益生菌行業發展前景：到2025年全球益生菌產業產值將超過770億美元​

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農業、食品安全以及生命健康領域。

據中研產業研究院《2024-2029年中國益生菌行業前景分析與市場調查研究報告》分析：

中國的益生菌產業開發落后歐洲、日本等地區約15-30年，正式開始于20世紀90年代末，但進入21世紀后，國內益生菌市場呈現奮起直追的態勢。國內益生菌原料占比最大為美國杜邦(50%)與丹麥科漢森(35%)兩家公司，約占國內整體原料市場85%，其余廠商約15%。國內廠商中，年產能及產值在千萬規模以上的公司主要有江蘇微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海潤盈生物四家公司。益生菌膳食補充劑方面，我國市場依舊主要由外資品牌占領，大量外資品牌選擇避開需要“藍帽”申請的藥店渠道進入電商國際平臺進行銷售。消費升級下，差異化的益生菌產品將更受歡迎。以發酵乳制品為例，我國人均可支配的收入提升傳導到乳制品消費端表現為居民對乳制品的保健功能與種類多樣化提出更高要求，我國乳制品消費即將進入以“檔次高、品種多”為特點的成熟期。市場上普通白奶銷售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳飲料銷量持續上升，酸奶引申品類中的發酵果蔬汁、發酵植物蛋白飲料等創新產品出現良好增長勢頭。

“重基礎、輕應用”是當前益生菌行業發展的一大瓶頸。通過知網檢索“益生菌”，中文期刊有9541篇文獻，關于產業應用的文獻約6%, 超過90%的文獻是基于基礎理論研究的。調研顯示，益生菌生產技術研究方面，菌株的穩定性為益生菌生產技術領域關注的重點，其占比為72.54%。此外，益生菌與特殊人群相關研究缺乏，檢測技術成為亟需攻克的技術難題。從目前國內外益生菌的發展來看，很多國內外的學者在對微生物的基礎理論都進行了深入的研究，但是從研究到市場應用的過程中往往都會經歷一些大膽的嘗試，在應用實踐過程中也都取得了顯著的成效，但是，從益生菌產品逐漸被人們認識和接受的過程上也讓市場出現了一個穩步的發展局面。

我國益生菌產業發展

過去，我國益生菌產業的核心原料菌株缺乏，品牌實力不強，在供應鏈、消費端環節長期“受制于人”，不過近年來，國內已有企業擁有了自主核心菌株，在實現國產替代的競爭中有了先發優勢。

益生菌的名詞最早來自海外。1930年代，隨著乳酸菌飲料“養樂多”問世，益生菌產業逐漸走向產業化。我國益生菌產業起步晚，直到上世紀90年代才真正開始發展，較高的技術壁壘之下，研發、生產一度落后于人。隨著二十年來益生菌企業長時間的宣傳、培育，國內消費者逐步對益生菌知識有所了解，消費群體擴容之下，也加速了中國企業入局。

目前國內的益生菌生產企業較多，包括已上市的健合國際控股(01112.HK)、湯臣倍健(300146.SZ)、科拓生物(300858.SZ)和均瑤健康(605388.SH)等，還有獲得資本投資的深圳精準健康食物科技有限公司(下稱：深圳精準，品牌WonderLab萬益藍締造方)、河北一然生物科技股份有限公司(下稱：一然生物)等。

2022年，盡管受到疫情的沖擊，消費市場需求不振、供應鏈臨挑戰，但國內部分益生菌上市公司的業績卻實現增長。

健合國際控股中國內地的益生菌補充品年收入達10.79億元，同比增長12.8%，益生菌補充品包括嬰幼兒、兒童以及孕婦食用的沖劑、膠囊及藥丸等。湯臣倍健稱，公司旗下收購的澳大利亞益生菌品牌Life-Space，2022年國內產品實現收入3.03億元，同比增長64.42%。科拓生物表示，公司食用益生菌制品業務收入1.40億元，同比增長87.09%。均瑤健康2022年的益生菌業務也實現銷售收入超8000萬元，同比增長43%。

到2025年全球益生菌產業產值將超過770億美元

近年來，我國益生菌市場呈持續增長趨勢，2017-2020年，我國益生菌市場規模從553億元增長至880億元，年復合增長率約為16.6%左右，“隨著國內市場的逐漸飽和，我國益生菌市場將持續保持增長態勢，但增速相較于前幾年會有所放緩，報告預計到2022年，我國益生菌市場規模將突破1000億元，達到1065億元。”

我國人口眾多，益生菌產業是一個蓬勃發展的賽道，還處于不斷上升的階段，“益生菌在國外市場的滲透率比較高，但在國內滲透率不足10%，還有很大的市場空間，隨著消費者加深對益生菌的理解，益生菌行業發展會更快。”市場調研機構ZIONMarketResearch預計，到2025年，全球益生菌產業產值將超過770億美元，中國市場占比將超過25%。

目前，我國市場上大型食品、乳制品企業使用的益生菌原料菌粉供應主要被科漢森、杜邦等跨國企業所壟斷，與此同時，益生菌終端消費品市場也主要被“Life Space”(應用丹麥、芬蘭菌株)、“合生元”(應用法國菌株)等國外菌株所主導。

而隨著我國對益生菌研究的不斷深入，目前，國內已有部分企業擁有自主知識產權和核心菌株。比如科拓生物稱，公司擁有包含2萬余株乳酸菌(含益生菌)的菌種資源庫，掌握了益生菌分離、篩選、評價、培養、冷凍干燥和保藏的全套技術。其中，干酪乳桿菌Zhang(Lactobacillus casei Zhang)等核心菌株已廣泛地應用于食用益生菌制品以及動植物微生態制劑。

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本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、工信部、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國益生菌市場進行了分析研究。報告在總結中國益生菌發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國益生菌的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為益生菌企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。