一、行業現狀：供需兩旺，產業鏈協同升級
1. 市場規模持續擴容，增長動能強勁
人參，被譽為“百草之王”，是我國傳統名貴中藥材之一，具有悠久的種植歷史和深厚的藥用價值。在中醫理論中，人參被廣泛應用于治療體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少等多種癥狀，其藥用價值得到了廣泛認可。數據顯示，2023年中國人參市場規模已突破800億元人民幣，同比增長12.3%，預計2029年有望突破1500億元大關。這一增長得益于傳統藥用需求與新興消費場景的雙重驅動。
從供給端看，2023年中國人參產量約為4.2萬噸，占全球總產量的70%以上，吉林、遼寧、黑龍江三大主產區貢獻了全國85%的產能。數據顯示，行業上游種植技術逐步標準化，有機人參種植面積占比從2018年的15%提升至2023年的32%，顯著提升了原料品質。
2. 產業鏈縱深拓展，附加值顯著提升
人參產業鏈已形成“種植—加工—終端消費”的完整閉環：
上游：智能化溫室育苗、土壤改良技術廣泛應用，頭部企業通過“公司+基地+農戶”模式實現規模化種植。中游：深加工領域創新加速，除傳統切片、粉劑外，凍干技術、納米萃取等工藝推動人參皂苷、多糖等有效成分提取率提升至90%以上。下游：應用場景從藥品、保健品延伸至食品、化妝品等領域。2023年人參功能性飲料市場規模同比增長25%，而人參精華液、面膜等美妝產品銷售額突破50億元。
1. 市場集中度提升，品牌壁壘形成
行業CR5(前五家企業市占率)從2019年的28%上升至2023年的41%。以吉林紫鑫藥業、康美藥業、同仁堂為代表的企業通過全產業鏈布局占據優勢，例如紫鑫藥業2023年人參業務營收占比達67%，其長白山GAP種植基地規模居行業首位。
2. 細分市場百花齊放
藥用領域：仍占主導地位(約55%市場份額)，但增速趨緩(年均8%)，政策對中藥飲片質量標準的提升倒逼企業技術升級。食品與快消品：成為增長引擎，2023年人參蜜片、即食參丸等產品線上銷售額同比增長40%，年輕消費者占比達35%。跨境出口：高麗參、西洋參的國際競爭加劇，但中國人參憑借性價比優勢，2023年出口額突破20億美元，韓國、東南亞為主要市場。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2030年中國人參行業市場現狀調查及投資策略咨詢報告》顯示：
三、挑戰與風險：結構性矛盾待破解
1. 政策與標準體系亟待完善
盡管《中醫藥法》等政策利好頻出，但人參農藥殘留、重金屬超標等問題仍制約高端市場拓展。2023年國家藥監局抽檢顯示，15%的人參制品不符合新版藥典標準。
2. 技術瓶頸與同質化競爭
調研顯示，約60%的中小企業研發投入占比不足3%，產品同質化導致價格戰頻發。例如，紅參制品均價較2020年下降18%，部分企業毛利率跌破20%。
3. 國際競爭壓力加劇
韓國正官莊、美國威斯康辛州西洋參協會通過品牌溢價占據高端市場，其零售價約為中國同類產品的3-5倍。
1. 技術創新引領價值升級
預測2024-2029年行業將呈現三大趨勢：
生物合成技術：人參皂苷的生物合成路徑突破，可降低生產成本30%以上。精準營養定制：基于基因組學的人參功效個性化匹配技術，催生千億級精準健康市場。跨界融合：與AI、物聯網結合，例如智能種植監控系統可提升畝產15%-20%。
2. 政策紅利釋放新機遇
“健康中國2030”規劃將人參納入藥食同源目錄試點，2024年吉林、云南等地已啟動人參食品地方標準制定，預計將撬動200億元新增市場。
3. 全球化布局加速
建議企業通過“品牌出海+本土化合作”模式突圍。例如，與東南亞電商平臺Lazada、Shopee共建人參專區，或與歐洲藥企聯合研發符合EU-GMP標準的產品。
五、戰略建議
提出三大核心策略：
技術壁壘構建：建議頭部企業將研發投入占比提升至8%以上，聚焦高純度提取物與專利配方開發。渠道數字化：通過直播電商、私域流量運營觸達Z世代消費者，預計2025年線上銷售占比將突破40%。ESG競爭力：建立綠色種植認證體系，滿足歐盟《deforestation-free regulation》等國際合規要求。
結語
人參行業正站在傳統與現代的交匯點，既需守住“百草之王”的品質根基，更要擁抱科技創新與全球化浪潮。中研普華憑借多年深度產業研究經驗，持續為行業提供數據支撐與戰略洞見。如需獲取更多定制化分析，敬請關注《2024-2030年中國人參行業市場現狀調查及投資策略咨詢報告》，助力企業把握趨勢，制勝未來。
研究院服務號
中研網訂閱號