2024生鮮電商市場運行現狀與前景研究

• 吳亞楠 2024年5月29日 來源：互聯網 1104 71
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生鮮產品的保鮮度和質量對消費者至關重要。因此，供應鏈的優化和冷鏈物流系統的發展成為關鍵。這有助于確保生鮮產品從產地到消費者手中的高質量和新鮮度。

生鮮電商市場近年來持續保持快速增長。根據最新數據，2023年中國生鮮電商市場規模直逼6500億元，相較于2022年的5601.4億元，增長率顯著。預計在未來幾年，隨著消費者對于便捷、高品質生鮮產品的需求增加，市場規模還將進一步擴大。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年生鮮電商行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

生鮮電商市場運行現狀與前景研究

消費者對便利的需求推動了在線訂購和配送服務的發展。超市和電商平臺需要進一步提升數字化能力，提供用戶友好的移動應用、網站和電子支付解決方案。

生鮮產品的保鮮度和質量對消費者至關重要。因此，供應鏈的優化和冷鏈物流系統的發展成為關鍵。這有助于確保生鮮產品從產地到消費者手中的高質量和新鮮度。

當前階段，生鮮電商行業處于各類商業模式交相輝映的發展態勢中。包括前置倉模式、店倉一體化模式、社區團購模式等，它們滿足了不同消費者的購買需求，使得生鮮電商市場能夠對應各個層次消費者的購買意愿。

生鮮電商頭部企業發展現狀

一季度，叮咚買菜發布了一份“相當喜人”的季度財報。財報顯示，叮咚買菜在該季度的GMV達到 55.3億元，同比增長1.4%;營收50.2億元，同比增長0.5%。同時在報告期內，叮咚買菜的毛利率為30.6%;不按美國通用會計準則(Non-GAAP)的標準下，凈利潤率為0.8%，凈利潤為4148.2萬元，是去年同期的6.8倍。

這也意味著，叮咚買菜已經實現連續六季度的Non-GAAP盈利。最新的季度財報，是對叮咚買菜盈利能力的進一步說明，也被認為是前置倉模式的“勝利”。

2023年全年商品交易總額達到了219.7億元，盡管環比有所下降，但在刨除疫情和經營區域調整的影響后，一些核心經營數據的表現遠超預期。與2021年相比，叮咚買菜的整體客單價增長了23%，達到了72.1元。此外，華東市場商品交易總額的年復合增長率達到了10%，而江浙區域的商品交易總額及訂單量也實現了同比增長超過8%。

2023年，通過開發自有品牌和平臺“爆款”產品，叮咚買菜保持了較高的用戶黏性和滲透率。財報顯示，四季度自有品牌商品的用戶滲透率已達73.6%。回顧叮咚買菜的前置倉模式，以及基于這一模式的“歷險”，或許才能更加體會連續六季度的Non-GAAP盈利背后的重量。

作為“不賣隔夜肉”理念的主張者和社區生鮮連鎖品牌的開拓者，錢大媽備受資本青睞，近日再度登榜胡潤研究院發布的《2024全球獨角獸榜》。

當生鮮行業數字化逐漸步入“深水區”，把握數智化升級先機已成為當下生鮮品牌發展新質生產力的重要支撐。在新的消費背景下，錢大媽將如何繼續踐行“讓每一餐都新鮮”的承諾?在社區團購、生鮮電商模式的沖擊下，如何穩住布局多年建立起的護城河?對話錢大媽集團CEO馮衛華，解碼錢大媽的“日清”密碼。

得益于錢大媽擁有完善的“養殖場/種植基地——加工基地——供應鏈——終端加盟店——消費者”的全產業鏈體系，而全鏈條齊發力的背后離不開數字化體系建設。目前，錢大媽已完成了50多套業務系統的開發，并在逐步完善公司數字化系統的搭建，賦能公司業務的各個環節。其中，支撐錢大媽各門店每晚7點開始階梯式打折模式的，便是一套高效周轉、零庫存的機制，即基于數字化的三個高效運作體系。

生鮮電商發展趨勢

消費者對生鮮產品的品質要求越來越高，生鮮電商平臺需要注重產品品質，打造品牌形象，以提高消費者忠誠度和市場競爭力。

隨著消費者需求的多樣化，生鮮電商平臺需要提供更加定制化、個性化的服務，以滿足不同消費者的需求。借助大數據、人工智能等先進技術，生鮮電商平臺可以實現更加精準的用戶畫像、智能推薦、智能配送等功能，提高服務效率和用戶體驗。

生鮮電商市場具有廣闊的市場前景和潛力。隨著技術的不斷進步和消費者需求的多樣化，生鮮電商平臺需要不斷創新和發展，以適應市場的變化。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的生鮮電商行業報告對中國生鮮電商行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多生鮮電商行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年生鮮電商行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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  2024-2029年生鮮電商行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告

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