嬰幼兒配方奶粉行業市場分析 嬰配乳粉近三年抽檢合格率達99.9%

嬰幼兒配方乳粉(以下簡稱“嬰配乳粉”)的嬰兒和較大嬰兒配方中“膽堿”從可選擇成分調為必需成分;禁止對6月齡以上嬰配乳粉進行鐵、鋅等必需成分聲稱;所有標稱嬰配羊奶粉的產品，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白全部來自羊……嬰幼兒配方食品新國標(以下簡稱“新國標”)發布實施一周年來，嬰配乳粉產品配方更科學、標識更規范。

新國標于2021年2月22日公布，依據食品安全相關法規規定，所有嬰配乳粉企業均需按新國標研發調整配方并且重新注冊，為此新國標設置2年過渡期，于2023年正式實施。受企業短期內集中申報和疫情雙重疊加因素影響，國家市場監管總局創新機制、統籌推進，精準指導，嚴格對配方科學性、安全性進行審查，嚴格對注冊申請材料真實性、與實際情況一致性進行現場核查，全力推進嬰配乳粉新國標注冊攻堅。

為確保嬰幼兒配方奶粉行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解嬰幼兒配方奶粉行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能嬰幼兒配方奶粉從業者搶跑轉型賽道。

去年10月，HMOs正式被批準在奶粉中添加，公告一出就掀起了熱潮。蒙牛、伊利、君樂寶等紛紛推出國內首款HMOs奶粉，HMOs已然成為奶粉品牌科研力、創新力、產品力等競爭最熱門的領域之一。

業內分析人士指出，HMOs的應用對行業的母乳化研究起著至關重要的作用，為行業生產、檢測、監管等環節提供了明確的技術指導，助力提升行業的整體技術水平，保證產品的質量和安全，為消費者提供更加優質、健康的產品。

此前，上海市食品化妝品質量安全管理協會正式發布HMOs團體標準，該標準由上海市質量監督檢驗技術研究院、雅士利、宜品乳業、美贊臣營養品、藍河營養品、上海花冠營養乳品、安捷倫科技等單位共同起草。

母乳低聚糖是母乳中第三豐富的固體成分，具有調節免疫系統、抗炎癥、降低呼吸道感染的發病率、促進雙歧桿菌的生長、有益于腸道健康、促進大腦發育等功能，對于嬰幼兒的健康成長起到重大幫助作用。乳粉中母乳低聚糖的添加，能夠實現對母乳結構更深入的模擬，因此其在生產加工中的應用日益廣泛。

此前上海市食品化妝品質量安全管理協會發布的征求意見稿中指出，母乳低聚糖的主要添加形式為7種：2'-FL、3-FL、3'-SL、6'-SL、LNT、LNnT、DFL，但目前國內獲批允許添加的僅為2'-FL和LNnT。為保證母乳低聚糖添加型產品的安全生產和質量水平，也為此類新產品的后續研發推波助瀾，此次標準中建立了嬰幼兒配方乳粉及調制乳粉中7種母乳低聚糖的檢測方法。

嬰幼兒配方奶粉行業市場機遇分析

產品配方更科學。企業按新國標要求加大研發投入，吸收國內外嬰幼兒營養學最新研究成果優化配方設計，充分考慮中國不同年齡段嬰幼兒生長發育特點，對營養素成分和含量進行調整。比如，嬰兒和較大嬰兒配方中“膽堿”從可選擇成分調為必需成分;幼兒配方中增加了乳糖含量要求;所有添加二十二碳六烯酸(DHA)的配方均增加了添加量，配方更科學。

標簽標識更規范。為更好保護消費者知情權，嬰配新國標注冊禁止對0～6月齡嬰配乳粉進行任何營養成分聲稱，禁止對6月齡以上嬰配乳粉進行鐵、鋅等必需成分聲稱;所有標稱嬰配羊奶粉的產品，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白全部來自羊;使用“基粉”為原料干法工藝生產的嬰配乳粉，不得標注生鮮乳，防止誤導消費。

助力發展更有效。新國標對企業提出了更高要求，一些研發實力較弱或市場競爭力不強的企業主動退出嬰配乳粉行業，境內外共有約20家企業未提出或撤銷注冊申請，新國標注冊對重塑行業格局、促進高質量發展起到積極作用。

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