2025年進口肉類行業兼并重組：在變革中尋找增長新引擎

撰文：徐毓蔚發布時間：2025年8月1日來源：互聯網: 446 23 簡體

如何應對新形勢下中國進口肉類行業的變化與挑戰？

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2025-2030年進口肉類行業迎兼并重組潮，消費升級、供應鏈重構及技術創新成核心驅動力。中研普華建議企業聚焦供應鏈控制、技術創新與品牌影響力，把握“黃金五年”，實現跨越式發展，點擊查看完整報告。

一、進口肉類行業：站在消費升級與供應鏈重構的十字路口

2025年的中國進口肉類市場，正經歷一場由消費端驅動的深刻變革。當消費者在直播間為“澳洲M9+和牛火鍋套餐”瘋狂下單時，當社區團購平臺用“凍品組合裝”打開下沉市場時，當冷鏈物流企業用區塊鏈技術實現“一碼溯源”時，這個行業早已不是簡單的“買全球、賣全國”的貿易生意，而是一場關于供應鏈效率、產品創新能力和品牌價值的綜合競爭。

根據中研普華產業研究院發布的《2025-2030年版進口肉類行業兼并重組機會研究及決策咨詢報告》，2024年中國肉類進口量雖因國內產能提升和國際貿易環境變化出現波動，但高端品類如谷飼牛肉、有機羊肉的進口量仍保持兩位數增長。這背后是3億中產階級對“品質、健康與體驗”的追求——他們愿意為非轉基因飼料養殖的牛肉多支付30%，為可追溯源頭的羊肉多支付20%。這種消費升級正在重塑行業格局：傳統貿易商靠“低價走量”的模式難以為繼，而具備全鏈路控制能力的企業開始嶄露頭角。

二、兼并重組的三大驅動力：效率、創新與風險對沖

1. 供應鏈效率革命：從“貿易商”到“產業鏈運營商”

當前進口肉類行業的痛點在于供應鏈的碎片化。一頭澳洲活牛從牧場到中國餐桌，要經歷出口商、進口商、區域分銷商、零售商等至少5個環節，每個環節加價15%-20%，最終導致終端價格比原產地高出60%以上。這種低效模式在2025年面臨雙重挑戰：一是消費者對“性價比”的要求越來越高，二是跨境電商和社區團購正在縮短供應鏈鏈條。

中研普華產業研究院在《2025-2030年版進口肉類行業兼并重組機會研究及決策咨詢報告》中指出，未來五年行業將出現三類并購方向：

縱向整合：大型進口商向上游牧場、屠宰場延伸，如某企業通過在越南建設跨境冷鏈基地，將生鮮牛肉從屠宰到終端的時間壓縮至72小時，物流成本降低30%

橫向整合：區域分銷商通過并購實現全國網絡布局，如某西南地區企業通過收購華東同行，快速獲得冷庫資源和分銷渠道

技術整合：傳統企業并購科技公司，如利用物聯網技術實現冷鏈全程溫控，用區塊鏈技術實現溯源管理

2. 產品創新競爭：從“同質化”到“差異化”

當消費者開始關注“飼養方式”“營養價值”“文化屬性”時，產品創新成為企業突圍的關鍵。中研普華調研顯示，高端牛肉、有機羊肉及特色禽肉占比顯著提升，其中谷飼牛肉、草飼羊肉等細分品類年復合增長率超25%。這種趨勢催生了兩種并購邏輯：

品類拓展：傳統豬肉進口商通過并購牛肉或禽肉企業，構建多元化產品矩陣

功能升級：大型企業收購深加工企業，推出“低脂高蛋白”健身牛肉、“易咀嚼”老年羊肉等產品

3. 風險對沖需求：從“單一市場”到“全球布局”

2025年的國際貿易環境充滿不確定性：地緣政治沖突、疫病風險、關稅波動……這些因素迫使企業通過并購實現風險分散。中研普華預測，到2030年中國進口肉類來源國將從目前的30個擴展至50個，多元化格局進一步鞏固。具體表現為：

地域多元化：在鞏固澳洲、南美等傳統來源地的同時，加大對俄羅斯、中亞等新興市場的開發

渠道多元化：除傳統貿易外，通過跨境電商、一般貿易、保稅倉等多種方式進口