2024中國蛋白粉市場深度調查研究報告

蛋白質是保證身體健康最重要的營養素，是維持和修復身體和細胞生長所必需的。它不僅影響肌肉等身體組織的生長，還參與激素的產生、免疫能力的維持、其他營養物質和氧氣的轉移、血紅蛋白的產生、血液凝結等方面。

蛋白粉是一種針對特定人群的營養性食品補充劑。作為氨基酸補充食物，蛋白粉可為幼兒、老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質缺失的必需營養。另外食欲不好或消化功能不良的人以及通過節食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質攝入不足，這不僅會導致兒童發育遲緩，影響機體水分代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優質蛋白粉就成為一種良好的補充品。

據中研產業研究院《2024-2029年中國蛋白粉市場深度調查研究報告》分析：

隨著中國社會經濟的發展和人均可支配收入的增加，中國人民對健康的要求越來越強，越來越多的保健品誕生了。蛋白粉就是其中之一。近年來，中國政府出臺了相關政策，規范中國蛋白粉產業的發展，幫助中國蛋白粉產業健康發展。

隨著經濟和社會的發展以及人們健康意識的不斷提高,蛋白粉的營養價值高,受到人們的喜愛,今后幾年我國保健品市場對蛋白粉的需求將會有進一步增加的趨勢。而電商渠道的開辟,也會將更多優質的蛋白粉產品帶入更多尋常百姓家。

2023年，中國蛋白粉市場規模預計將達到數十億元，同比增長超過10%。這一增長主要得益于健身運動的普及、健康意識的提高以及消費者對高品質生活的追求。其中，年輕消費者是蛋白粉市場的主要消費群體，他們對健康和健身有著更高的需求和投入。

我國保健食品產業發展分析

我國傳統保健食品的消費人群以中老年人群為主。隨著中國社會的老齡化趨勢不斷加快，老齡人口規模不斷增長，以及人們養生、保健意識不斷增強，營養保健食品消費需求穩步增長。同時，近年來，隨著生活方式的改變和健康理念的普及，營養保健食品消費人群年齡階層不斷擴大，中青年人群對于營養保健食品的消費需求亦在快速上升，市場需求旺盛。

2016年3月4日，國家食品藥品監督管理總局網站下發通知，停止冬蟲夏草用于保健食品的試點工作。通知明確，2012年8月，原國家食品藥品監督管理局印發的《冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案》，從通知發布之日起停止執行。2018年12月20日，國家市場監管總局關于進一步加強保健食品 生產經營企業電話營銷行為管理的公告發布，明確規定，保健食品企業不得宣傳保健食品具有疾病預防或治療功能。

2023年12月，市場監管總局發布《保健食品標志規范標注指南》，指導保健食品生產經營者進一步規范標注保健食品標志，正確引導消費，營造公平有序的市場秩序。《指南》中保健食品專有標志圖形、顏色與原規定原則保持一致，明確了保健食品標志框架、圖形比例等內容。

近年來，人們對保健品的需求量逐年激增，保健品行業飛速增長，整個保健品市場進入了穩定的上升期。艾媒咨詢統計顯示，2023年中國保健品市場規模有望達到3282億元，預計2027年有望達到4237億元。

艾媒咨詢數據顯示，消費人群越來越廣泛的同時，消費者對保健產品的消費金額也在逐漸上漲，七成消費者保健品月均消費金額在100元以上，其中月均消費超過500元的受訪者占24.6%，月消費1000元以上的占5.5%。雖然大部分消費者的支付意愿低于500元，但仍有16.6%的消費者會選擇500~1000元，9%消費者會選擇0~100元，6%消費者會選擇1000元及以上。

保健食品蛋白粉首張備案憑證、蛋白粉復配產品首張備案憑證近日相繼發放

保健食品蛋白粉首張備案憑證、蛋白粉復配產品首張備案憑證近日相繼發放。1月22日從市場監管總局食品審評中心了解到，保健食品蛋白粉首張備案憑證、蛋白粉復配產品首張備案憑證近日相繼發放。這是自2023年6月市場監管總局發布保健食品原料目錄以來，以大豆分離蛋白、乳清蛋白為原料的產品獲得的首批國產保健食品備案憑證。

此次將植物蛋白和動物蛋白同時納入保健食品原料目錄，主要面向蛋白質缺乏、免疫力低下人群，提升了保健食品人群使用的針對性，可限制產品的夸大宣傳。在嚴格遵守食品安全底線的同時，提高了其中的蛋白質含量指標，確保為蛋白質缺乏的人群提供優質蛋白產品。

據介紹，為推動保健食品行業規范發展，市場監管總局會同相關部門發布的《保健食品原料目錄 大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄 乳清蛋白》自2023年10月起施行。這意味著含大豆分離蛋白、乳清蛋白的蛋白粉類保健食品可以通過備案獲取上市新路徑，突破以往以單一原料備案的模式，允許蛋白粉與營養物質復配備案，消費者選擇的蛋白粉類保健食品品種將更加豐富、性價比更高。

市場監管總局食品審評中心統計顯示，截至2023年11月底，我國具有國家標準的補充營養素類產品已基本納入備案管理，有1500余家企業獲得保健食品備案登錄賬號，獲得保健食品備案憑證的產品17000余個，其中功能類產品3300余個，滿足了消費者對維生素C、輔酶Q10類產品的需求，為消費者帶來了更多質高價優的保健食品。市場監管總局食品審評中心有關負責人表示，隨著保健食品備案原料目錄不斷擴大，保健食品注冊備案雙軌制運行和改革持續深入，減少了企業研發成本投入，在不降低產品技術要求的基礎上，顯著加快了產品上市步伐。下一步，將積極探索更多原料納入保健食品原料目錄、將復配產品納入備案管理的可行性，繼續為擴大備案工作提供技術支撐。

蛋白粉行業研究報告中的蛋白粉行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對蛋白粉行業進行細化分析，重點企業狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業了解蛋白粉行業市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、政策法規目錄、主要企業信息及行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的行業全景圖。

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