烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 工業烤箱,為工業上用來烘干產品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘干箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
從電烤箱的產業鏈來看,上游主要包括硬件材料供應商、控制板、發熱管等供應商及機箱外殼、金加工和噴涂等加工企業。下游主要是銷售渠道,主要有銷售商或門店、電商平臺、物流配送公司等。
家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式烤箱好處在于非常靈活,可以根據需要選擇不同配置的烤箱,由于品質,配置的不同,價位從幾百元到幾千元不等,國外的品牌通常比較貴,而國內的產品性價比就比較高,很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型,長期使用更潔凈。
嵌入式烤箱另一種就是嵌入式烤箱了,是小烤箱的升級和終極版。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡膠墊條密封)、隔熱性好(三層鋼化玻璃隔熱)、溫控準確,受到越來越多人的喜愛。嵌入式烤箱可以沒有下發熱管不用上下獨立控溫。烤箱內部右側有熱風循環可做餅干酥類,但用風爐烤箱更合適。直管比彎管更均勻,不是所有嵌入式烤箱都能烤雙層。烤箱越大越均勻,成功率越高。
隨著消費者對健康飲食和烹飪體驗的追求,烤箱作為一種多功能、高效、節能的烹飪工具,越來越受到消費者的青睞。這可能會推動烤箱行業市場規模的擴大,以及產品需求的持續增長。隨著消費者對個性化和定制化需求的增加,烤箱行業可能會提供更多個性化、定制化的產品和服務。例如,根據不同消費者的烹飪需求和口味偏好,提供定制化的烤箱產品和烹飪方案。
隨著社會的不斷發展,,人們的改造能力不斷提高,智能家電成為目前家電發展的重要方向。電烤箱在日常生活具有十分重要的作用,智能電烤箱能夠實現對烤箱的全自動控制,實時監測電烤箱的各個工作狀態。2020年中國臺式電烤箱零售數量為1087.28萬臺,同比增長59.2%。數據顯示,隨著社會的快速發展,西式甜點在中國大陸變得十分流行。因此,人們的烘焙觀念越來越強。2020年中國嵌入式電烤箱零售數量為38.44萬臺,同比增長19.1%。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國電烤箱行業發展分析與投資前景預測報告》顯示:
電烤箱不僅是生活的必需品,更是一種生活品質的體現,因此電烤箱越來越受到大家的青睞。2020年中國嵌入式電烤箱零售市場規模為19.17億元,同比增長18.5%。受疫情影響,2020年中國電烤箱線上零售市場規模36.74億元,同比增長55.9%;中國電烤箱零售市場規模為38.36億元,同比增長53%。
我國電烤箱的市場規模正加速擴張,據數據顯示,2022年我國電烤箱的市場規模達523.3億元。2022年我國電烤箱的銷量為3267萬臺,同比下降33.7%。2016年至2022年期間,我國電烤箱的銷量高峰值出現在2021年,達到4928萬臺,同比增長12.0%。
從市場格局來看,目前我國電烤箱市場參與者眾多,市場競爭激烈,市場占有率排名前五的品牌主要包括西門子、老板、美的、方太、格蘭仕,合計占比達到了85%,市場集中度較高。就目前來看,隨著電商平臺的日漸完善,我國電烤箱在線上平臺的銷售占比不斷擴大,未來為了擴大收益,企業仍需要加快對線上銷售平臺的布局。
隨著工業生產水平的提高和科學技術的發展,電烤箱被廣泛地用在家庭和工業生產中。中國是電器出口大國之一,2020年中國電烤箱出口數量為3271.6萬個,同比增長18.2%;中國電烤箱進口數量為10.1萬個,同比增長49.2%。2020年中國電烤箱進口數量最多地區為德國,電烤箱進口數量為55691個;其次是西班牙地區電烤箱進口數量為28198個;再次是意大利地區電烤箱進口數量為6122個。
2020年中國電烤箱出口數量最多地區為美國,電烤箱出口數量為11707335個;其次是日本地區電烤箱出口數量為3615777個;再次是巴西地區電烤箱出口數量為1633944個。近幾年中國電烤箱技術發展較快,之前高端產品靠進口,導致進口金額遠遠大于出口金額。近三年,電烤箱出口金額超過進口金額,2020年中國電烤箱進口金額為4236萬美元,同比增長10.9%;中國電烤箱出口金額為113363萬美元,同比增長25.9%。2020年中國電烤箱出口金額最多地區為美國,出口金額為424339189美元;再次是日本地區電烤箱出口金額為67947138美元;再次是澳大利亞地區電烤箱出口金額為44693041美元。2020年中國電烤箱進口金額最多地區為德國,進口金額為27114370美元;其次是西班牙地區電烤箱進口金額為9699073美元;再次是法國地區電烤箱進口金額為3043344美元。
2022年我國電烤箱的出口量為2628.4萬個,同比下降37.3%;出口金額為11.54億美元;出口均價為43.91美元/個。2022年我國電烤箱的出口數量規模較2016年并沒有擴大很多,但均價較2016年上漲了14.73美元/個。2022年我國電烤箱主要出口至美國、日本、巴西、俄羅斯聯邦、印度和墨西哥等地,其中出口至美國的電烤箱數量為698.3萬個,占總出口數量的26.6%。按出口數量排名,前六個國家的出口數量累計占比達50%。
烤箱行業可能會與更多領域進行跨界合作,如與食品、餐飲、家居等領域進行合作,推出更多聯名款和特色產品。此外,IP授權也可能成為烤箱行業的一個重要趨勢,幫助烤箱品牌提升影響力和競爭力。總的來說,烤箱行業的未來發展前景看起來充滿希望,但也需要行業內的企業和相關部門共同努力,加強技術創新、提高產品質量、推動國際合作,以應對市場變化和需求挑戰。同時,也需要關注消費者的需求和反饋,不斷優化產品和服務,滿足消費者的多元化需求。
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