2025年中國量販零食行業：下沉市場的萬億級消費革命

撰文：陳觀秋發布時間：2025年5月3日來源：中國網財經百度: 1011 64 簡體

量販零食行業競爭形勢嚴峻，如何合理布局才能立于不敗？

北京用戶提問：市場競爭激烈，外來強手加大布局，國內主題公園如何突圍？
上海用戶提問：智能船舶發展行動計劃發布，船舶制造企業的機
江蘇用戶提問：研發水平落后，低端產品比例大，醫藥企業如何實現轉型？
廣東用戶提問：中國海洋經濟走出去的新路徑在哪？該如何去制定長遠規劃？
福建用戶提問：5G牌照發放，產業加快布局，通信設備企業的投資機會在哪里？
四川用戶提問：行業集中度不斷提高，云計算企業如何準確把握行業投資機會？
河南用戶提問：節能環保資金缺乏，企業承受能力有限，電力企業如何突破瓶頸？
浙江用戶提問：細分領域差異化突出，互聯網金融企業如何把握最佳機遇？
湖北用戶提問：汽車工業轉型，能源結構調整，新能源汽車發展機遇在哪里？
江西用戶提問：稀土行業發展現狀如何，怎么推動稀土產業高質量發展？

免費提問專家

鳴鳴很忙的上市，不僅標志著量販零食進入資本化新階段，更預示著中國零售業的結構性變革——當縣域市場成為經濟增長主引擎，那些能精準捕捉下沉需求、重構價值鏈條的企業，終將在萬億級市場中書寫新的商業傳奇。這場始于街角小店的消費革命，正在改寫中國零售業的底層邏

零食連鎖零售商鳴鳴很忙遞表港交所

4月28日消息，據港交所文件，湖南鳴鳴很忙商業連鎖股份有限公司(簡稱“鳴鳴很忙”)已正式向港交所遞交上市申請。招股書顯示，鳴鳴很忙2024年門店零售額(GMV)達555億元人民幣，全年交易單數超過16億，持續引領“量販模式”。截至2024年12月31日，鳴鳴很忙共有14394家門店，覆蓋全國28個省份和所有線級城市，其中約58%位于縣城與鄉鎮，深入滲透下沉市場，“零食很忙”、“趙一鳴零食”均為其旗下零售品牌。

弗若斯特沙利文數據顯示，2024年中國休閑食品飲料零售行業的市場規模已達3.7萬億元，預計到2029年將增至4.9萬億元。鳴鳴很忙計劃將IPO募資主要投入到門店拓展和升級、供應鏈優化及數字化建設等，以進一步提高市場滲透率并滿足多元化消費需求。

招股書披露，2022年、2023年和2024年鳴鳴很忙收入分別為42.86億元、102.95億、393.44億元。同期，經調整凈利潤分別為0.81億元、2.35億元和9.13億元。鳴鳴很忙集團今年2月宣布，在2024年完成了550億元銷售額，截至目前在營門店數已經超過15000家。

近年來，量販零食賽道頗為火熱，并逐漸成為休閑食品新舊渠道轉換的重點，這也是鳴鳴很忙收入翻倍的重要原因。

量販零食是指去掉休閑食品經銷商環節，從工廠直接采購或貼牌生產，主打低價和產品多樣性的零售專賣店。這類店鋪主要售賣散裝產品，產品種類豐富且數量較多，通常位于社區附近或人流較多的商業區域。

量販零食店的市場規模持續增長，預計到2027年市場規模將達到2172.9億元。目前，量販式零食門店數量已經達到22470家，并且預計將繼續增長。行業競爭激烈，企業通過整合供應鏈、提升運營效率來占據市場優勢。

量販零食行業：下沉市場的萬億級消費革命

一、模式創新：從渠道革命到消費重構

1. 價格錨點：用"白菜價"撬動高頻消費

量販零食的核心競爭力在于"價格穿透力"。以鳴鳴很忙為例，其SKU中60%產品定價在3元以下，通過"買滿減""滿贈"等促銷策略，將客單價控制在15-20元區間。這種定價策略精準狙擊下沉市場對"高性價比"的敏感需求：縣域居民日均可支配收入僅為一二線城市的40%，但休閑零食消費頻次卻高出35%。價格杠桿激活了"囤貨式消費"，單店日均交易量可達500-800單，遠超傳統便利店的150單。

2. SKU管理：從萬貨商店到精準選品

量販零食的貨架邏輯顛覆傳統零售：每家門店平均陳列1500-2000SKU，但TOP20單品貢獻60%銷售額。這種"長尾+爆款"組合既滿足消費者"一站式購齊"需求，又通過數據化選品降低庫存風險。鳴鳴很忙的供應鏈系統可實時追蹤全國門店的銷售熱力圖，區域經理每周根據數據調整30%SKU，確保"縣城賣辣條，鄉鎮推堅果"的精準適配。

3. 場景再造：從零售終端到社區流量入口

量販零食店正在演變為"社區服務綜合體"。部分門店增設自助咖啡機、共享充電寶等增值服務，通過高頻零食消費帶動低頻服務收入。更有企業嘗試"零食+社交"場景，如設置兒童游樂區、舉辦零食DIY活動，將單店坪效提升至傳統便利店的2.3倍。

據中研產業研究院《2025-2030年中國量販零食行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析：

二、市場下沉：縣域經濟的消費覺醒

1. 縣域經濟：萬億市場的沉默金礦

根據第七次人口普查，共有1874個縣域納入統計，常住人口約為7.48億人，占到了全國人口的51.82%。量販零食的爆發式增長，本質是縣域消費力的覺醒：縣域居民年零食消費支出達1200元/人，其中65%流向量販渠道。

2. 消費分級：從"能吃飽"到"吃得好"的范式轉移

量販零食的崛起并非"低端化"的代名詞，而是消費分級的必然產物。縣域消費者在滿足基本溫飽后，開始追求"有品質的性價比"，這種需求催生出"平替策略"——用國產代工廠產品復刻品牌零食，既保證品質又控制成本。

3. 渠道下沉：從"最后一公里"到"毛細血管"

量販零食的渠道滲透呈現"農村包圍城市"特征。鳴鳴很忙在鄉鎮市場的單店面積僅30-50平方米，但通過"夫妻店加盟+統一供貨"模式，實現縣域覆蓋率100%。

三、競爭格局：紅海中的差異化突圍

1. 品牌矩陣：從單打獨斗到生態協同