吳澳燕
藜麥原產于南美洲安第斯山區，具有豐富、全面的營養價值，其果實色彩艷麗，有黑、紅、白、紫等多種顏色。
我國當前適合旱耕的農作物主要是燕麥，平均畝產不到200斤，每斤價格不到2元。藜麥與燕麥的生長環境非常相似，都可以在干旱、貧瘠的土地上種植，而藜麥平均畝產300多斤，每斤價格是燕麥的幾倍。從經濟效益來說，藜麥遠超燕麥。
全國種植藜麥約30萬畝，主要分布在內蒙古、甘肅、河北、青海、山西、云南、新疆等地，年總產量3.3萬噸，已躍居世界第三位。
青海省首個藜麥種子生產經營許可證落戶烏蘭
近年來，青海省海西州依托柴達木盆地區域優勢，發展藜麥產業，年種植藜麥達3萬畝，年產6000余噸。柴達木盆地獨特的自然條件和生態環境非常適宜發展藜麥產業。自藜麥首次引入柴達木盆地試種以來，已成為海西州優化產業結構、促進群眾增收、改善生態環境的重點特色優勢產業。
日前，青海省首個藜麥種子生產經營許可證落戶烏蘭。烏蘭平均海拔3000米左右，屬于高寒大陸性氣候，日照充足，太陽輻射強，有利于優質藜麥的種植生長。統計顯示，目前，烏蘭縣已建成千畝藜麥良種繁育基地1處，并獲得青海省首個藜麥種子生產經營許可證，種植藜麥0.50萬畝，年產值達3212.8萬元。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年藜麥行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：
藜麥是被聯合國糧農組織認定的“超級谷物”，具有很高的營養價值以及在鹽堿地、干旱地、瘠土地上均適合生長的特性。因此，在“鄉村振興”和“全民健康”的國家戰略中，越來越受到各方高度重視和廣泛認可。
中國藜麥之鄉產業園區是全國首家集育種、制種、種植、防治、加工、培訓、研發、冷鏈倉儲等為一體的藜麥專業化產業園區，稼祺農業的藜麥育種園便設在其中。
藜麥育種園占地100畝，擁有16個日光溫室，稼祺農業和中科院、浙江大學、山西農大、南京農大等高校在藜麥的育種研究方面展開合作，目前已經成功培育出五個通過認定的藜麥品種。
除了藜麥米，靜樂縣動員龍頭企業對藜麥進行深加工，并在育種上進行布局。目前，白酒、黃酒、食醋等藜麥產品線正在延伸，附加值開始凸顯。
藜麥蛋白質含量高達 16%—22%(牛肉 20%)，富含多種氨基酸。近幾年，隨著人們對藜麥營養價值的認識，藜麥逐漸進入老百姓的餐桌，特別是對生活品質有較高需求群體、三高群體、健身健美群體等需求量不斷攀升。
藜麥在我國的應用前景，除食用之外，還被用于工業開發，比如用作口紅、洗發水、身體乳等化妝品原料。藜麥中的皂苷具有廣泛的藥理作用和生物活性作用，可以作為食品天然甜味劑、增味劑、抗氧化劑等，在農業、醫藥等領域，也將會發揮重要作用。
當前，藜麥產業化在國內仍然存在瓶頸。在優良品種方面，雖然現在藜麥的品種比較多，但適合各地不同土質和氣候條件種植的高質量品種還亟待開發，特別是抗性好并且高產的品種需求比較大。產量高、抗性好、口感佳是藜麥品種發展不變的方向。
目前，藜麥產業鏈建設還不夠完善，尚無龍頭企業帶動，在產品開發和市場推廣方面需要加強，藜麥基礎研究尚待系統深入，還需要金融機構支持和政策扶持。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年藜麥行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。
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