隨著人們對食品安全和環保意識的提高，越來越多的農民和消費者開始認識到有機肥料的重要性，市場需求不斷增長。同時，政府也加大了對有機農業的支持力度，進一步推動了有機肥料市場的發展。
有機肥料亦稱“農家肥料”。凡以有機物質(含有碳元素的化合物) 作為肥料的均稱為有機肥料。包括人糞尿、廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、沼氣肥等。具有種類多、來源廣、肥效較長等特點。有機肥料所含的營養元素多呈有機狀態，作物難以直接利用，經微生物作用，緩慢釋放出多種營養元素，源源不斷地將養分供給作物。施用有機肥料能改善土壤結構，協調土壤中的水、肥、氣、熱，提高土壤肥力和土地生產力。
有機肥料是指由動物的排泄物或動植物殘體等富含有機質的副產品資源為主要原料,經發酵腐熟后而成的肥料。有機肥有改良土壤、培肥地力、提高土壤養分活力、凈化土壤生態環境、保障蔬菜優質高產高效益等特點,是設施蔬菜栽培不可替代的肥料。設施蔬菜栽培常用的有機肥料主要有商品有機肥料和農家肥。
目前，世界上很多國家尤其是發達國家都制定、實施了有機肥資源管理政策。美國的許多地區在農業生產中積極開展保護性技術的研究，如無害化有機肥、測土施肥等保護性耕作技術。全球有機肥行業發展主要特征是消費區域明顯，主要集中在歐、美、亞等經濟較發達、種植業發達的區域。其中西歐地區有機肥使用量占比最高約為31.8%，北美約29.9%，亞太地區約占比21.7%，其他地區占比約為16.6%。
美國也十分重視農業投入品的管理，培養農產品安全意識。很多國家都制定了嚴格的動物糞便管理法律，以促進畜禽糞便等有機廢物的無害化處理和資源化利用。美國開征畜禽養殖污染費，用于畜禽環境的管理;荷蘭和比利時政府規定，養殖場的場主必須對其農場產生的過程糞便進行納稅，并對減少污染的鼓勵措施立法;丹麥規定至少有40%-50%的畜禽糞便被重新利用;法國規定必須對污水和糞便進行處理后播撒到農田中;日本制定了《肥力促進法》，提出日本農業必須"依靠施用有機肥培養地力，在培養地力的基礎上合理施用化肥"。
目前我國有機肥資源養分總量7000多萬噸，實際利用率不到50%。同時我國有機肥生產研發水平參差不齊，有機肥生產指導標準相對單一固化，產品質量低下，精品有機肥比例偏低，有機肥企業品牌意識偏弱，在有機資源無害化處理和降低抗生素殘留等研究方面與發達國家仍有差距，行業整體任重道遠。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國有機肥料行業市場分析及發展前景預測報告》顯示：
由于現農業的現代化水平越來越高，有機食品越來越受到了人們的重視。隨之重視的便是生態農業。因為只有生態的農業才能生產出生態的食品。在這一方面，無論是從國家政策支持的力度上，還是在實際的行動中，國家都對此投入大量的支持。我們所了解的有機肥的廣泛應用就是一個最好的說明。可以說，有機肥以后將逐漸取代其他的肥料，而成為農作物生長中的一個必備的肥料。
在有機肥的生產方面，得到了很多專家的大力支持。同時在設備上，也得到了國家的大力支持。現很多地方都有有機肥生產的專門的設備和生產專線，以便能夠生產出更好的有機肥。在政策支持上，很多地方政府更是給了很多幫助。尤其在利用廢棄物、處理一些廢棄的生活用品方面得到了大力的支持，因為這樣做一方面不僅處理了生活垃圾，減少了環境污染，而且另一方面也變廢物為寶貝，生產出了有價值的有機肥。在很多地方，這都是一個非常好的舉措，所以，很多地方政府都會對有機肥的生產和使用給予大力的支持，甚至還從經濟上進行一定補貼，以鼓勵人們使用有機肥。
隨著經濟的發展和城鎮化進程的加快，城市人口激增，城市的污染物也在不斷增加。其實，城市污染物通過處理可以變成有機肥。有機肥為有機農業、生態農業所必須，它能改善土壤性質，提高土壤肥力，提高農產品的產量和質量，還能遏制環境污染。建議政府加大投入，在城鎮建設的規劃中，設計好城市污染物的分類處理，并將此作為一個新型產業，將城市污染物處理成價格低廉、運輸方便的有機肥，變廢為寶為農業服務。
目前，美國、日本、英國等西方國家有機肥料用量已占肥料使用總量的50%左右，遠高于我國國內市場使用水平。2021年全球有機肥市場規模增長至1645.44億美元，預計2026年全球有機肥市場規模將達到2063億美元。全球有機農業的發展帶動了整個有機肥料市場的快速發展，有機肥料市場將呈現長遠的增長趨勢。目前，IFOAM組織已經發展成為當今世界上最廣泛、最龐大、最權威的一個擁有來自115個國家570多個集體會員的國際有機農業組織。這也預示著有機肥料國際市場的總體發展趨勢是逐年增加的。
但每一個不同的市場有其獨特的情況和特點。歐洲市場容量大，但市場成熟，競爭激烈。日本有機肥料供應已經接近飽和，市場進入壁壘大，但仍然是世界上最大的有機肥料進口市場。亞洲市場容量小，市場不成熟，有機農業比例小，但發展趨勢很好，法律不健全，市場進入壁壘小。澳大利亞、北美及中美地區偏重精細農業，有機肥料市場發展迅速，有較完善的行業規范和制度，市場進入壁壘主要是產品質量認證。
在化肥工業發達的美國、日本，農業生產中卻大量施用有機肥和生物有機肥，這不能不說是世界農業的一個新趨向。隨著國際上歐、美、日等有機肥發達國際的市場成熟，全球有機肥市場會逐漸向中國等農業發展中國家傾斜。隨著我國有機肥市場的發展，預計到2026年，全球有機肥行業會以亞太地區消費量占比最高。
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