保健食品消費更加理性謹慎，行業需求細分化和專業化是趨勢。從購買渠道看，30.67%的居民通過藥店/醫院購買，26.55%通過大中型超市購買，網購、專賣店、社區小超市等渠道也占據一定比例。此外，緩解視覺疲勞等特定功能的保健食品在市場上也有顯著增長。
未來，隨著老齡化人口的增加和健康意識的進一步提升，保健食品行業將繼續保持穩定增長。政府對保健食品的監管也將更加嚴格，推動行業向更加規范化、科學化和國際化的方向發展。
一、行業現狀：政策紅利與消費升級共振下的“黃金賽道”
2025年，中國保健食品行業正式邁入“價值重構”階段。根據中研普華產業研究院《2025-2030年中國保健食品行業全景分析與發展戰略研究報告》顯示，行業市場規模突破8000億元，占全球市場份額的22%，年均復合增長率達12%，成為僅次于美國的全球第二大消費市場。這一增長背后，是政策、需求、技術三重動能的協同共振。
1.1 總量突破：細分賽道全面爆發
從細分領域看，老年保健品以超4000億元的規模占據半壁江山，功能性食品突破1500億元，運動營養品達800億元，跨境保健品占比15%達1200億元。老齡化需求成為核心驅動力：2025年60歲及以上人口達2.9億，慢性病管理需求升級推動老年保健品年增15%。與此同時，年輕群體崛起顯著——90后、00后占比達35%，偏好功能性食品、運動營養品及“藥食同源”產品，如天貓健康數據顯示，90后買走了30%的輔酶Q10和45%的護肝片。
1.2 區域分化：經濟與老齡化雙輪驅動
廣東、浙江、江蘇、山東、上海為消費TOP5地區，與地區GDP排名高度正相關。例如，廣東省市場規模達1200億元，占全國15%，與其人均可支配收入(6.8萬元)及老齡化率(18.5%)密切相關。三四線城市及農村市場增速達12%，下沉市場成為新增長極。
1.3 產品升級：高端化與形態零食化并行
消費者更傾向選擇進口品牌或高附加值產品，如澳洲Swisse、美國GNC等。2025年進口保健品銷售額突破1200億元，年增速40%。形態創新方面，軟糖、壓片糖果等便攜形態產品增速超傳統片劑、膠囊，占比達40%。
二、產業鏈解析：從原料到終端的全鏈條重構
2.1 上游原料：技術突破與供應鏈安全并重
基礎原料中，天然植物原料(如靈芝、人參)占比提升至35%。生物活性成分提取技術取得突破，如靈芝三萜提取效率提升50%，大豆異黃酮純度提升至95%。然而，原料價格波動仍是挑戰，2024年維生素C價格同比上漲12%，深海魚油價格漲幅超20%，推動企業加速布局垂直整合供應鏈。
2.2 中游制造：智能化與合規化雙輪驅動
行業集中度較低，CR5僅占28%，但頭部企業通過研發投入占據技術高地。例如，湯臣倍健透明工廠新增5條益生菌生產線，華大基因與湯臣倍健合作推出的“基因營養包”2025年銷售額達10億元。智能化生產線普及率從2020年的30%提升至2024年的55%，AI視覺檢測系統將產品缺陷率降至0.001%。
2.3 下游渠道：全場景融合與精準觸達
電商渠道占比達56%，其中跨境電商貢獻20%銷售額，抖音、京東等平臺依托流量優勢成為新增長極。線下渠道中，藥店占比30%(以中老年群體為主)，商超占比14%，新興渠道如便利店、無人貨架增速超50%。直播電商GMV三年暴漲580%，私域流量運營使客戶終身價值提升3倍。
根據中研普華研究院撰寫的《2025-2030年中國保健食品行業全景分析與發展戰略研究報告》顯示：三、市場規模與趨勢分析：從“千億賽道”到“萬億生態”
3.1 短期(2025年)：沖刺8000億元
2025年市場規模達8000億元，細分領域中，老年保健品占比50%(超4000億元)，功能性食品占比18.75%(突破1500億元)，運動營養品占比10%(達800億元)，跨境保健品占比15%(達1200億元)。
3.2 長期(2030年)：劍指1.5萬億元
預計到2030年，市場規模將突破1.5萬億元，年均復合增長率維持在10%以上。其中，老年保健品占比46.7%(達7000億元)，功能性食品占比20%(達3000億元)，運動營養品占比10%(達1500億元)，跨境保健品占比16.7%(達2500億元)。
3.3 核心趨勢：精準化、多元化、專業化、國際化
產品精準化：從“經驗驅動”到“科技驅動”，基因檢測定制保健品占比達10%，年增速超50%。
應用場景多元化：從疾病治療向日常保健、運動營養、美容養顏等場景延伸，2030年美容養顏類保健品市場規模預計達800億元，占比5.3%。
技術專業化：工業機器人密度提升至每萬人68臺，推動生產效率提升;區塊鏈技術應用于供應鏈溯源，2025年覆蓋率預計達30%。
市場國際化：頭部企業加速海外并購，東南亞市場將成為主要目標，出口額年均增長15%。
從中研普華的研究數據看，保健品不僅是老齡化社會的“剛需”，更是年輕一代“治未病”的“標配”。未來，隨著“健康中國2030”戰略深化，保健食品有望從“可選消費”轉向“必需消費”，成為大健康產業的重要支柱。
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