2024年氨基酸產業現狀及未來發展趨勢分析報告

氨基酸作為人類營養添加劑、調味劑、飼料營養性添加劑、醫藥等在食品工業、農業、畜牧業及人類健康保健等諸多方面有著廣泛的應用，隨著人們健康意識的提高，近年來氨基酸應用領域不斷拓展。

一、氨基酸行業概述

氨基酸是一種含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。目前主流的氨基酸生產方法是以玉米淀粉做的葡萄糖作為碳源，補加各種無機鹽及氮源，通過生產菌種進行新陳代謝，得到所需的產物，再進行提純、烘干、包裝。

近年來，受益于分子生物學的快速發展，氨基酸的研究、開發和應用方面均取得重大進展。且隨著全球經濟的發展和健康需求的增長，氨基酸的工業生產規模、質量要求以及品種數量不斷提升，市場空間進一步擴大。

氨基酸行業產業鏈上游主要為玉米、大豆、小麥等，氨基酸行業的上游產業的發展直接決定了原材料的質量及采購成本。氨基酸行業的下游行業包括醫藥及保健品、飼料、食品及食品添加劑等行業，下游行業對氨基酸行業的發展具有較大的牽引和驅動作用，其需求變化直接決定了氨基酸行業未來的發展狀況。

目前氨基酸下游應用領域已覆蓋動物飼料、健康食品、膳食補充劑、醫藥產品、人工甜味劑和化妝品等市場。

氨基酸在食品保健品中具有重大的應用價值，主要應用為食品調味劑、食品強化劑、油脂抗氧化、食品除臭增香劑及營養補充成分，其能夠顯著強化食品的營養素、色、香、味、鮮度等品質。

二、氨基酸產業現狀

中國是世界氨基酸生產和出口大國，近年來，隨著現代生物制造技術的發展，中國擁有自主知識產權的氨基酸產品種類愈發豐富，氨基酸產品的附加值不斷升高。

從我國主要氨基酸出口來看，據統計，2017-2021年我國賴氨酸與蘇氨酸出口量逐年增長，截至2022年1-9月我國賴氨酸出口量為73.36萬噸，出口金額為11.01億美元，蘇氨酸出口量為42.68萬噸，出口金額為9.21億美元。

據中研產業研究院《2024-2029年氨基酸產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：

目前，中國氨基酸市場目前處于競爭激烈的狀態，市場格局主要由國內外多家企業競爭而成。隨著全球經濟一體化的發展，歐洲、美國、日韓等發達國家的企業紛紛進入中國，日本味之素公司在中國設立了多家企業。德國化工企業贏創工業集團(原德固賽)在進入中國20多年后擁有了10多家獨資或合資企業。希杰公司也在中國山東聊城建廠生產賴氨酸和蘇氨酸，而且其氨基酸產品的種類和產能也逐步增加。國內氨基酸企業主要有：梅花、伊品、大成、東曉生物等。

據統計，2021年全球賴氨酸(折算98.5%賴氨酸，下同)產能為386.1萬噸，同比減少4.9%，而國內賴氨酸產能284.5萬噸，同比增加6.2%，全球產能下降主要因ADM(賴氨酸產能近20萬噸/年)的退出。國內產能增加主要因公司白城工廠30萬噸賴氨酸新建產能投產。

截至目前，全球賴氨酸生產廠商有19家，CR3上升至56.5%，梅花生物以年產100萬噸的規模，占全球賴氨酸產能的26%，居行業第一。

三、氨基酸產業未來發展趨勢

跟國外氨基酸比較，我國氨基酸行業有著創新品種少，產品研發能力弱，資源能源消耗大，環境問題比較突出的問題。

隨著工業領域清潔生產戰略舉措逐步落實到位，國家對氨基酸工業清潔生產方面提出更高要求，大力倡導生產成本更低、生產過程更加安全、綠色、環保的生物制造方法。

近年來，在國家出臺多項重要產業政策加持下，行業發展迅速，氨基酸產品不斷豐富，品質不斷提高，開始逐步涉足具有高附加值的小品種氨基酸，如苯丙氨酸、脯氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等，國內外市場表現逐步提升。

未來隨著城鄉居民生活質量提高，以健康為主的消費觀念深入人心，同時，氨基酸生物合成過程、發酵過程、提取技術得到進一步優化、氨基酸及衍生產品擁有廣闊的發展空間。

報告結合氨基酸行業的背景，深入而客觀地剖析了中國氨基酸行業的發展現狀、發展規模和競爭格局;分析了行業當前的市場環境與行業競爭格局、產品的市場需求特征、行業領先企業的經營情況、行業未來的發展趨勢與前景;同時，佐之以全行業近5年來全面詳實的一手連續性市場數據，讓您全面、準確地把握整個行業的市場走向和發展趨勢。

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