飲料行業市場深度調研：無糖即飲茶消費市場會重新洗牌?

近年來，包括康師傅、統一、農夫山泉、元氣森林、三得利、娃哈哈等食品飲料龍頭企業，以及奈雪的茶、喜茶等新茶飲企業，紛紛布局茶飲料細分賽道，推出了60余款各類以低糖、無糖為主的茶飲料，并對產品進行了系列升級與創新。其中，尤以主打健康的無糖即飲茶市場分外引人矚目。

而在眾多的無糖即飲茶品牌中，東方樹葉無疑是其中的佼佼者，去年農夫山泉公布的上半年業績周報顯示，茶飲料(東方樹葉和茶?仔)營收達52.86億元，據此，尼爾森數據估算，東方樹葉已步入百億大單品俱樂部。

為確保飲料行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解飲料行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能飲料從業者搶跑轉型賽道。

去年1—9月，京東平臺的無糖即飲茶市場的商品總銷量在110萬件以上，商品總銷售額超過7400萬元。依托東方樹葉這一無糖即飲茶市場的品牌，農夫山泉無糖即飲茶在京東上的銷量接近64萬件，銷售額超過4200萬元，市場占有率高達57%。

中國銀河證券預測，去年中國大陸的無糖即飲茶行業體量在130億元以上(出廠口徑)，終端市場體量約在200億元以上。這個在中國市場前行了30余年的品類，已經從鮮有人喝走向大眾化，進入繁榮期。

中國農科院茶葉研究所副研究員陳富橋認為，采用原葉茶概念到茶飲行業并銷售火爆，說明原葉茶的高品質和茶的健康屬性得到了市場的充分認可，也是國人對中國茶文化的認同。總體上，采用優質原葉茶原料是未來茶飲行業的重要趨勢。

相較于二三線及以下城市，北上廣深等一線及新一線城市的消費者對無糖即飲茶表現出更多的青睞。在一線和新一線城市中，近半數消費者已經是無糖茶飲的深度消費人群，且近半年中有超過50%的消費者購買頻次增加。但在三線及以下城市，只有三成左右的消費者在半年內購買頻次增加，且半年內新用戶和近半年內購買更少的用戶都明顯多于一二線城市。從年齡分布來看，30歲以下人群占比超過七成。總的來說，目前，一二線城市的年輕人是無糖即飲茶的主要消費人群。

消費人群的穩定和成熟也吸引眾多品牌創新，不少品牌除了推出配料表簡潔的原葉茶飲外，甚至有各種花和茶拼配等創意，還有如伊利伊刻推出活泉現泡茶更是將原葉茶的滋味復刻提升了一個高度。

飲料行業市場機遇分析

近兩年茶飲界的現象級事件不再局限于品牌動作，而是延伸到各類形式，主打一個“出其不意”。比如今年的中藥奶茶、鮮花烤奶、烤梨等。

小紅書搜索“中藥茶飲”，顯示有1萬+篇筆記;鮮花烤奶茶的相關話題，在抖音平臺上的播放量達到千萬量級;還有冰糖雪梨，繼在疫情期間爆火后再次卷土重來……而思考這些飲品形式的爆火，其實都有跡可循。近兩年養生概念在飲品領域的流行，檸檬茶等地域特色飲品的異軍突起，讓飲品創新有了新方向。

另一方面，各大品牌的目光從“卷小料”延伸到了“卷茶底”。日前，奈雪首推“香水”茶飲概念，突出的便是茶的“自然香”。再往前追溯，除了大眾熟知的茶外，新茶飲開始引入金觀音、武夷山雀舌、水金龜、坑澗肉桂、陜西茯磚茶、福建老壽眉、漳平水仙等小眾茶，這在無形之中推動了茶文化在年輕人中間的推廣。

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