吳澳燕
電蒸鍋是一種現代化的廚房電器，主要用于清蒸或清燉各種食物，如魚蝦類、禽蛋類、肉類、面食類等。電蒸鍋采用電熱蒸汽原理，能夠均勻加熱并保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發生夾生現象。同時，電蒸鍋采用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節省空間和時間，還可用貯存食物。
與傳統的蒸鍋相比，電蒸鍋具有許多優點。首先，電蒸鍋采用電熱蒸汽原理，無需燃料，環保節能，操作簡便。其次，電蒸鍋具有多種功能，如蒸、煮、燉、保溫等，可滿足不同食物的需求。此外，電蒸鍋還具有定時、預約等智能功能，方便用戶安排時間。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國電蒸鍋市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：
隨著我國人民生活水平的不斷提高和對生活質量的追求，對廚房家電的需求不斷增加，促使電蒸鍋行業的快速發展，我國電蒸鍋下游是銷售商和終端用戶，包括電商平臺、實體店以及家庭、餐飲企業等。
據奧維云網(AVC)2023年1-9月全渠道推總數據顯示廚房小家電(包含品類：咖啡機、電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、電蒸燉鍋、養生壺、煎烤機、臺式單功能小烤箱、空氣炸鍋)整體零售額388.6億元，同比下降9.6%，零售量18860萬臺，同比下降0.5%;線上零售額296.1億元同比下降9.9%;線下零售額92.4億元，同比下降8.9%。其中，空氣炸鍋品類的“攔腰斬”零售額規模大幅下降44.2%，對整個行業的走勢產生較大的影響。
在市場上，有許多品牌和型號的電蒸鍋可供選擇。一些知名品牌如蘇泊爾、美的、小熊、飛利浦、九陽、愛仕達等，都推出了不同款式和功能的電蒸鍋產品。
多功能性強，性價比高的電蒸鍋持續穩定性增長。電蒸鍋的穩定增長來源于其產品升級之后的多功能性，現在的電蒸鍋基本囊括了蒸、煮、煎、涮等多重功能，顏值更是年輕化，此外從收納角度上來看，外觀規整的方形電蒸鍋更易消費者的收納和擺放，品牌大大給予了消費者滿滿的性價比。
過去幾年，在“懶人經濟”“宅家經濟”以及“單身經濟”等多重因素的作用下，小家電一舉成為了各大社交平臺的流量密碼。相關數據統計，2023年“6·18”期間，包括電飯煲、電水壺、煎烤機、電蒸燉鍋、養生壺等共計14品類的廚房小家電零售額達25.2億元，同比下降19.3%;零售量達1116萬臺，同比下降16.5%。今年1-6月全渠道廚小電整體零售額275.5億元，同比下降8.5%。
電蒸鍋行業近年來呈現出穩步增長的態勢。隨著人們生活水平的提高和對健康飲食的追求，電蒸鍋作為一種健康、方便、快捷的烹飪工具，受到了越來越多消費者的青睞。
在電蒸鍋行業發展中，技術創新和品質提升是關鍵。隨著消費者對產品性能和質量的要求越來越高，企業需要加大研發投入，推出更加智能化、多功能化、高品質化的電蒸鍋產品，以滿足消費者的需求。
目前，電蒸鍋市場主要以國內品牌為主，如蘇泊爾、美的、小熊、九陽等，這些品牌通過不斷創新和提高產品質量，贏得了消費者的信任和認可。同時，一些國外品牌也進入了中國市場，如飛利浦、伊萊克斯等。隨著市場競爭的加劇，電蒸鍋行業可能會面臨更大的競爭壓力。這可能會促使企業更加注重產品創新和品質提升，同時也可能引發更多的價格戰和促銷活動。
隨著城鎮化率提高和人均可支配收入不斷增長，居民對廚電產品的需求和保有率逐步提升，同時疊加消費群體更新換代、消費觀念升級和舊廚房改造、中小戶型及開放式廚房裝修等變化，進一步提升了廚電的剛性需求，使廚電產品行業規模整體呈現增長趨勢。
當前廚電的智能化趨勢已不可逆轉，數字廚電的發展如火如荼，各大廚電廠商也趁機加速從存量市場突圍。隨著科技的進步，電蒸鍋行業可能會繼續引入更多的創新技術，如智能控制、物聯網連接、遠程控制等。這些技術可能會提高產品的易用性、便利性，甚至可能引入個性化烹飪選項，滿足消費者的多樣化需求。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
本報告利用中研普華長期對電蒸鍋行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，應用先進的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。報告結合電蒸鍋行業的背景，深入而客觀地剖析了中國電蒸鍋行業的發展現狀、發展規模和競爭格局;分析了行業當前的市場環境與行業競爭格局、產品的市場需求特征、行業領先企業的經營情況、行業未來的發展趨勢與前景;同時，佐之以全行業近5年來全面詳實的一手連續性市場數據，讓您全面、準確地把握整個行業的市場走向和發展趨勢。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國電蒸鍋市場深度全景調研及投資前景分析報告》。
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