2024年微生物產業現狀及未來發展趨勢分析

微生物是廣泛存在于自然界的形體微小、數量繁多、肉眼無法直接看見，需借助于光學顯微鏡放大數百倍、上千倍甚至數萬倍，才能觀察到的微小生物。

微生物技術已是現代生物技術不可或缺的重要組成部分。工業微生物涉及食品、制藥、冶金、采礦、石油、皮革、輕化工等多種行業。通過微生物發酵工程制取的單細胞蛋白、菌體蛋白或微生物發酵飼料等被廣泛地應用于畜牧業與種植業的生產中。

微生物產業是國家戰略性新興產業，《國家中長期科學和技術發展規劃綱要(2006-2020年)》將生物技術列入科技發展戰略重點。《“十三五”生物技術創新專項規劃》(2017年)提出，拓展產業發展空間、提高發展質量和效益，支持生物技術新興產業發展。

微生物產業現狀

目前，我國已經形成了微生物醫藥、微生物制造、微生物農業等涵蓋微生物技術產業方向比較完善的微生物產業體系。

隨著生活水平提高、健康意識增強、飲食習慣改變，人們對食用蛋白需求日益增長，蛋白質資源緊缺已成為一個世界性的問題。據聯合國相關報告，預計到2050年，全球蛋白質短缺將達到2.5億噸。目前，我國大豆蛋白和乳清蛋白主要依賴進口，蛋白質資源緊缺問題凸顯，建立可持續的、高質量的蛋白質供應模式，已成為當務之急。

據中研產業研究院《2024-2029年微生物產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：

以酵母蛋白為代表的微生物蛋白具有高效率、可持續、更健康、低消耗的特點，微生物蛋白的廣泛應用，必將為食品工業的創新和人類健康飲食轉型提供強有力的支撐。

今年兩會，全國人大代表、湖北安琪生物集團有限公司黨委書記、董事長熊濤提交了一份關于“關于推動微生物蛋白產業加快發展”的建議。

他在建議中表示，糧食安全是國家安全的重要基礎，隨著人民生活水平提高、健康意識增強、飲食習慣改變，對食用蛋白需求日益增長，但蛋白質資源緊缺是一個世界性的問題，加快培育壯大微生物蛋白產業、打造更多支柱產業，迫切而重要。

據熊濤介紹，除了傳統的動植物蛋白以外，微生物蛋白成為攝取蛋白質的新的重要來源。其中，酵母作為微生物蛋白中主要的蛋白來源，具有高效率、可持續、更健康、低消耗的特點，且生產技術成熟。

微生物產業未來發展趨勢

隨著組學、合成生物學等技術的交叉融合發展，微生物領域的技術革新、產業變革進入了蓬勃發展的新階段，將在促進地區產業轉型升級，催生新技術、新產品、新業態、新模式方面發揮重要作用。

“十四五”時期是我國生物經濟發展的重要戰略機遇期，努力開拓新時代生物經濟創新驅動發展的新局面，有利于我國經濟社會更高質量、更有效率、更公平、更安全和更可持續發展。預計到2025年，我國生物經濟規模有望超過20萬億元人民幣，生物技術產品與服務的質量和效益大幅提升，“生物+”產業融合優勢進一步凸顯，生物經濟在國民經濟和社會可持續發展中占據更重要地位。

報告根據微生物行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國微生物行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國微生物行業將面臨的機遇與挑戰，對微生物行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

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