發展。

圖表：2021-2023年中國葡萄酒行業市場規模

數據來源：中國酒業協會

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國飲料酒行業發展預測與投資戰略分析報告》顯示：近年來我國葡萄酒仍未實現普及化，消費訴求不明確，市場份額受擠壓;同時行業高度國際化競爭，中國葡萄酒行業與進口葡萄酒無法公平競爭，近年來我國葡萄酒行業市場規模有所下降，2023年葡萄酒行業市場規模為168.76億元，行業高質量發展任重道遠。

隨著消費者對葡萄酒認知度和消費水平的提升，我國葡萄酒市場將繼續保持增長態勢，預計 2024 年中國葡萄酒市場需求保持增長，市場規模將進一步擴大，精品進口葡萄酒持續增長。中國葡萄酒企業需要加強品質建設、產品創新和營銷策略，抓住市場趨勢，滿足消費者需求，實現持續發展和行業整體升級。

飲料酒行業產業鏈上游為原材料環節，主要包括水、糧食、水果等原材料;中游為飲料酒生產供應環節;下游為酒飲料消費環節，通過各類線上及線下渠道最終到達終端消費者。

隨著人們健康意識的加強，我國飲料酒市場絕對有著充分的發展空間和市場前景。從品牌上來說，飲料酒一般借助其原料優勢進行品牌宣傳，廠家在進行產品對外宣傳時，一般都會將飲料酒的原料特點和品牌優點作為企業產品的優勢進行宣傳，這有助于企業樹立更有優勢的產品品牌形象，有利于增強對消費者的吸引。

飲料酒行業與上下游行業之間的關聯性比較緊密，上游原材料的質量和供應穩定性直接影響到飲料酒的品質和生產成本，下游銷售渠道的多元化和高效性，對于飲料酒產品的市場覆蓋率和銷售額具有重要影響，因此飲料酒行業與上下游之間保持緊密合作以及協同發展共同推動整個產業鏈的升級和發展。

一、飲料酒行業需求市場

飲料酒市場快速上揚，一方面得益于傳統酒類行業受限，大眾化消費市場的崛起;另一方面得益于消費市場的成熟。隨著人們對健康生活的關注，綠色、原生態的食材越來越受到推崇。酒水行業同樣如此，酒類的市場份額，形成多元化格局。“天然、綠色、營養、健康”的飲料酒品類，將逐步成為消費潮流，市場潛力巨大。

得益于飲料酒品牌的長期市場培育和消費者飲用知識的傳播，消費者對飲料酒類飲品的接受度不斷增強，多元化產品結構也將逐步滿足不同消費者的獵奇心理和口味的差異化需求。

二、飲料酒行業客戶結構

國內飲料酒需求市場也在不斷升溫，隨著90后、00后一代進入職場，青春一代的酒類消費特點更加偏向理性、低度、健康、時尚的消費調性。中國橄欖型的年齡結構下，90后以及00后消費更加傾向于低度、健康的飲料酒消費，年齡結構和文化屬性決定消費行為，消費行為將帶來整個飲料酒行業的需求迸發。

三、飲料酒行業需求的地區差異

華南地區由于氣候炎熱，消費者對清爽型飲料酒需求較大;華東地區特別是江浙滬一帶，消費者對黃酒傳統酒類有深厚的文化底蘊和消費需求;經濟發達地區消費者對高端、品牌化的飲料酒需求更高;而經濟欠發達地區則更傾向于選擇價格實惠、口感適宜的飲料酒。飲料酒企業在制定市場策略和產品策略時，需要充分考慮不同地區的特點和需求差異，以滿足不同消費者的口味偏好、經濟承受能力和文化習慣，從而在競爭激烈的市場中獲得成功。