李波
*ST天山計劃通過全資子公司通遼市天山牧業有限責任公司與佛山市益康肉類有限公司共同出資成立合資公司，以廣深佛莞為主要根據地，通過內蒙、新疆和大灣區形成“北牛南運”的聯動，最終實現育肥牛銷售、屠宰分割及牛肉批發和零售的產業鏈條。
這一戰略舉措的提出，是基于對當前市場環境的深入分析和未來發展趨勢的精準把握。首先，大灣區作為我國重要的牛肉消費地區，具有龐大的市場規模和巨大的消費潛力。其次，通過“北牛南運”的聯動模式，可以充分利用內蒙、新疆等地區的優質牛源，滿足大灣區對高品質牛肉的需求，實現資源的優化配置。
合資公司的成立，不僅有助于*ST天山拓展大灣區市場，提升品牌影響力，還將為公司帶來新的增長點。同時，通過設立活畜養殖公司、供應鏈公司、牛肉銷售公司等子公司，將進一步完善產業鏈條，提高公司的綜合競爭力。
然而，合資公司的成立和運營也面臨一定的挑戰和風險。例如，如何確保牛源的品質和供應穩定性、如何建立高效的物流配送體系、如何拓展銷售渠道并提升品牌知名度等，都是需要認真思考和解決的問題。
總的來說，*ST天山擬成立合資公司形成“北牛南運”聯動是一項具有戰略意義的舉措，有望為公司帶來新的發展機遇。但同時，也需要公司在實際操作中注重風險控制和業務整合，確保合資公司的順利運營和可持續發展。
農業農村部數據顯示，2024年1月第三周，全國牛肉價格為80.17元/公斤，相比于去年同期下跌9.5%。部分主產省份牛肉價格已經跌破70大關，售價69元/公斤。據央視財經報道，2024年春節牛肉價格可能會降到近幾年來最低。
按照市場規律，春節前后由于需求增長以及用工成本增加等原因，肉價、菜價都會出現一定幅度的上漲，但今年春節牛肉價格不僅沒漲，甚至還降了一些。
事實上，市場供給量提升影響了牛肉價格變動。
一位批發商表示，牛肉價格下降主要是由于市場供給量增加。他介紹，近幾年牛肉進口數量明顯增長，國產肉牛養殖量也在不斷增加，如今我國已經成為世界上第三大肉牛養殖國。
據中研產業研究院《2024-2029年肉牛養殖產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：
數據顯示，2023年1-12月中國牛肉進口量274萬噸，同比增長1.8%。除進口量增長之外，國產牛出欄量進一步提升。2022年，中國肉牛存欄量已經突破一億頭，年增長率4.1%，成為繼印度、巴西之后，世界上第三大肉牛養殖國。
食品行業分析師朱丹蓬認為，牛肉消費有望在今年或明年步入細分化的節點。隨著消費基數擴大，整個牛肉產品消費的金字塔出現，包括塔尖的高端牛肉，中段的進口牛肉，以及塔基的國產牛肉。未來，隨著消費多元化進程中，牛肉的細分更加明確，將有助于中國牛肉銷量的上升。
從產業鏈看上游的肉牛養殖及牛肉深加工行業，原材料供應企業以新希望、海大集團、溫氏飼料等為代表;中游養殖、屠宰及加工企業包括福成股份、恒都集團、科爾沁牛業、秦寶牧業等為代表;下游消費市場企業則較為廣泛，包含商超、餐飲企業等。
肉牛養殖產業現狀可以從多個維度進行分析，以下是當前肉牛養殖產業的一些主要特點：
市場需求與消費趨勢：隨著人均可支配收入的增加，牛肉消費量持續增長，顯示出強勁的市場需求。這一趨勢對肉牛養殖業的發展產生了積極影響，使得肉牛擴欄變得迫在眉睫。然而，由于牛的繁殖效率較低、出欄周期長，短期內實現肉牛存欄和出欄快速增長具有挑戰性。
生產模式與效益：目前，千家萬戶繁育母牛和飼養架子牛仍然是肉牛生產的基礎。由于肉牛來源途徑不一，無法實現統一飼養和統一管理，這導致了生產效益較差、養殖周期較長、經濟效益不高的問題。此外，隨著機械化的不斷發展，肉牛的用途發生了改變，從農業勞作轉向直接育肥，導致繁殖母牛數量下降。
飼料與成本：在肉牛飼養或育肥過程中，缺乏專用的添加預混料，同時飼料加工及配合存在不少問題。近年來，飼料價格的上漲進一步增加了養殖戶的養殖成本，使得一些養殖戶因經濟效益較低而不愿養殖繁殖母牛。
屠宰加工與產品附加值：在屠宰加工方面，存在屠宰設備簡陋或先進設備利用不足的問題。而在牛肉產品加工方面，長期以來，我國的牛肉產品主要以未經處理的鮮肉、冷凍牛肉和熟食的形式銷售，缺少適當的分類、分級和處理，這既降低了產品的價值，也影響了銷量和加工廠的利潤。
綜上所述，肉牛養殖產業面臨著市場需求增長、生產效益不高、飼料成本上升以及屠宰加工和產品附加值低等問題。為了實現產業的長期健康發展，需要立足國內肉牛產業現狀，穩扎穩打，逐步擴欄，并加強在飼料配方、飼養管理、屠宰加工和產品創新等方面的研究和投入。
肉牛養殖產業的未來發展方向受到多種因素的影響，包括市場需求、技術進步、政策導向以及行業內部的創新等。以下是幾個可能的發展方向：
規模化與集約化養殖：面對當前養殖規模小且分散的現狀，規模化與集約化養殖將成為未來發展的重要方向。通過擴大養殖規模，實現資源的優化配置和降低單位成本，提高經濟效益。同時，集約化養殖有助于減少環境污染，提高養殖效率。
品種優化與遺傳改良：隨著科學技術的進步，品種優化和遺傳改良將成為肉牛養殖產業的關鍵。通過引進和培育優良品種，提高肉牛的生長發育速度和養殖利潤，從而滿足市場需求和提高經濟效益。
飼料配方與飼養管理創新：針對當前飼料配方和飼養管理存在的問題，未來需要加大研發力度，創新飼料配方，提高飼料的利用率和營養價值。同時，優化飼養管理，減少疾病的發生，提高肉牛的成活率和生長速度。
屠宰加工與產品升級：面對當前屠宰設備簡陋和產品附加值低的問題，未來需要引進先進的屠宰設備和技術，提高肉牛的加工利用能力。同時，加強產品創新和升級，開發多樣化的牛肉產品，滿足不同消費者的需求，提高產品的附加值和市場競爭力。
產業鏈整合與品牌建設：未來肉牛養殖產業將更加注重產業鏈的整合和品牌的建設。通過整合上下游產業鏈，實現養殖、屠宰、加工、銷售等環節的緊密銜接，提高產業鏈的協同效率。同時，加強品牌建設，提升產品知名度和美譽度，增強市場競爭力。
環保與可持續發展：隨著環保意識的提高，肉牛養殖產業將更加注重環保和可持續發展。通過采用環保的養殖方式和技術，減少廢棄物排放和環境污染，實現產業的綠色發展。
綜上所述，肉牛養殖產業的未來發展方向將是多元化、創新化和可持續化的。通過加強科技創新、優化產業結構、提高產品質量和附加值，實現產業的長期健康發展。
想要了解更多肉牛養殖行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年肉牛養殖產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。
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