2024年中國功能糖行業產業鏈上下游結構及重點企業

功能糖作為一種特別的糖類碳水化合物，涵蓋了功能性低聚糖、功能性膳食纖維和功能性糖醇等多種類型。這些糖類不僅有益于人體健康，而且在食品工業中有著廣泛的應用。

功能性低聚糖，這種由2到10個單糖通過糖苷鍵形成的低度聚合糖，具有獨特的生物學特性。并非所有低聚糖都具備功能糖的特性，只有當它們在人體腸道內不被消化吸收，而是直接進入大腸，被雙歧桿菌所利用時，才被稱為功能糖。由于人體腸道內缺乏水解這些低聚糖的酶系統(除異麥芽酮糖外)，它們得以保持完整并進入大腸。

功能糖在食品中發揮著重要作用，可以作為功能性配料添加，也可以替代蔗糖應用于食品加工中，從而降低食品中糖對特定人群的影響。其獨特的發酵特性，特別是促進雙歧桿菌增殖的能力，賦予了功能糖促進礦物質元素吸收和抗齲齒等生理功能。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國功能糖行業發展前景及投資風險預測分析報告》分析

功能糖行業的產業鏈上下游結構

上游環節

原料種植與采集。功能糖的主要原料包括甘蔗、甜菜、玉米等農作物。這些原料的種植與采集是功能糖產業鏈的起始環節，其產量和質量直接影響到中游加工環節的生產成本和產品品質。原料初加工。對采集到的原料進行初步加工，如清洗、破碎、壓榨等，以提取出含有功能糖的原料汁液。

中游環節

功能糖生產是功能糖產業鏈的核心環節，通過對原料汁液進行酶解、發酵、精制等工藝處理，生產出功能性低聚糖、功能性膳食纖維和功能性糖醇等產品。產品研發與創新。為滿足市場的多樣化需求，功能糖企業需要不斷進行產品研發和創新，開發出具有新功能、新用途的產品。

下游環節

產品銷售與分銷。生產出的功能糖產品通過不同的銷售渠道進入市場，包括直接銷售給食品企業、醫藥企業等，或通過電商平臺、線下零售店等渠道銷售給終端消費者。品牌建設與推廣。品牌對于功能糖行業來說至關重要。企業需要通過廣告、公關活動、社交媒體等多種方式提升品牌知名度和美譽度，以吸引更多客戶。客戶服務與應用支持。為客戶提供優質的售后服務和技術支持，幫助客戶更好地使用功能糖產品，并根據客戶反饋不斷改進產品。

功能糖行業發展現狀

數據顯示，近年來全球功能糖市場規模持續增長，年復合增長率保持在5%以上。在中國，功能糖市場規模也在不斷擴大，行業發展迅速。2023年中國功能性糖果產量為23.06萬噸，需求量為21.7萬噸，預計2023年中國功能性糖果銷售均價為13.64萬元/噸。此外，隨著消費者對健康的升級需求，添加功能元素的硬糖必將贏得更大的市場份額。同時，功能糖在飲料市場中也得到了廣泛應用，如無糖飲料市場規模的不斷擴大。

功能糖主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等，這些物質具有特殊的生理功效，如促進人體腸內益生菌的繁殖和優化菌群平衡。

功能糖行業的重點企業

功能糖行業的一些重點企業包括中糧科技、圣泉集團、金禾實業、華熙生物、保齡寶、華康股份、蔚藍生物、百龍創園、三元生物和魯信創投。

百龍創園在2023年第三季度實現總營收2.41億，毛利率33.68%，每股收益0.2元。金禾實業在2023年第二季度實現總營收12.91億元，毛利率20.44%。保齡寶在2023年第二季度總營收6.71億，毛利率7.84%，每股收益0.04元。中糧科技在2023年第二季度實現總營收47.88億元，毛利率4.47%。

這些企業在功能糖行業中占據重要地位，不僅推動了功能糖產業的升級與轉型，也為消費者提供了更多優質、健康的功能糖產品。

了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2023-2028年中國功能糖行業發展前景及投資風險預測分析報告》。同時, 中研普華產業研究院還提供產業大數據、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、智慧招商系統、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。