中國作為生豬養殖和消費大國，在全球生豬產業中占據著極其重要的地位。近年來，中國養豬產業呈現出復雜的發展態勢，逐步向規模化、集約化轉變，規模養殖占比逐年提高，2023年規模化養殖比例已超60%。
養殖規模與產量：
2023年，我國生豬出欄量達到了72662萬頭，同比增長3.8%;豬肉產量5794萬噸，增長4.6%。
根據美國農業部數據，2023年全球生豬產量12.79億頭，我國生豬產量約占全球的55.1%;全球豬肉產量11522萬噸，我國豬肉產量占比49.4%。
市場消費：
我國作為豬肉消費大國，豬肉消費量約占世界豬肉消費量的46%，人均豬肉消費量約為世界人均豬肉消費量的2倍。
消費者對豬肉肉質品質有更細分的要求，除了品牌化，還關注瘦肉率、肌內脂肪含量、風味物質等指標。
疫病防控：
疫病防控形勢嚴峻，非洲豬瘟疫情爆發期間，部分地區生豬存欄量下降了30%~50%，對養殖業沖擊巨大。
疫病監測、快速診斷能力、有效防控手段及治療方法方面存在不足，基層防疫隊伍建設有待加強。
成本與價格：
養殖成本不斷攀升，飼料成本占總成本的60%~70%，玉米、豆粕等飼料原料價格波動大。
自2021年生豬產能全面恢復后，豬價持續低迷，2021~2023年期間，生豬價格同比下降幅度超30%，眾多養殖戶虧損嚴重。但2024年上半年，豬肉價格整體先降后升，從6月開始迎來新一輪價格上漲趨勢。
政策支持：
政府對養豬產業扶持力度大，如新建標準化養殖場補貼、免費提供疫苗接種服務等。
金融機構響應政策，為養殖戶提供信貸支持。
生豬行業近期動態
行業整體擴產較為謹慎：目前生豬養殖行業整體擴產較為謹慎，主要由規模擴張往提質方向轉型，努力降低生產成本，提升盈利能力。社會資本進入行業的情況也較少，可能系養豬業風險較大、投資成本較高、當前豬價吸引力較小等原因所致。
疾病防控能力提升：疫情常態化的現實促使行業內企業的生物防控能力得到提升，大型企業實現了從飼料消毒、豬舍通風、豬場隔離管理等生物安全防控方面的全面升級。
產業鏈延伸：預計未來隨著非洲豬瘟等疫情常態化的延續，我國生豬產業鏈會繼續向生豬屠宰領域延伸，生豬屠宰的格局將出現較大的調整。
據中研普華產業院研究報告《2024-2029年版生豬項目可行性研究報告》分析
生豬行業概括
生豬行業是指以生豬為主要產品和服務的行業，包括生豬養殖、飼料生產、屠宰及肉類加工、銷售等環節。其中，生豬養殖是整個行業的核心，涉及到種豬繁育、仔豬育肥、商品豬養殖等環節。
生豬行業的產品包括二元豬、種豬、仔豬、肉豬以及豬肉制品等。
生豬養殖行業具有市場規模大、消費者需求穩定、疫病風險高、價格波動大等特點。
按來源地方品種、引入品種、培育品種。
按豬胴體瘦肉含量脂肪型、肉脂型、瘦肉型品種。
生豬產業鏈分析
生豬行業產業鏈包括種植業、糧食深加工、飼料加工、養豬業、生豬屠宰及深加工、農產品市場/超市、餐飲/餐桌等環節，涉及到種植業、化工合成、糧油加工、飼料加工、養殖、獸藥疫苗、食品加工、機械制造、皮革制造、物流、零售業、餐飲業、交通運輸等13個以上的行業。
生豬行業競爭格局分析
市場參與主體：包括大型養殖企業、中小型養殖戶、飼料生產商、屠宰及肉類加工企業等。其中，大型養殖企業和屠宰及肉類加工企業在市場中占主導地位。
競爭態勢：市場競爭激烈，但大規模養殖的生豬價格高于小規模養殖的生豬價格，小規模養殖的生豬價格又高于農戶散養生豬價格。隨著規模化、集約化養殖的推進，行業集中度將進一步提升。
生豬行業企業運營情況分析
大型企業：如牧原股份、正邦科技、溫氏股份等，采用大規模養殖和智能化管理方式，具有較高的生產效率和較低的成本。這些企業在市場中占據主導地位，具有較強的競爭力。
中小型企業：數量眾多，但面臨資金、技術、管理等方面的挑戰。在疫病防控、成本控制等方面與大型企業存在差距。
生豬行業商業模式分析
專業飼養育肥豬：專注于商品豬的育肥階段。
生產并銷售子豬：從事種豬繁育和仔豬銷售。
全程飼養：涵蓋從種豬繁育到商品豬出欄的全過程。
種豬飼養：專注于種豬的繁育和銷售。
生豬行業市場規模分析
龐大的市場需求：中國作為豬肉消費大國，市場需求穩定且持續增長。
政策扶持：政府對養豬產業的扶持力度大，包括補貼、疫苗接種服務、信貸支持等。
規模化、集約化養殖的推進：提高了養殖效率，降低了生產成本。
未來生豬行業趨勢分析
智能化養殖：預計到2025年，智能化養殖設備的市場普及率將提高至30%以上。
綠色養殖：環保政策要求養殖場廢棄物處理率要達到90%以上。
品牌化建設：品牌豬肉市場份額有望從目前的20%左右提升至30%以上。
國際市場影響：國際豬肉市場價格對國內市場有顯著影響，同時我國生豬出口面臨國外嚴格的檢驗檢疫標準限制。
綜上所述，生豬行業在中國農業中占有重要地位，市場規模龐大且持續增長。然而，行業也面臨諸多挑戰，如疫病防控、成本控制、市場競爭等。未來，隨著智能化、綠色化、品牌化等趨勢的推進，生豬行業將迎來新的發展機遇。
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