2024巧克力市場風險投資研究：巧克力價格或將持續走高

近年來，巧克力市場規模持續增長。隨著全球經濟的復蘇和消費者購買力的提升，巧克力作為一種受歡迎的甜食，其市場需求不斷擴大。尤其是在一些發達國家，巧克力消費已經成為一種日常生活習慣。而在新興市場，如亞洲地區，巧克力消費的增長勢頭也十分強勁。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國巧克力行業發展分析及投資風險研究報告》顯示：

巧克力市場風險投資研究

從我國的巧克力進出口貿易情況來看，近年來我國巧克力的進出口金額整體呈現出上升的趨勢。據數據顯示，2021年我國可可及巧克力食品的進口金額達到了6.73億美元，同比增長了38.5%;出口金額也達到了4.01億美元，同比增長了45.8%。

在中國，巧克力的生產和消費也在穩步增長。2020年，中國的巧克力及制品產量達到了52.50萬噸，需求量更是高達57.99萬噸，市場規模達到了241.82億元，銷售均價也達到了4.17萬元/噸。隨著中國經濟的持續高速增長，居民收入也在穩步提高，同時，生產商們也在不斷開發新產品，這些因素共同推動了中國巧克力市場的迅猛增長。2023年，中國巧克力及制品的需求量將達到67.68萬噸，市場規模達到299.35億元。

巧克力行業市場的集中度是一個復雜且動態的現象，它受到多種因素的影響。在未來，隨著市場競爭的加劇和消費者需求的不斷變化，巧克力行業市場的集中度可能會繼續發生變化。

隨著消費者對健康和生活品質的追求，巧克力行業將更加注重產品的個性化和健康化。未來，巧克力制造商可能會推出更多低糖、低脂、高纖維等健康元素的巧克力產品，以滿足消費者對健康飲食的需求。同時，個性化定制也將成為巧克力市場的一個重要趨勢，消費者可以根據自己的口味和喜好定制獨特的巧克力產品。

巧克力價格或將持續走高

國際可可組織(ICCO)發布全球可可庫存報告顯示，截至2023年底，全球可可庫存共計174.4萬噸，相比上一年度的184.3萬噸減少9.9萬噸，減幅5.37%。瑞士巧克力制造商Lindt & Sprüngli已表示，由于原材料成本飆升，今明兩年將不得不提高價格。Mondelez、好時等巧克力巨頭也表示可能會提價。雀巢公司更是直言，"鑒于可可價格居高不下，未來可能需要對定價進行負責任的調整"。

在通脹高企的大背景下，巧克力價格的上漲無疑會給消費者的購買力帶來進一步沖擊。根據YouGov本月的一項調查，糖果已經成為美國消費者最容易注意到存在"縮水式通脹"的品類之一。根據美國全國糖果商協會的數據，44%的家庭已經開始減少糖果的購買量，因為通貨膨脹，他們購買巧克力或糖果的頻率降低了。

整體來看，半年以來巧克力并未出現明顯的集中漲價，但部分市場已經做出了反應。美國市場調查企業希爾卡納公司的數據顯示，與2022年相比，2023年美國零售店巧克力產品價格平均上漲了11.6%。

其他國家也隨之做出反應，據韓國媒體報道，該國制造巧克力產品的食品行業已經進入緊急狀態，并開始尋找新的進口替代國。

相關人士分析認為，主要巧克力生產商提前購買了原料儲備庫存，但隨著可可供應量持續減少，預計巧克力制造商將相應地提高價格。

巧克力行業市場集中度

從全球范圍來看，巧克力行業市場的集中度呈現出一定的差異。

一方面，國際大型巧克力制造商如費列羅、雀巢、瑪氏等，憑借其強大的品牌影響力和市場布局，占據了全球巧克力市場的相當一部分份額。這些公司擁有豐富的產品線，從高端奢華巧克力到大眾日常消費巧克力，覆蓋了各個消費群體。同時，他們通過持續的產品創新、市場拓展和品牌宣傳，鞏固了自身在市場上的地位。

另一方面，隨著巧克力市場的不斷擴大和消費者需求的多樣化，一些新興品牌和本土品牌也逐漸嶄露頭角。這些品牌可能專注于某一特定的巧克力類型或口味，或者在某一特定地區具有較強的市場影響力。他們通過獨特的產品定位、市場策略和消費者溝通，逐漸贏得了消費者的青睞。

因此，巧克力行業市場的集中度并不是一成不變的，而是隨著市場競爭格局的變化而不斷演變。在某些地區或某些細分市場，可能呈現出較高的市場集中度，而在其他地區或細分市場，則可能呈現出較為分散的市場格局。

在中國市場，巧克力行業也呈現出一定的集中度。一些國際品牌在中國市場具有較強的品牌影響力和市場份額，同時也有一些本土品牌通過自身的努力和創新，逐漸在市場上占據一席之地。然而，隨著國內巧克力市場的不斷發展和競爭的加劇，市場集中度可能會繼續發生變化。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的巧克力行業報告對中國巧克力行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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