中國葡萄酒產業有待挖掘產區競爭力 葡萄酒酒莊行業市場前景預測

我國葡萄酒生產涉及26個省、自治區、直轄市，主要產區分布在山東省、河北省、寧夏回族自治區、新疆維吾爾自治區和甘肅省等省(區)。“十三五”時期，我國葡萄酒品質大幅提升，產區效應開始凸顯，以產區為依托進行整體宣傳和推廣已成為常態，葡萄酒產業帶動一二三產業融合發展的特點逐步顯現，各產區圍繞葡萄酒產業的旅游業發展初具規模，在葡萄酒文化建設和當地風土資源挖掘方面都取得了長足進步。

葡萄酒產業在多年發展實踐中探索出一些頗具特色的發展方式，比如:充分利用傍山荒地或邊坡地，在不占用基本農田的情況下建設葡萄種植基地，這些措施在改善農村生態環境、促進農業發展、增加農民收入，以及推動邊疆地區富民興邊、穩邊固邊中都發揮了重要作用。

近年來，我國葡萄酒產業發展遭遇較大挑戰，面臨困難明顯增多，國產葡萄酒產量、銷售額和利潤等主要指標均呈持續下跌趨勢，產業發展面臨深度調整。根據中國酒業協會、國家統計局數據顯示，截至2022年底，我國規模以上葡萄酒生產企業119家，累計完成釀酒總產量21.37萬千升，同比下降22.12%;累計完成銷售收入91.92億元，與上年同期相比下降2.91%;累計實現利潤總額3.4億元，與上年同期相比下降9.88%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國葡萄酒酒莊行業市場全景調研與發展前景預測報告》顯示：

葡萄酒酒莊通常指的是一個專門從事葡萄種植、葡萄酒釀造和貯存、灌裝等過程的生產單位。酒莊通常歸土地占有者所有，他們精心管理葡萄園，監督葡萄酒的釀造過程，以確保最終產品的品質。

由于文化背景和釀造工藝的差異，中國酒莊與外國酒莊可能除了名稱相同外，內涵與外延均相距甚遠，這正如白酒與紅酒的差異、東方與西方的不同。“酒莊”是從國外引進的“物種”，中國只有酒坊、酒家、酒廠，還沒有真正意義上的酒莊。

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”千年前王翰的一首《涼州詞》讓甘肅在文化上與葡萄美酒結緣，而得天獨厚的地理條件，也讓甘肅分布著大量適宜種植釀酒葡萄的地域，特別是河西走廊廣大沿沙漠地區位于世界葡萄酒原料的最佳產區——北緯36度至40度之間，有適合葡萄生長的最佳光、熱、水、土資源組合。

2022年，甘肅的釀酒葡萄實際種植面積已不足15萬畝，葡萄酒企業的銷售額降至3.2億元。全省19家葡萄酒生產企業，年銷售額超過1000萬元的只有6家。

有業內人士表示，甘肅葡萄酒產區的不景氣和國內葡萄酒市場的低迷有很大關系。過去十年內，中國葡萄酒的消費量已由高峰時的19.3萬億升下降至8.8億升，下降了54%。根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的《2022年世界葡萄和葡萄酒行業狀況》報告，中國的葡萄酒消費量2022年下降16%，進口量也下降21%，國產和進口葡萄酒雙雙創下新低。

葡萄酒酒莊行業市場前景預測

隨著經濟和社會活動的反彈，中國葡萄酒市場將在2021-2026年將以11.5%的年復合增長率激增。而擁有“強大購買力”的中國千禧一代和Z世代正在重塑中國數十億美元的葡萄酒市場，成為未來五年中國葡萄酒市場總體規模和人均消費量增長的主要推動力量。

近年來，酒莊作為葡萄酒發展的產業形態，在三十多年的時間里，中國酒莊取得了長足的進步。如今，寧夏、山東、新疆、甘肅、河北、東北、云南、山西8大規模化產區，500+座各具特色的葡萄酒莊，中國的葡萄酒產區與酒莊機會已經到來。

隨著我國經濟的發展、人們健康意識增強和葡萄酒文化的普及，國內葡萄酒產業還是有廣闊市場前景的。《中國酒業“十四五”發展指導意見》，預計到2025年，中國葡萄酒行業產量達到70萬千升，比“十三五”末增長69.4%，年均遞增11.1%;實現銷售收入200億元，同比增長99.6%，年均遞增14.8%;實現利潤30億元，同比增長1058.3%，年均遞增63.2%。

新疆維吾爾自治區人民政府在2021年至2022年期間先后出臺了《新疆維吾爾自治區葡萄酒產業“十四五”發展規劃》、《關于加快推進葡萄酒產業發展的指導意見》、《關于促進葡萄酒產業高質量發展的若干措施》等一系列重大舉措，將葡萄酒列入“八大產業集群”，持續加大對本土葡萄酒企業的支持力度。

從長遠來看，隨著國家鼓勵刺激消費及地方政府產業扶持政策的不斷出臺也將會不斷促進葡萄酒行業發展。同時，隨著人們收入水平提高，追求更加健康、輕松的品質生活，葡萄酒將成為越來越多消費者的選擇，中國葡萄酒產業也面臨著前所未有的機遇。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國葡萄酒酒莊行業市場全景調研與發展前景預測報告》。