陳觀秋
2023年2月22日，中國嬰幼兒配方奶粉的新國標正式實施。新國標包括適用于0—6個月齡嬰兒的《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB10765-2021)、適用于6—12個月齡嬰兒的《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》(GB10766-2021)，以及適用于12—36個月齡幼兒的《食品安全國家標準 幼兒配方食品》(GB10767-2021)。
根據國家衛健委發布的相關解讀，本次嬰幼兒配方食品系列標準修訂的主要變化包括：為充分保證嬰幼兒配方食品營養有效性，修訂或增加了產品中營養素含量的最小值;為充分保障嬰幼兒營養的安全性，修訂或增加了產品中營養素含量的最大值等。
“新國標”政策實施后，嬰幼兒配方奶粉市場的競爭主要取決于配方研發水平、科研技術與生產工藝，這使專業從事嬰幼兒配方奶粉研發、生產、經營的大型企業逐步脫穎而出。中國嬰幼兒奶粉行業進入一個循序漸進、行穩致遠的發展新階段。
中國食品產業研究院高級研究員朱丹蓬表示，新國標的實施，啟動了中國嬰幼兒配方奶粉行業洗牌以及結構升級，同時也是企業競爭進入全新高度的序幕。
對于嬰幼兒配方奶粉質量檢測的科學指標，全球公認可以從營養指標、活性指標、新鮮標準和安全標準這4個維度進行評價。“鮮活”作為判斷嬰幼兒奶粉的重要指標，逐漸成為中國各大乳企紛紛攻克的難題。
自2021年3月國家衛健委發布《食品安全國家標準嬰兒配方食品》《食品安全國家標準較大嬰兒配方食品》和《食品安全國家標準幼兒配方食品》標準以來，我國確立了高于歐美國家標準的奶粉新國標，嬰配粉行業也隨之迎來了品質升級新階段。
2022年，整個奶粉行業在艱難中向前邁進，行業集中度不斷提高。各大奶粉品牌紛紛使出渾身解數，也展現出了十足的增長韌性。
財報顯示，中國飛鶴2022年在嬰幼兒配方奶粉領域創收199.3億元，占總營收的比例超過九成，而成人奶粉、營養米粉、液態奶在內的其他乳制品收入占比僅為5.4%。但隨著中國新生人口的不斷減少，嬰幼兒奶粉承壓加重已是必然。
嬰幼兒奶粉根據奶源不同可分為，普通奶粉、有機奶粉和草飼奶粉，草飼奶粉指可自然漫步于天然的牧場中，并主要以鮮草為食的奶牛所生產的牛奶制成的奶粉。根據蛋白來源不同可分為，配方牛奶粉、純羊乳配方奶粉、含牛乳蛋白配方羊奶粉、豆基配方奶粉、配方駝奶粉。根據食用人群不同可分為1段、2段和3段奶粉。
配方奶粉又稱母乳化奶粉，為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶制品。
不同類型嬰幼兒配方奶粉差異主要從奶牛、食物、飼養條件和進食范圍來看，普通奶粉對奶牛、飼料、飼養條件的要求比較低，擠奶頻率和進食范圍沒有限制;有機奶粉需要嚴格按照有機農業標準生產，需要有機飼草、有機飼料，奶牛在適當的季節在戶外適當運動，擠奶頻率有限制，不能使用激素、抗生素等化學藥劑;草飼奶粉需要新鮮牧草及草類飼料，多數時間在戶外散養，不同草飼標準有不同的擠奶頻率，也不能使用激素、抗生素等化學藥劑。
據中研產業研究院《2024-2029年中國嬰兒配方奶粉行業深度調研及投資機會分析報告》分析：
2017-2022年，中國嬰幼兒配方奶粉行業進口額呈先上升后下降趨勢，2020年的下降或因疫情原因導致從境外進口不便以及國外奶粉產量下降。2021年，中國嬰幼兒配方奶粉行業進口額降至45億美元左右。2022年1-2月，中國嬰幼兒配方奶粉行業進口額近6億美元。
2021年，中國嬰幼兒配方奶粉行業主要進口來源地為荷蘭和新西蘭，中國從荷蘭進口的嬰幼兒配方奶粉略高于從新西蘭進口;從兩地進口的嬰幼兒配方奶粉總額已然超過總嬰幼兒配方奶粉進口額的60%。
2017-2021年，中國嬰幼兒配方奶粉行業的出口額呈波動態勢，但在2020-2021年期間，出口額相較2018-2019年下降較多，2021年額略有回升。2021年，中國嬰幼兒配方奶粉行業的出口額回升至2.5億美元以上。
2021年，中國嬰幼兒配方奶粉的出口目的地主要為中國香港地區，中國90%以上的對外出口嬰幼兒配方奶粉均去往中國香港地區;其次是中國澳門地區，但出口至中國澳門的嬰幼兒配方奶粉出口額不足2000萬美元。
隨著市場競爭的加劇，國內奶粉行業已經陷入零和博弈狀態，企業競爭帶來的成本增加遠大于收益增加，而且隨著集中度的提升，競爭也從大吃小，轉向強強對抗，這也倒逼行業轉向強強聯合，只有這樣才能實現邊際收益大于其邊際成本。
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