功能飲料行業市場規模及發展趨勢分析

在當下的消費市場中，消費者對于飲料成分和配料的關注度越來越高，“功能性+飲料”成為了市場的新趨勢。

功能性飲料市場的崛起是消費者需求變化和產品創新的必然結果。在快節奏生活的壓力下，消費者對健康的關注愈發增強，功能性飲料成為了滿足其養生需求的一種方式。隨著市場競爭的不斷加劇，品牌需要通過創新和差異化來脫穎而出，在這一充滿機遇和挑戰的市場中取得成功。

功能飲料是指通過調整飲料中的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。據有關資料對功能性飲料的分類，認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。

我國功能飲料主要細分為七大類別，分別為多糖類飲料、維生素飲料、礦物質飲料、運動類飲料、益生菌飲料、免疫類飲料和低能量飲料。

功能飲料行業產業鏈

功能飲料行業產業鏈上游市場參與者包括功能飲料原輔料以及包裝材料制作供應商;產業鏈中游環節主體為功能飲料生產企業，業務范圍包括功能飲料研發、生產和銷售;產業鏈下游涉及功能飲料消費場所和終端，其中消費場所主要包括便利店、超市、商場以及電商平臺等渠道，終端是功能飲料消費者。

相較于碳酸、飲用水、茶飲料、果汁等傳統飲料，消費者往往追求風味、解渴和長期營養，而功能飲料往往能夠在短期內實現人體的特定目的改善。

例如，富含電解質、糖分、維生素的運動飲料，可以幫助運動員在運動中和運動后，補充因出汗而流失的電解質，以預防痙攣、抽筋、休克等。

飲用功能性飲料逐漸成為一種時尚，功能飲料在我國受到越來越多的消費者喜愛，我國逐漸成為功能性飲料的消費大國。在功能飲料產業鏈中，上游為基礎原料，中游為各類型的功能飲料制造，下游為各消費渠道，最后到達終端消費者。

功能飲料行業市場規模及發展趨勢分析

據中研普華產業院研究報告《2024年版功能型飲料產業規劃專項研究報告》分析

功能飲料是中國飲料市場中增速第二的細分市場，消費者對功能飲料的偏好超過碳酸飲料和果汁飲料。由于居民健康意識日益增強，加上食品科技的創新發展，消費者對功能飲料的需求將進一步增長，按照8.0%的復合年增長率計算，預計2023年中國功能飲料市場規模將突破1400億元。

圖表：2018年-2023年中國功能飲料市場規模預測

就功能飲料的人均消費量而言，中國遠低于美國、日本、英國等發達國家。按銷售量計算，中國功能飲料的人均消費量為9.2升，僅為美國的9.9%，日本的22.4%以及英國的26.9%。人均消費量與可支配收入呈高度正相關。因此，功能飲料的人均消費量在未來數年仍有較大增長潛力。

發展趨勢

隨著現代社會工作和生活節奏的加快，生活水平的提高，消費者更加注重功能飲料消費對于生活品質和生活滿足感的提升，其對功能飲品的需求也從低層次向高品質升級。消費者越來越注重飲料的品質、健康、口感等因素，各類具有一定營養價值或健康屬性的功能飲料在未來飲料市場中將占據更大份額。

未來功能飲料向著健康化、口味化、功能化多維度發展，行業發展前景廣闊。

未來功能飲料市場渠道將向復合型多元化發展，最終飲料企業需做到全渠道發展，這也給規模化布局多市場渠道的優質企業取得更大的市場份額提供了更多的機會。

欲了解更多關于行業的市場數據及未來投資前景規劃，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024年版功能型飲料產業規劃專項研究報告》。