月餅難賣成業內共識
中秋將至，月餅銷售市場卻沒了往年的熱鬧，月餅難賣成為業內普遍共識。
據紅星新聞報道，今年的月餅市場，打折、低價成了關鍵詞。在線下商超，月餅禮盒提前半個月就開始打折促銷;高價月餅禮盒難覓蹤影，中低端價格月餅則成了銷售主力。據銷售人員介紹，100元—200元價格區間的月餅禮盒銷量最好，高端月餅禮盒價格最高是499元，銷量不如中低端價格月餅。
中國焙烤食品糖制品工業協會發布的《2024年中秋月餅行業趨勢報告》顯示，預計今年中秋月餅產量在30萬噸，銷售額在200億元左右。中秋期間市場將呈現出銷售期短、市場集中、短期量大的常態化特征。
根據中國焙烤食品糖制品工業協會數據，2023年，我國月餅產量在32萬噸，銷售額為220億元。
據了解，早在2022年，國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、市場監管總局發布的《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》就提出，對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。
隨著消費者月餅口味多元化、節日送禮需求增長、銷售渠道如新興直播電商平臺范圍的擴大以及人們對傳統節日的重視，月餅的消費人群覆蓋面更加廣泛。在品類創新方面，市場上出現了多種新式月餅，如冰皮月餅、法式月餅等，以滿足消費者對口味多樣化的需求。
中焙糖協發布的《2023年中秋月餅行業趨勢》報告中說，廣式、蘇式、京式月餅在全國流行且仍占據絕對的市場占比，地方特色、藥食同源等差異化的月餅產品是企業新品研發的方向，市場占比逐年上升。廣式多以蓮蓉蛋黃、五仁、豆沙、流心奶黃等為主，蘇式多以百果、鮮花、果仁等為主，京式月餅以果仁、豆沙、棗蓉等為主。
據中研產業研究院《2024-2029年月餅行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析：
2024年上半年，我國焙烤食品行業受經濟下行，成本高企，消費乏力等諸多不利因素影響，行業發展面臨嚴峻考驗。
今年4月份，新修訂的《月餅質量通則》正式實施，明確提出“月餅餡料中不應使用魚翅等野生保護動物食材，不宜使用燕窩等名貴珍稀食材”。
據新華網報道，今年大多數品牌禮盒月餅的售價在100元至300元之間，如五芳齋、杏花樓等品牌均有售價百元以下的月餅禮盒產品，每盒裝的月餅數量4至8塊不等。實體商超以及電商平臺超過400元的月餅禮盒并不多見，單個獨立包裝月餅的價格約6元至12元不等。
月餅包裝監管
今年是《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》及其第1號修改單在月餅行業實施的第三年，月餅及相關包裝行業企業均已在2022年采標貫標，杜絕過度包裝，抵制“一分月餅、九分包裝”。
今年8月初，市場監管總局印發《關于做好2024年中秋節月餅市場價格和過度包裝監管工作的提示》，重點檢查月餅的票據資質是否齊全、產品標簽標識是否合格、是否存在過度包裝、是否明碼標價等問題。
包裝“瘦身”后，很多企業對月餅禮盒的設計更趨向創新與實用。
想要了解更多月餅行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年月餅行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。月餅行業報告在總結中國月餅行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國月餅行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。我們的報告包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。
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