桃子行業發展現狀分析 預計水蜜桃產值有望超過5億元

• 陳澤芳 2023年4月11日 來源：互聯網 636 36
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根據國家桃產業技術體系的統計數據，我國桃農約有130萬戶，平均每戶面積10畝，參與合作社的農戶占53.40%，參與農業協會的占7.04%，與企業簽訂合同的僅有0.50%，沒有參加組織的農戶占35.07%。同時，桃農老齡化程度加大，生產效率低，阻礙了現代桃產業發展。

我國是桃子生產大國。近年來，隨著種植面積的增長與種植技術的進步，我國桃子產量得到進一步增長。我國有20個省的桃種植面積超過15萬畝，位居前5位的省份依次為山東、河南、河北、貴州和安徽，總產量位居前5位的省份依次為山東、河南、山西、河北、安徽;而單產水平位居前5位的省份依次為山西、山東、遼寧、天津、陜西(表1)，呈現出北方顯著高于南方的趨勢。

目前，我國已經形成了環渤海灣反季節桃、長江中下游早熟桃、黃河流域中晚熟桃的大格局，鮮果供應由傳統夏季拓展至春、夏、秋三季，可長達8個月。成熟期上首先是向兩頭調整，利用設施栽培和低緯度高原優勢，種植早中熟高品質品種，彌補早熟品種風味品質不高的問題。隨著育種的不斷進步，種植免套袋的全紅型、純黃色、純白色、純綠色品種，向省力化方向調整。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國桃子行業供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

桃子(水果)一般指桃(薔薇科桃屬植物)，是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果實是扁盤狀;“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。原產中國，各省區廣泛栽培。世界各地均有栽植。桃子作為一種水果，一直受到很多人的喜歡。而且大家不止是喜歡直接吃這款水果，它的很多副產品也非常喜歡，比如果脯，飲料，罐頭等。桃子的作用除了吃以外，它的果仁也有一定醫療價值，這也讓它在水果中的地位更高。

從最近幾十年桃子種植歷史來看，最先種植的是紅毛桃，穩定的種植效益促使其種植面積急劇增加，桃農一哄而上，總產量已接近市場需求總量。提倡大苗建園、起壟覆膜、寬行密株、多主枝整形、長枝修剪、肥水一體化等建園技術，開展行內覆蓋、行間生草、枝條還田、種養結合，提升土壤有機質含量，改善土壤微環境。應用袋控緩釋肥、小分子肥等，減施化肥，提升施肥效率。提倡小型農機具與農藝結合，節省勞動力成本。

我國桃產業生態優勢北方高于南方、西部高于東部;市場優勢南方高于北方、東部高于西部。建議華北平原和黃淮產區可全面發展;西南高地產區可適當提高早熟普通桃和蟠桃比例，低緯度地區控制盲目規模化生產，以發展特色品種為主。

據介紹，重慶市場90%的桃子來自外省市。由于氣溫、雨水、種植技術等原因，重慶以前還沒有具備知名品牌和文化特色的桃園，沒有研究開發出最適合本土種植的優質桃品種，桃產業亟需填補市場和技術的雙空白。目前桃園種植的3.7萬棵桃樹，大部分已經被個人或企業通過線上認領，在線下進行實地采摘。因為桃子好看又好吃，價格比超市里同檔次的生態桃還便宜，目前供不應求。

桃子行業發展現狀分析 預計水蜜桃產值有望超過5億元

隨著無錫陽山水蜜桃第一批早桃“雨花露”和“朝陽”從陽山山麓的桃園裝箱發車，一年一度的無錫陽山“蜜桃季”正式拉開大幕。今年，面對疫情給水蜜桃種植銷售帶來的沖擊影響，無錫各級、各行、各界紛紛拿出務實舉措，從技術支撐、金融扶持、桃農培訓、物流保障、權益保護等方方面面打通堵點、助農致富，預計今年水蜜桃產值有望超過5億元。

根據國家桃產業技術體系的統計數據，我國桃農約有130萬戶，平均每戶面積10畝，參與合作社的農戶占53.40%，參與農業協會的占7.04%，與企業簽訂合同的僅有0.50%，沒有參加組織的農戶占35.07%。同時，桃農老齡化程度加大，生產效率低，阻礙了現代桃產業發展。

政府頒布一系列措施推動我國該行業的發展，規范市場競爭，提高我國罐頭行業的競爭力。2020年，工業和信息化部科技司發布了《罐藏食品復合塑料容器用高阻隔性蓋膜》《罐藏食品用EVOH高阻隔復合塑料容器通用技術要求》行業標準報批公示，根據行業標準制修訂計劃，相關標準化技術組織已完成《微濾膜過濾器完整性自動測試儀》1項化工行業標準、《軟炭》等5項冶金行業標準、《金精礦》1項黃金行業標準、《酵母β-葡聚糖》等26項輕工行業標準的制修訂工作。

隨著國內經濟的發展，桃子市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，桃子企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，桃子行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些桃子細分市場仍有較大的發展空間，信息化技術將成為核心競爭力。本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業目前所處的全球和國內宏觀經濟形勢，具體分析該產品所在的細分市場，對桃子行業總體市場的供求趨勢及行業前景做出判斷

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國桃子行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

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  2022-2027年中國桃子行業供需趨勢及投資風險研究報告

  隨著國內經濟的發展，桃子市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，桃子企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，桃子行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些桃子細分市場仍有...

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